卵丼のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

卵とじ丼

昨日、残ったコロッケを卵とじにしてごはんにのせて食べるとおいしい、という話を聞きました。冷凍庫にコロッケがあったのでやってみたのですが、うーん、いまいち。古くなってたのかな？コロッケの油が酸化したとか？よくわからないけど、おいしくなかったので、コロッケ外して食べました。玉ねぎの卵とじ丼？そ... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/10/27 21:25

卵丼

温泉卵もどきをごはんにのせて、蒲焼きのたれをかけて食べました。おいしい。蒲焼きのたれサマサマです。きゃべつをたくさん入れたみそ汁を食べたら、汗がふき出して大変でした。暑い夏の昼間に熱いみそ汁っていう組み合わせはよくないですね。昨晩、2割引になっていたどら焼きを買いました。粒あんにマーガリ... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/08/13 22:24

卵丼またうまくいきませんでした

奥薗先生の「半熟卵の照り焼き丼」に再挑戦しましたが、また失敗ですね。。。黄身が崩れてしまいました。昨日も今日も、卵をひっくり返す前に、です。 1分蒸し焼きにして蓋を開けたら、黄身がこぼれ出ていました。何でなの?って思います。今日は、卵を直接フライパンには割り入れず、お椀に割ってからフライパン... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2022/11/02 21:18

卵丼失敗

奥薗先生の半熟卵の照り焼き丼を作ろうとして、失敗。簡単だっていうのに、どうして失敗するの？って思います。。。敗因分析・卵をフライパンに割り入れるときに、黄身が真ん中に来なくて、端に寄ってしまった・端っこにあった黄身がフライパンの底に触れて破れた（壊れた）ということではないかと思います。近... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2022/11/01 20:01