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みそラーメンを食べに田所商店へ みその種類がいろいろあってたのしめます。 信州みそは、山の県だから山菜トッピング? 追加で卵トッピング チャーシュー丼も 九州みそは麦みその甘い味 優しい味。 トッピング野菜さつま揚げ。 北海道みそはこの中で一番濃く感じました。 濃い味の好きな人は北海道みそなのかな？... 続きをみる
信州みそのムラゴンブログ
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味噌は、しごく扱いにくい食品だと思う。およそ、健康食品の中で、こんなに優秀で、長持ちのする食品は、他にないのではないかと思うが、あの粘着性が、玉にきずだと思うのである。 わたしは名古屋育ちだから、味噌は、きまって赤みそである。東京にいた頃は、信州みその白みそだったが、どうも口に合わず、また、あまりお... 続きをみる
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