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自家焙煎「キリマンジャロAA」手網焙煎しました
先月のお買い得豆でした。 去年9月に購入して以来、 約半年振りに焙煎します。 ラベルによれば、 ここから 強い酸味と甘い香りで上品な酸味、 優れた香り。 ここまで。 屑豆が目立ちました。 前回ロットと比較すると、今回は酷いです。 (まぁ、「是非に及ばず」(大袈裟かな⁈)ですね) 爆ぜが掴みやすく、焙... 続きをみる
キリマンジャロAAのムラゴンブログ
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