梅干しのムラゴンブログ

　　　　にぎやかになってきた　ガウラ ２０２１年７月３０日（金）　 起床　６時１２分　　気温　２７℃　　降水量　０ｍｍ　　湿度　８７％　 天気予報　　日差しが届くがムシムシと暑い一日　　熱中症対策を万全に 　　　　最高気温　３４℃　　南　風速　１ｍ　　雷注意報 大暑（たいしょ） 　大暑とは、もっとも暑い真夏のころのこと。 土用のうなぎ、風鈴、花火と、風物詩が目白押し。 　　　　　　新暦　７月２２日

　　　　　 　　　　台風８号接近にむけ 　　　　　　　🏃‍♂️💨 　　　　　　　 　　　　　台風でなければ 　　　　　実家で咲き続けて 　　　　　いたであろう🏵達 　　　　　　🛍の下は 　　　　　　どろんこ🧤 　　　　　　　　& 　　　　　　　麻紐 　　　　摘みたてホヤホヤ❣️ 　　　　　　たまたま 　　　　　オシャレ🛍❣️ 　　　　　　 　　　　　　思わず📷 　　　 　　　　　　お

今年の梅干し！ 今年は、梅雨明け後、晴天が続き、 梅を干すのには最適でした。 ３日間干して後は、３ヶ月位経つと 塩が馴染んできます。 我が家では、昨年の梅が 残り少ないのでしょっぱいまま 食べ出してしまいます。 それでも美味しいです。 少しだけ残して何年ものとか 置いておきたいのですが、 毎年食べ切ってしまいます。 赤紫蘇は、砕いてゆかりに。 梅酢は、生姜・胡瓜・大根等 野菜を漬けます。 赤くて綺

　　　　　こんにちは🌞 　　　　　 　　　　　昨日のお昼ご飯が　　 　　　　　　できるまで❣️ 　　　　　　　　👇 　　　 　　　　　　　　👇 　　　　　　大好きな 　　　　　わくわく広場　　 　　　　　（道の駅等　 　　　　野菜がイキイキ 　　　　しているところが好き） 　　　　　　野菜が新鮮 　　　　　　地元応援📣 　　　　　　オマケに 　　　　　夜　お弁当半額 　　　　　　　　で 　

　　　　　おはようございます☀️ 　　　　　梅雨明けしたら 　　　　　　土曜干し 　　　　　　　🏃‍♂️💨 　　　　いつか漬けたいなぁ〜🔴 　　　　　母の梅干しだよ〜🔴 　　　しょっぱいのにやさしい🔴 　　　　いつかがやってきちゃった💡 　　　店頭や各所で梅干し用品が 　　　売られているのは横目で 　　　　　　みていた 　　　　⭐️瓶？カメ？ホーロー 　　　　　　　⭐️漬物石 　　　　

こんにちは！ 今日はお稽古の日でした。 暑中御見舞いにと、沖縄マンゴーを持参いたしました 豊洲市場のネット販売です。 申し込んでから、 あれ・・御稽古の日に間に合わなかったらどうしよう？？？ 届日の指定できなかったんですもの・・ いつもドジです。 今回はセーフ！でした(^^)v 今日はあまりに暑くて 帰りの寄り道は出来ませんでした。 梅干しが出来上がったので、息子に送るのに 何かちょっといれてあげ

今日の天気 晴れ☀️☀️☀️ 8%だからなのか梅の出来？なのかあまり梅酢が出ていない 簡易の干しき 今年はこれだけ 今気がついた 梅干しって梅を干すから梅干しなのか〜笑

日課のように、山へハイキングに行っています。 山の帰り道にとても綺麗なバラが咲いていたので、車を止めてカメラを向けました。 ふと気がつくと、カメラの先に視線が‥。 小さな鹿が奥の方から、私のことをジッと見ていました。 物怖じせず私に向かってズンズン歩いて来るので、返って私が後づさりしました(^^;)。 野生動物と、どう付き合ったら良いかわかりませんからね。 遠目に見ていると、道を渡りたかったみたい

梅雨明け宣言後・・ やっと傘マークがなくなったよぉ～♪ 初めて挑戦してる塩５％の梅干し作り・・ 良い感じにしわしわ状態に＾＾ｖ 赤紫蘇ケチったからね、、＾＾； マダラだけどぼちぼち色ついてるし＾＾？ ぽっかり浮かんだ雲と一緒に梅も気持ちよさそう～＾＾♪ おひさまの恵み一杯あびて・・＾＾♪ 美味しくなぁ～れっ＾＾♪

