いりどりのムラゴンブログ

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朝一で温泉行って、月命日の御膳作って、お弁当作ってnow

温泉ぬるかった。蛇口から出る湯もぬるかった。露天風呂もぬるかった。サウナもそう。もっともサウナは、6時から8時までは電源切るらしいので、しょうがない。で、小学校の同級生に会ったお風呂はスッピンスッパダカだから。ま、スッパダカはこの際関係ないけど小学生のまんまの顔で、すぐに分かった。... 続きをみる
茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2024/12/13 10:06
ムラゴン料理教室お正月に向けて、いり鶏の作り方のポイント

いりどりの作り方材料を炒めて出汁、酒入れて、砂糖、しょうゆ、味醂入れて煮る。（出たあくをすくう。煮立ったら煮汁の味をみる。目指すのは薄いがバランスの取れた味。これくらいの薄い味が、煮詰まるとどうなるのかを確かめるため。）煮汁が少なくなったら強火で煎りつけて煮汁をからめて照りを出し、煉り辛子を... 続きをみる
茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2022/12/04 00:00
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