今年は柚子(ゆず)が豊作なのか? ご近所のあちこちから柚子を頂く 酢の物やお吸い物、お雑煮に使えて重宝し 搾ってお鍋のポン酢に、白菜漬けには皮を、 贅沢にゆず湯にも それでも使い切れない 新聞の投書欄で見た簡単ゆずジャムを作ってみた 皮(ワタ)には苦みがあるので、茹でこぼすのだけど、 しないで、皮も... 続きをみる
柚子のムラゴンブログ
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▲上と左下は柚子の果皮を刻んだもの 右下:以前作った蜂蜜漬け(残り少なく) ▲果皮を干してます(ピール) ▲左:果肉と房(砂のうor 砂じょう)をブレンダーにかけた様子。トロットロッです。 右:果皮を荒めにチョップ〜グラインド。一部ペーストで一部果皮の形が残流程度に。 ▲上記の果皮を冷凍保存 季節の... 続きをみる
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2月24日 ふきのとうの天ぷら ゆずシャーベット。早春を 感じました。
今日は朝から 青空です。 久しぶりの陽射しが ガラス越しに 暖かいです。 昨夜、帰宅したのが 遅かったので 午前中は ゆっくりしてました。 お昼は トマトパスタ ハンバーガー 偉くて親切な素敵な方から 連絡ありました。 すぐに伺います。 フキノトウとユズを いただきました。 採れたて新鮮です♪ 春の... 続きをみる
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2月15日 柚子香る 鶏の水炊き等 柚子づくしの夕飯。映画会は [ブロウ]
今日は 私の歯科医院の予約日です。 主人と車で行きます。 治療の後に 歯科医院近くの 図書館で映画会が あるので 一緒に出かけます。 11時30分から 1時間。 治療が終わりました。 この街の花屋さん。 ユニークな 雰囲気で いつも気になります。 お昼は 作ってきたサンドイッチ 図書館の休憩室で 食... 続きをみる
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1月17日 歴博で 小袖の屏風を見て。新鮮柚子をいただいて。バースデーケーキを、食べました。
今日は、 主人の通院の日です。 3ヶ月毎に薬を もらいに行ってます。 本日の検査結果、 異常なしです。 3ヶ月分の薬を もらいました。 本日の病院の科は 空いていて すぐに 診察が終わりました。 まだ 10時30分です。 国立歴史民俗博物館で 新しい展示が あるようなので。 散歩代わりに行ってみます... 続きをみる
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能登半島地震災害お見舞い申し上げます 今年も不定期な発信になりますが、 どうぞ宜しくお願い致します。 本日近くの氏神様にお参りに行きました。 昨年は色々な出来事ありましたが、 新年を迎えられて幸いです。 柚子をたくさんいただきました。 効能 柚子のある方は早速使ってみてください。
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今日は朝から快晴 風も殆どなく穏やかなうちに 朝8時前に家族で氏神様の神社へ初詣 氏神様 いつもありがとうございます 令和6年もよろしくお願い致します 家族で初詣 来れて良かったです ぽっかり可愛く月が浮かんでた 帰宅後お雑煮や 鎌倉クラウンハム 娘に手伝ってもらったなます 柚子をたっぷり 爽やかな... 続きをみる
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12月22日 柚子と 野菜を いただいて 美味しい夕飯になりました。
明日は 孫たちとクリスマス会。 お肉屋さんに 予約してあった 丸鶏と鶏の骨付きを 取りに行きます。 玉ねぎとにんにくの すりおろし と お酒と醤油に 漬け込んでおきます。 明日焼きます。 焼く前の姿は ちょっとかわいそう。 仕込んでいる間 主人は庭仕事。 朝はトースト お昼は あるもので五目ちらし寿... 続きをみる
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昨日の夕食はドライカレーとゆで卵とスープだったのですが、 食事を始めようと、隣にいる娘のお皿を見てみたら、 ゆで卵のトッピングが斬新でした。 ロケット発射みたいなイメージかと。 今日のランチは、取り分けておいたドライカレーととろけるチーズで、 チーズカレートースト。 お手軽で美味しいのでお気に入りで... 続きをみる
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柚子
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牡蠣とほうれん草、柚子の和風パスタ
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【船橋市】ゆずカフェ【津田沼の古民家カフェ】
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復刻商品「ジャポネ」▶hannoc cake cafe
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【毛呂山町】蔵仕込味噌らぁめん 味噌の巽や【柚子みそラーメン】
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柚子仕事、今季最後かな
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『ゆずココア・パウンドケーキ』のご紹介◆ケーキのご感想をいただきました。
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何もしなくても夕食にありつける幸せ