西のおやじランナーKorona Kurunaです。 マラソン2時間7分ぐらいで走れそうな、ランナーみたいでしょう。。。 そんな名前をつけてみました。 ▼昨日 土曜日9:30四条室町。 梅雨が明けた。。。 ワクチン接種2回目完了 帰ってきて駅を降りたら、 日差し眩しい。 副反応を心配し、帰宅後、 屋内でごそごそのみ。 ▼今日、日曜 さらに今日一日、 副反応を心配し、何処へも行かず。 掃除、洗濯。 そ

今週末は土日と大雨… なので、殆どヒッキーしてました。 昨日はベランダの窓がバチバチいうので見てみるとヒョウが降ってました。 （見えませんね） 取り敢えず、うるさいので寝る時用のシャッター雨戸？を閉めて対応。 便利アイテムです。 雷も鳴ってたのでそろそろ梅雨明けかな！？ でっ、昨日は近場の韓国焼肉を食べに。 牛カルビと豚ロース。 牛ロース。 羊のスペアリブ。 なんちゃって巻きずし(これはイタダケま

初挑戦の５％の梅干し作り＾＾♪ 毎朝一回だけ冷蔵庫から取り出して・・ ひっくり返してまた冷蔵庫へ入れて・・ ▼こんな状態で良い感じに漬かってきてます＾＾ｖ この時期にスーパーに行くと先ず・・ 赤紫蘇に目が行くんだけどね・・ バケツの中に入ってる大きい大量の赤紫蘇を見ると・・ やっぱ今年は（も）やめとこうｗｗ・・ 白梅干しにしとこうとなってた、、 ら・・今年は見つけてしまった！！ 小さい束の赤紫蘇を

今年の梅干しシリーズ第三弾です（笑） 梅雨の合間の晴れの日を狙って、漬けていた梅を天日干ししました。 去年は野菜干しネットに直接置いていましたが、今年はざるに置いて干してみました。 良い感じの柔らかさとしょっぱさになりました。 白梅酢も太陽光に当てておきました。 梅干しはあと1瓶漬けてあるので、残りも晴れた日に干したいと思います。

はぁぁぁ😢 6/7以来半月ぶり❗️ 続けられないなぁ😢 ブログを書いた日は、予定通り過ごせた日。 書けなかった日は、予定たててないか、予定通り過ごさず、家帰って、シャワー浴びて、飲んで、テレビでも見てた日。 それが今年になってから64%😓 ダメだなぁ😱 もう、6月下旬。 下期こそ、しまっていこうぜ☀️ 今日のメニューは、もち麦ご飯、味噌汁、スペアリブのさっぱりスープ、冷奴、叩ききゅうりの中

前回、干した梅を塩で漬けてみました。 家に帰って夜中にゴソゴソ作業しました(^^; 梅は雲南省からの取り寄せ、実は同時に赤紫蘇も買いました。 が、コレ赤紫蘇なん？？です… それよりは、紫蘇の漬け方がわからないので今回はパスですな。 で、買ってきた容器に梅を塩漬けしました。 ちょっと青いけど、まぁええか　です。 ここまで作業し、気付いたことが… コレ、重しが入らない事に気づきました(+_+) なので

昨日、四川より無錫へ帰還しました。 従妹は仕事があり葬儀が終わって、そそくさと帰錫してました。 久しぶりの自宅。 落ち着くぅ～。 魚のえさは友達に任せていました。 四川でも田舎の方で、チビがいるところとは離れているため一日しか会えなかったのが心残り。 けど、今日、父の日で幼稚園からのビデオメッセージとチャットがあり『节日快乐』です。 今回、親戚の葬儀へ行ったのは、四川でも山際(成都の上)で、チビの

西のおやじランナーKorona Kurunaです。 マラソン2時間7分ぐらいで走れそうな、ランナーみたいでしょう。。。 そんな名前をつけてみました。 ▼実家で 昨夏、剪定した成果？ 大きな実がたくさん採れました。 梅干し 梅酒 梅のコンポート ほか何があるかなぁ。。。 ▼カタツムリ 枝垂れ梅に発見！ ◾️today's exercise 特に何もせず。。。の予定 毎日読んで頂きありがとうございます

こんにちはっ＾＾ お店に南高梅が出てたので 5キロ漬けました エンボウを取って 洗って 一晩水に付け 乾かして 8％の塩で 1日置いて重しを乗せて 次の日に かき混ぜて また、重しを乗せて 次の日にはかなり梅酢が上がってきました 自己流ですが😅 出来上がれば 夫のお弁当に入る予定です🍱 次男坊は私の漬けた梅干しか食べません 嬉しいので　張り切って 作りました〜💪 長男は酸っぱいのは苦手なので

