柚子茶のムラゴンブログ

柚子仕事、今季最後かな

▲上と左下は柚子の果皮を刻んだもの 右下：以前作った蜂蜜漬け（残り少なく） ▲果皮を干してます（ピール） ▲左：果肉と房（砂のうor 砂じょう）をブレンダーにかけた様子。トロットロッです。 右：果皮を荒めにチョップ〜グラインド。一部ペーストで一部果皮の形が残流程度に。 ▲上記の果皮を冷凍保存 季節の... 続きをみる

柚子茶で贅沢な時間

▲画像4 ▲柚子茶 ▲柚子茶 柚子の季節が終わりそう、名残惜しいですね。 この間作った柚子茶があまりにも美味しかったので、柚子が手に入るうちにもう一度食べたくなり、作るのは今回が3度目。初回はマフィンに入れて大正解！それもまた食べたい！！ レシピは、李 映林 （リ エイリン）さんのもの。産直の柚子コ... 続きをみる

🏠ままっちのおうちしごと🏠

今日のばににん地方は、とても寒い1日でした❄️❄️❄️ 楽しかったお誕生日やクリスマスも終わって クリスマスツリーをお片付け😊 リビングががら～んとさみしくなるなぁといつも思います☝️ ご近所さんから、柚子や小さな可愛いいか、冬野菜を頂きました😃💕 悪いけど食べてくれる？って 全然悪くないです... 続きをみる

届きました！ 青柚子

本日の夕方、青柚子届きました。 高知県馬路村からです。 お馴染みのオリジナルタオルの布団が、やさしく敷かれていました。 いつもあったかいメッセージが入っています。 すっかり注文したの忘れてたけど、 娘の好きな柚子茶と、柚子の佃煮も、 届きました。 明日、ゆず胡椒作りに、 挑戦です！

独り言…

今日はお正月に残った柚子をはちみつで作り置いた柚子茶を飲みました。 この時期には定番で作っています。 カモミール🌿ティーと合わせるととてもリラックスしますよ。❣️ ロールケーキ付きのおやつタイム 甘すぎですよねー。境界性糖尿病らしいので 気をつけないとですね。😱でも食べました😓 ムーミンの大き... 続きをみる

サキちゃんの楽しみは、南川ダムのソフトクリーム

12月2日 (月) サキちゃんお散歩でよく訪れる「南川ダム」には産直があって、行った時にはソフトクリームを食べるのがお決まりになっています。 サキちゃん、車を降りると産直へダッシュ(笑) 寒いけど・・・食べましょか(笑) くだしゃい ぺろぺろ？ かしかし？ 女の子らしく かりかり？ ぺろりん♪ おか... 続きをみる