2022年梅仕事のムラゴンブログ

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2022年梅仕事③割梅の甘露漬け（完熟梅使用）

▲夕方の空青梅で作る甘露漬けが大好きなので、いくらでも作り置きしたいと思っています❣️ ですが今年は、青梅ではなく完熟梅バージョンの『甘露漬け』を仕込んでみました。仕込んで一日目なのですが、フルーティーな完熟梅なので早くも水分がたくさん出てきました。グラニュー糖が溶けて漬け汁がたっぷり出れば食べご... 続きをみる
- 割梅の甘露漬け
レモン lemonlemonlemonのブログ 2022/06/16 23:51
2022年梅仕事②青梅のオリーブオイル漬け

左：2021年昨年もの。右：2022年関東地方は梅雨入りしました。今朝方、寒くて目が覚めました。明日も一日20度を下回り、ひんやりするそうです。さて、梅仕事②青梅のオリーブオイル漬けを作りました。作るというか、梅を割って種付きのまま塩をまぶしてオリーブオイルに漬けるだけ。超カンタン！昨年ものは... 続きをみる
- 青梅のオリーブオイル漬け
レモン lemonlemonlemonのブログ 2022/06/07 18:54
2022年梅仕事①青梅のねり粕漬けやっぱりうま過ぎ！

▲2021年に仕込んだ酒粕漬け左：練り粕を落とした状態右：割ってみるとこんな感じ有田みかんの箱で宅急便が届きました。夫から「みかん届いたよ」と連絡が来たけど、注文した覚えがなく「？？？」でした。帰って箱を見ると、和歌山・有田みかんと書いてあります。何気に箱に描かれた猫ちゃんが可愛い❣️名前は... 続きをみる
レモン lemonlemonlemonのブログ 2022/06/05 15:57
# DeNA
# 家庭菜園