ほかほかご飯と梅干し どちらも常備食 何にもおかずがなかったり 何にも作る気が起きないとき 食欲がないときでも この二つがあればなんとなくOK!の魔法の筆です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

綺麗に透き通った梅ジュースが 出来ました。 もう飲めそうですが、 もう少し待ちます。 孫が来た時用に、気に入ったら 持たせたいので置いておきます。 やっぱりもっと漬ければよかった。 青梅、もう売ってないかなぁ？ 梅干しの方は、梅酢が ３kgと２kg両方とも 上がってきたので 赤紫蘇を梅３kgの方に 入れ、２kgの方は、そのままで 白梅干しにします。 酢が上がってきたら一安心です。 でも、カビる時は

この前収穫した梅ですが、塩に漬けて梅干しを作っています。 ↑この後も完熟した梅の実がたくさん落ちてきました。 梅酒用の瓶に塩と一緒に入れて、水を入れた袋を重石代わりに乗せています。 塩はすっかり溶けて、梅酢が上がってきました。 瓶1つでは足りなかったので、4Lの小さめの瓶でも作っています。 こちらはまだ塩が溶け残っています。 ついでに、熟していない青梅もいくつか収穫して、氷砂糖に入れて梅シロップも

西のおやじランナーKorona Kurunaです。 マラソン2時間7分ぐらいで走れそうな、ランナーみたいでしょう。。。 そんな名前をつけてみました。 ▼母の第2回ワクチン接種 無事終了 母曰く、1回目よりスムーズだった様。 流石に前回は、 木津川市初めての日だったので、 いろんな手順を丁寧に確認してでの実施だったのでしょう。 副反応、特になく現在21:10。 医師、看護師の皆様はじめ スタッフの方

今年も漬けました。 まずは２キロ。 いつも通りシンプルに、水洗い→ヘタ取り→キッチンペーパーで水分拭き取り→ホワイトリカーにくぐらせる→ヘタに塩をすり込む→適度に塩を入れながら瓶へ ミニトマト、きゅうりも元気です。 先日、初収穫でき美味しく頂きました。

今日も朝からよく晴れています。 暑いような、でも入る風は少し冷たいような 雨は降っていないけど、梅雨なんだなと思います。 今日は梅を漬けました。 今年は５キロです。 いつもは３キロなんですが、梅干し大好き息子に送ると わが家のが無くなっちゃうので、ちょっと多めに。 まだ青かったので二日ほど置きました。 よく洗って　種を取り 塩と焼酎をまぶします。 焼酎はちょっと多いかなと思うけど、その分塩を減らし

今日の干物 昨年梅を漬けた赤紫蘇 今日は天気が良かったから乾かした 1日で乾いた つまようじと比較 少なーい。

昨日、梅ジュースと梅干し漬けました。 青梅１kg 梅ジュースは、梅を凍らせて グラニュー糖800gで漬けてみました。 梅干し用は、5kg買いました。 追熟するのに３日放置して 水分が少なくなったせいなのか、 4.８kgで、少し傷んだ梅を 捨てたので4.６kgに。 1.6kgと 3kgです。 近年、毎年のように梅の価格が 上がっていて、昔のように気軽に つけることが出来なくなりました。 梅も高級品に

初めての挑戦！ ５％の塩の梅干し作り途中経過のご報告です＾＾♪ あれから追熟をしていい色になった梅♪ ▼これは第一弾の梅です！ 青々とした梅は追々熟した、、 ３日ほど日光浴をさせたので２袋に分けました！ ▼今年も豆介さんのわか麦を消毒変わりに拝借ｗｗ・・＾＾ｖ ▼初めて梅を冷凍しました！ ▼塩は「瀬戸内の花藻塩」を使ってみました！ ▼やはり５％となると少ないね、、＾＾； ▼シャカシャカとまぶした状

梅仕事の時期になりました。 梅５kgを買って、まだ少し青いので 追熟するのに放置します。 今日漬けたかったのですが、 もう一日我慢する事にしました。 梅ジュース用の青梅は、 きれいに洗い冷凍しました。 早く梅酢が上がってくるので 最近は、凍らせてから 漬けるようにしています。 味は、比較していないので わからないのですが、 変わらないような気がします。 毎年、梅酒も漬けていたのですが あまり飲まな

