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Scenario: 朝食にはコーヒーがかかせない。一杯だけなのだが、その日の気分で豆の種類を選び、ゆっくりいれて好きなカップで飲めば一日が気持ちよくスタートできる。一般的には90度～95度の温度でいれるらしいが、もっと低い温度で少しずついれるほうが香りが良いような気がする。水も味を変える。挽き方より... 続きをみる
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