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まさに温包!風邪に負けるな、まだまだ寒い時期にはこれで決まり! 〜おやすみ前の身体ケア!身体ポカポカ入浴剤のご紹介〜
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琥珀糖つくってみました(写真はつくりたて)
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シャンパントリュフと柚子のチョコ ♪
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3ヶ月も早い作業
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24年2月① 冬場の柚子
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日本管財ホールディングスの株主優待品 / 柚子と秩父菜
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今年のゆず仕事は、「ゆず酵母」「ゆずピール」「ゆず茶」その他
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もへじ 柚子チョコレート(藻塩入り)ホワイト・ミルク
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おはようございます 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡ ╰(*´︶`*)╯ ♡ 🍀 🍀 🍀 連勤と出勤の間 の 中休み ☕❤ 休日のために 生きている〜〜〜💃 行き場を失った
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昨年に続き収穫の柚子を 絞り柚子酢を作りました。 柚子酢は疲労回復や血液の流れを 良くすると言われています。 この柚子は無農薬で我が家では 〆サバ、〆アジ🐟、寿司🍣、鍋物🍲 等に使っています。 無農薬の柚子です。 柚子を半分に切り絞ります。 柚子の良い匂いがします。 柚子果汁100%の柚子酢で... 続きをみる
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娘からのイオンモール行きの嬉しい誘いを断り、 検査のため朝食抜きで、 体重を少なく見せかけるための薄着で〜✌︎('ω')✌︎ みぞれ混じりの寒い中、 お腹ぺこぺこで震えながら出掛けた健康診断、 な、な、なんと! 受付で今年は予約なしでは受けられないとつれない事を言われて門前払い😩 えーー... 続きをみる
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おはようございます 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡ ╰(*´︶`*)╯ ♡ 🍀 🍀 🍀 毎日はさほど 変わりなく お弁当は日課で 今日はめずらしく 👨も👧もナシで❗ 👆は 残りもので 豪華🤣 土鍋のフタ
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朝食にクリームチーズと柚子ジャム 大好きな組み合わせ😍 昨日はコーヒー教室の日、ズル休みしてしまった💦 教室仲良しさんからの、風邪で休むとの連絡で私も急に風邪引いたかも😅 外は寒そう〜 こんな日は家籠りが一番🎶 先日作った柚子胡椒が美味しくてまた追加で作った(^^)♪ 柚子胡椒が大好きと言う... 続きをみる
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今年も柚子ジャム作り🎶 いつものようにタネもワタも柚子丸ごと投入! グツグツ〜 ワタに含まれている「ヘスペリジン」と言う物質、 中性脂肪・悪玉コレステロールを下げる効果があるそう。 それはみかんの20倍・レモンの3倍⁉️ 健康診断を控えた私の強い味方👌 試作のパクパクモンスターが出来た^^ 中3... 続きをみる
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鯖の南蛮漬けを漬け込んだ。 最後にたーっぷりの柚子と搾り汁ぎゅーぎゅー! 盛り付ける時も更に柚子パラパラ〜 とってもいい香り🎶 ゆずの香りと玉ねぎのカリカリ、最高に美味しい😋 裏庭に異変が⁉️ この時期に山椒の新芽が出て青々している🌿 こんな事は初めて🫢 秋の終わりに山椒の香りを楽しめるなん... 続きをみる
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今年の柚子はとっても小さいです~ 種ばかりかな~ と思いつつ、 まっ、やってみるか・・・と まず初日は洗ってから水に浸すこと一昼夜、 翌日に、薪窯で茹でてアク抜きです。 すると、柚子は沈んで行きます。 浮いていた柚子が、茹でることで沈んでいきます。 翌日にはさらに同じ工程を繰り返します。 柚子ジャム... 続きをみる
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こんばんは 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡ ╰(*´︶`*)╯ ♡ 🍀 🍀 🍀 グッと 寒くなって参りました 上着 ジャケット を 着てる人も多数 みなさま あたたかく
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スーパーで特売の柚子を発見しました。 これはもう、作るしかない! きれいに洗って果汁を絞り、ワタを取って皮を細切りに。 3回茹でこぼしたあと、皮と果汁に砂糖を加え、 お茶パックに入れた種と一緒に煮ます。 ギュギュっと濃縮されて、 柚子ジャム完成です。 この1年でいろんなジャムを作りましたが、実は柚子... 続きをみる