梅仕事の季節がやってきました＾＾♪ 昨日、梅を買いました！ 今日は天気良いので・・ 洗ってヘタとって・・ まだ青いのが多いので、、 只今日光浴させてますｗｗ・・＾＾♪ 料理上手なムラゴンのブロガーさんが ５％の梅干しを作られてた！！ 保存袋に入れて一度冷凍して・・ 冷蔵庫で保管・・フムフムｗｗ・・ 身体にも良いし・・ 簡単そうなので挑戦してみようかなぁ～＾＾♪

西のおやじランナーKorona Kurunaです。 マラソン2時間7分ぐらいで走れそうな、ランナーみたいでしょう。。。 そんな名前をつけてみました。 ▼昨日、土曜 猫避けのための、ヘンルーダ。 種を蒔いたら出てきて、植え替えました。 ▼今日、日曜 △ワクチン接種 母を連れて行きました。 待ってる間、 駐車場の警備員さんと世間話。 明らかに65歳以上。 暑い中、ありがとうございます。 △庭工事 先週

なんてこと！ 梅雨入り したらしい 早すぎですよ でも、 雨が降って 出かける人が 減るのでは？ コロナ対策ですよ😵 私も 早いんですけど こんなに早いけど 大丈夫か？ やります‼️ 今年も やりまーす 塩がね 甘塩しかなくて…… まっ ‼️ 大丈夫でしょ

おはようございます。 寝んねのみかんちゃん🍊 　　　　かわいい♡ 　　　　　かわいくてキュンキュンします♡ 寝んねのらんちゃん🌸 ツヅジをクンクン🐽 頭をつっこんでクンクン 洗濯物をパチリ📷 無防備です。 職場の友人から頂いた梅干し。 上品な甘さと酸っぱさで美味しかったです。 「いい事日記🍀」 ・niceをポチっ。◯◯さんと一緒にポチっ～（嬉） ・一つ。 お立ち寄り頂きありがとうございま

今日の作り置き 1昨年作ったはちみつ漬けの梅干しです。 おかか梅です（初です） 混ぜるだけ 出来上がり～なんか変？？？まあいいか。。 また昆布 昆布の佃煮と大根の煮物！ 昆布の消費は続く～

今日の料理？ 料理と言ってたいいのか？ 昨年漬けた梅干しの赤紫蘇 だいぶ乾燥した 明日はブレンダーにかけれるかな？

今年の梅雨明けは遅かった！！ やっと梅雨明けして・・ しよう！しなきゃ！と思いつつ・・ 他のブロガーさんたちの梅干しました！を拝見するたびに・・ 気になりながら、、 今日に至りました、、 日本はお盆真っ最中というときに・・ うちは梅干し日和です＾＾ｖ 一粒一粒つぶさないように・・ 瓶から取り出し・・ 天日に干します・・ これこそ手塩にかけた・・ 梅。。 なんと愛おしい～♪ ▲今年のうちの梅は赤くあ

やっと梅の水も上がって来て 梅、干してます〜 今年は、白梅にしました。 気温、一昨日と昨日と30度越え。 22度からの30度 身体が持ちません💦 1人一台の扇風機で乗り切ってます。 今日は、28度。風があって気持ちの良い暑さ。 お天気良いとさ。 やる気が出る。 フラフラしながら断捨離しました。 シンクの下の段 before撮り損ねてafterだけ その下 before after 食洗機の下 b

今年は梅雨が長く、塩漬けしていた梅が中々干せずにいましたが、よくやく梅雨が明けたので、梅を干しました。 梅から出たエキスで塩が溶けて良い感じの梅酢に漬かっています。 塩多めでかなりしょっぱくなっています。 野菜干しネットに並べて、天日干しします。 今年は数が少ないですが、まだ去年作った梅干しも残っているので… 他の野菜の様子はというと… ナスは、2個目ができてきました。 もう1個、小さな実があるの

おはようございます！ 昨日に続いて、朝からあち！ 真夏の太陽に感謝して、梅を干しました。 やっとお日様に会えたよう＾＾ と、梅が喜んでおります(*^^)v 毎年同じようですけど、一応今年の梅です。 下の新聞紙は液だれでバルコニーにシミがつかないように敷いています。 こんなに作っても、殆ど息子に送ってしまうのだけど・・ 梅酢は私がいただきます。 夏のお出かけに、水筒に水を入れ梅酢をちょっとたらして熱

こんばんは！ 雨は降らずに一日が過ぎようとしています。 降らないのは良いのだけれど、蒸し暑いです(◎_◎;) 今月を締めました。 あまりお金を使ってない！　なんて喜んではいけません。 最近はカード決済が多いので間隔が鈍っています。 でも、銀行にお金をおろしに行く手間が減ったから少し楽かしらん？ 今までずっと自粛していたけれど、今月はちょっとだけ出かけました。 その分の経費は殆どクレジットカードです

