柚子蜂蜜漬けのムラゴンブログ

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🍋レモン🍋と柚子2度目の収穫

▲レモン3個、一才柚子6個レモンと柚子を収穫しました。前回収穫は12月4日だったので、丁度一ヶ月前です。今回は、大っきくて黄色いレモン3個を収穫、まだ緑色のが4個残っています。今年の柚子はどちらかというと不作。12月4日の時点では8個あった柚子が2個行方不明になってしまいました。これまでにもこ... 続きをみる
レモン lemonlemonlemonのブログ 2025/01/04 16:39
柚子仕事、今季最後かな

▲上と左下は柚子の果皮を刻んだもの右下：以前作った蜂蜜漬け（残り少なく） ▲果皮を干してます（ピール） ▲左：果肉と房（砂のうor 砂じょう）をブレンダーにかけた様子。トロットロッです。右：果皮を荒めにチョップ〜グラインド。一部ペーストで一部果皮の形が残流程度に。 ▲上記の果皮を冷凍保存季節の... 続きをみる
レモン lemonlemonlemonのブログ 2024/02/27 13:07
# 柚子蜂蜜漬け
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