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昨日は実家で柚子胡椒を姉と一緒に作りました。 昨年は裏年なのか実家の柚子は殆ど実らず。。 でも今年はたわわに実をつけています。 ひと月前にも作りましたが、この時はまだ青い柚子でその皮を擦り 🫑青唐辛子に麹に塩、そして柚子の搾り汁を混ぜて完成です。 今回は黄色い柚子で同じように作りますが唐辛子は赤?... 続きをみる
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「冬至」の原画 「四季の大和言葉」神宮館出版 冬至 (とうじ) 東北 三陸鉄道 温泉巡り旅 15日から19日まで三陸鉄道を巡りながらの四泊五日の温泉旅に行ってきます😃 三泊は温泉 最後の一泊は 仙台の友人宅で 和食のおもてなし 予定 とっても楽しみ お天気に恵まれますように ✨ 「四季の大和言葉」... 続きをみる
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こんにちは 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡ ╰(*´︶`*)╯ ♡ 🍀 🍀 🍀 朝 実家の片付けをし 本業 🏃💨💨 👇 完成〜〜〜🙌💃✨ パリッパリ鶏モモ焼き 😋
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この冬、 あちこちから頂いた柚子 冷蔵庫の野菜室の奥の奥にどんどん押しやられ 気付かない振りをしていたけれど💦 流石にどうにかしないと思いジャム作り♪ 沢山出来た\(^o^)/ この中から500gの柚子で〜 葉っぱカラカラ😅 タネはジャムがトロトロになるだけではなく ペクチンたーっぷり! アンチ... 続きをみる
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栃木から無事に帰宅。 去年の柚子の皮をむいて冷凍しておきます。 直売所の白菜の浅漬。 里芋は 凍ってしまってる所をとって 塩ゆで。 ザルにあげるだけ。 各自むいてくださーい。 薪ストーブで煮込んだ もつ煮込み。 良い感じに 味しみでうまいです! ホイリゲあけました! シャルドネの微発泡生ワインです。... 続きをみる
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このところずっと10時頃から歩いています。 今日は雨だから行きませんでしたけど。 昨日、今年初めてちょこっとですがウグイスの鳴き声を聞きました。貨物道路の下あたりです。夫はその前の日に聞いたそうです。水曜日は私は10時15分からオンラインヨガなので、夫は1人で行ったので。 まだまだ寒いですが、立春を... 続きをみる
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春節休みが終わり、少し春めいてきた蘇州。 去年は中国入国の隔離で、 梅も桜もほとんど見れなかったので… 今年はしっかりお花見したいなあ! ✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿ 会社の女の子からナゾの品物を もらいました☆ ↓↓↓ 茶籽粉 ??? ニャンだこれ……(*'ω'*... 続きをみる
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▲柚子クリームパスタ ▲柚子大根 ▲柚子蜂蜜(これは残り) ▲柚子蜂蜜マフィン またまた柚子をいただきました! 柚子味噌で毎日お味噌汁を作っているので、まずは柚子味噌。 レモンで作るレモンクリームパスタをアレンジして、柚子クリームパスタ。柚子の苦味がありましたが美味しかったです。トッピングのパセリは... 続きをみる
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『日曜日』寒くても☔パラリでもよい一日╰(*´︶`*)╯💗
おはようございます 遊びに来ていただき ありがとうございます ♡╰(*´︶`*)╯♡ 🍀 🍀 🍀 👆 昨日 日曜日のお弁当 土曜 日曜 どちらかは シフトを外している 母ちゃんも ちぃーーと ゆっくり 起きたーーーい
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昨日、娘がワクチン副反応で寝込んでいたので、 私は台所でラジコを聞きながら、柚子ジャムを作りました。 先週作った柚子ジャムが娘に好評だったため、2回目。 冬至直後のお手頃価格で購入した柚子5個が一瓶になりました。 ワタを取るのが大変だけど、美しい仕上がりでとても満足。 ヨーグルトに入れて食べようと思... 続きをみる
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冬至用に柚子を2個購入しておいたのですが、 追加で4個いただいたので、柚子ジャムを作ってみました。 リンゴとブルーベリーのジャム作りは経験済みでしたが、柚子ジャムは初めてなので、 クックパッドを頼りに。 黒っぽい2個をお風呂用にして、ジャムには4個使用。 果汁を絞り、皮からワタの部分を取り除いて細切... 続きをみる
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今日は休肝日。 炊きたてごはん🍚が美味しいです。 手羽元を 柚子と赤ワインで 煮込みました。 これは明日たべます。 12/13(火) 昨日の柚子と赤ワイン煮込み 湯豆腐と これがないと寒い。。 12/14(水) 昨日の湯豆腐の残り物に 春雨 すぐできます^_^ 揚げには生卵いれて福袋。 いただきま... 続きをみる
