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平蟹は鍋に入れたりして馴染み深いけど 仙台(名取)に来てから｢栗蟹｣を見かける ようになりました。毛蟹みたいだけど コウラの形が栗みたいだからの名前なん だろうか？ 食べ方の分からないけど。。。とりあえず 味噌汁にしてもらった。 蟹の風味はするけど。。。渡り蟹の方が 味が濃厚なぁ。。。？ズワイガニの... 続きをみる
栗蟹のムラゴンブログ
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