らっきょう酢のムラゴンブログ

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今年もらっきょう漬けました。

昨年も書きましたが、いつの頃からか、梅干しとらっきょうを漬けるようになりました。臭いが凄いので外で皮を剥きます。洗って土を落として上下を切って皮を剥くだけです。綺麗になりました。皮を剥いて熱湯をかけたら少し冷まして、容器に入れてらっきょう酢で漬けるだけです。いつものこだわり、コープのらっき... 続きをみる
ken prettner 蒼天を翔ぶ 2025/06/15 14:16
豊かさ

一昨日メルカリで届いた梅1キロ追熟させてあく抜きしていい色＆いい香り( *´艸｀) 今年はらっきょう酢に漬けてみました。先日登山に行ったときにマダムにらっきょう酢に漬けた梅をたべさせていただいて甘くて柔らかくってとても美味しかったので♡ 豆乳ヨーグルトもできあがってらっきょう酢の漬け込みも... 続きをみる
Ohana Ohana〜ひとり・スローライフを愉しもうよ 2025/06/12 21:28
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