オレガノの花 赤系と白 清楚で可愛い💕 昨日3キロ漬けたけど… 家の在庫　笑　が、結構無くなってた💦 『5キロで1280円というものすご〜くお安い梅が売ってるよ〜』って教えてもらったので 今日も5キロ漬けました。 昨日の梅、かなり傷んでたのでジャムも作りました。 暑くて大変だったけど… かなり達成感ある😆 今日の体重　55.7kg

今年も順調に仕上がってきました、見よう見まね、ネットで調べながら作ってます。 梅干しもらっきょうもとても酸っぱい‼️

(博多祇園山笠の手拭い) 突然帰って来た４番目(福岡市で一番の繁華街、博多駅と天神の飲食店を上司命令で掛け持つイタリアンシェフの卵🥚のカケラ❓)が開口一番に 『イベントが戻らないと客が戻らない🤣❗️』 一丁前の口をきく。経営的発言するとは成長したのかな？ いつもなら佳境になって来る、山笠も花火大会も延期と言う名の中止😂。 ソフトバンクは埼玉西武で試合中。如何せん‼️。 経営発言の次はニャン?

前回の梅干しの梅仕事（梅塩漬け）から・・ 豆介さんリクエストにより 初のらっきょう漬けに挑戦♪ といっても既に処理されたらっきょうを買って 既に調味された「らっきょう酢」も買いました、、＾＾； 青梅のＬサイズを見つけたのでつい買ってしまい・・ 今度は梅酒そして・・ ムラゴン繋がりでハチミツなんやら＾＾？ そう「青梅のはちみつマリナード」！！ 『マリナ～～ド』♪ なんてお洒落なネーミングなんでしょう

先週漬けた梅干しにしそを入れました。 赤くなって雰囲気でますね！

モモがまだ寝ているので、朝ごはんの納豆キムチトーストチーズがけ、 を食べてから散歩に行きました。 コーヒー、そして残りの大麦(ファッロ）サラダとサクランボ2種とブドウ。 『わーい、公園だ！』 かわいい子が寄って来た。 追いかけっこだ！ しばらく仲良く遊んで、公園のまわりを散歩しました。 公園の近くの家の庭です。 綺麗な家のみ、写真を撮らせていただきました(^^)。 明日の月曜日が憂鬱です。 明日か

6月11日に、関東地方も梅雨入りが発表されました。 自転車のブログなので、雨で外走りに行けないと書くことがありません（笑） ということで、庭の状況でも… ナスはようやく小さな実ができてきました。 上の方も支柱で固定してあげたいです。 トマトの実は少しずつ大きくなってきています。 赤く色付くのが楽しみです。 あと、梅の実が熟して落ちてきたので、今年も梅干しを作ることにしました。 ビンの中に粗塩と一緒

今週も引き続き２キロ漬けました。 慣れてきて先週より早く作業終了！ 来週も漬けますかね〜

どんよりと今にも降り出しそう。 朝から思わせぶり空なのに、まだ降りません 昨日は晴れて暑かったので 扇風機を出しました。 押し入れの天袋からおろすのは、ちょっと面倒。 でもね、エアコンばかりあてには出来ないし 緩くかけておくと、空気が動いていい感じです。 生協の宅配で梅が届きました。 もうほとんど完熟状態なので、急いで漬けることにしました。 毎年漬けているせいか段々いい加減になってます。 食べるの

仕事の合間に野菜作り挑戦中。 苦手な虫だらけの畑。時間が足りない。。。のに楽しい❣️ 旦那様と喧嘩しないでやれますよーに。 ホントは優しい言葉をかけたいのに、キーッとなる事が度々。。 6月1日梅酒つけた 1.25kに700gの氷砂糖ブランデーベース 1.25kに650gの氷砂糖に普通のホワイトリカー 端っこのは昨年漬けたもの。 残りは追熟させて梅干しに。 早く収穫しすぎて追熟に7日 6月7日に1.

おはようございます😀 晴れ☀ 爽やかな朝です 主人朝食 　　フランスパン、目玉焼き🍳 　　メロン、パイナップル🍍 　　納豆、コーヒー☕ お弁当 　　冷凍食品のイカフライ 　　冷凍してあったナスフライ 　　きんぴらゴボウ 　　ヤングコーン焼き 　　ウインナー 私の朝食 今日の体重　　68.3キロ 昨日吸ったタバコ　　15本 そろそろ暑くなってきたから 去年買って残っていた梅干しを入れた 暇だか