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保育園がコロナで休園になっていて、 娘の旦那さんが海外出張になり、 昨夜から娘と孫2人が我が家に泊まっているので、 朝から孫守りです。 今日は夫がお休みで家に居るので、 3歳の孫が昼寝をしている暖かい昼間のうちに散歩しました。 いつもの川の中にある枯れススキでも ハッとする美しさがありました。 午前... 続きをみる
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柚子。すごくいい香り! でも食べ方がよくわからず、実家に木があるのに持て余されがちです。 うちではもっぱら、お風呂に入れて柚子湯。 食べるなら、酢の物にいれたり、柚子ジャム…ですかね。 いい使い方を知りたいものです、、
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皆さん、こんにちは。 いつもご覧いただいて、ありがとうございます。 ご近所さんから、冬の果物、柚子をお裾分けでいただきました。(^-^) ▲小ぶりの可愛らしい柚子です。ルーマニア製のガラス皿に盛ってみました。(^-^) ▲久しぶりに武蔵浦和の輸入食品店に足を運んでみました。ブラジル産パネトーネとイタ... 続きをみる
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柚子を収穫し、 ゆずジャムを作りました。 自家製なので安心安全。 皮も実も種も余すところなく 全部使います! ヨーグルトにのせたり、ゆず茶、 お菓子やパン作りの材料にも。 冷凍して一年中楽しみます! ⭐️私流の簡単レシピです 【材料】 ・ゆず 1kg ・白砂糖 700g (甘さ控えめ) ・水 100... 続きをみる
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ふるさと納税返礼品。 【訳あり柚子】だったけど、訳ありありだった。あえて、市町村は公表しないね😅 無農薬だから、月面クレーターみたいなのかな??? 冬至にお風呂にいれるしかないかな。 ゆずジャム、色が悪いけどできるかな?? 焼酎にも入れれると書いてあったけど。 寄付金5000円だけれど、訳ありって... 続きをみる
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柚子色と緑の葉で作り上げた景色 vol.511 高塚由子の水彩画 魔法の筆
柚子の木 緑の葉の間にたくさんの柚子が見え隠れ👇 青柚子が手に入ったので作った柚子胡椒👇 青柚子と 青唐辛子をおろし器でおろしたら 麹と塩を混ぜるだけ 初めて作ってみました 早速 お鍋をした時に 薬味にしたら 極上の味 その上混じりっけなしの安全品質 とっても簡単にできて ヤミ付きになりそうな味... 続きをみる
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おはようございます^_^ 久しぶりにウォーキング。 気持ち良い陽気です。 今日は仕事はお休み。 イロイロ料理をします^_^ 去年の小豆。 今年のサツマイモで お芋ごはん🍚 味見!美味しいです。 しょうがは 若い所は 刻んで紅生姜に。 茎は 豚バラの下茹で。 柚子の皮を刻んだり 大根を下茹でしたり。... 続きをみる
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秋です。 彼岸花と白鷺。 そして…… 私の携帯のバーチャル農園も大豊作?! 京東の東東農場。 収穫になり、商品選択。 今回はどれにしようかなー せっかくの秋なので 食べ物がいいかな? 今回も迷いましたが、コレ! ↓↓↓ 紅心柚子☆ 柚子といっても、日本のゆずとは違う、 文旦という果物です。 酸味がま... 続きをみる
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暑い夏に癒しの香り vol.482 🖌 高塚由子 の 水彩画
青柚子 真夏のソーメンに柚子の香り 暑さに負けないよう 香りを楽しみ 至福の時間を味わっているそうです↓✨ 青柚子が手に入ったら 手作り柚子胡椒 🫕 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふとんカバー販売サイト オリジナルの水彩画のTシャツ、トートバッグ、スマホケースを売っています↓ 水彩... 続きをみる
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たまには二郎祭以外の日にも(*≧∀≦*)🎶麺そのものを味わうつけ麺🎶
εïз ...。✿*゚‘゚・.。.:* εïз ...。✿*゚‘゚・.。.:* 浅草開化楼の麺✩.*˚ ✩.*˚ 今月26日は用事があって 行けない…(´;д;`) とゆーことでコチラεε=(((((ノ・ω・)ノ 継承 あっ晴れ 関店さん✩.*˚ 0575-23-6688 https://maps.... 続きをみる
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小さなコンパクトカメラで撮影した月の画像を並べてみました。 ▲2022年1月18日(22:50頃) 今年最初の満月は『ウルフムーン』2022年で地球から最も遠い満月だそう。今夜は空が澄み渡っていて、月や星が綺麗に見えます。でもちょっと寒〜〜いです。 ▲2021年12月19日 22:50頃 ▲2021... 続きをみる
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今日は仕事はお休み。 冬至だから、かぼちゃ🎃! バター炒め。 小豆と 三河みりん かぼちゃの煮物。 柚子の皮をカット 冷凍しておきます。 あとは、100円ローソンの おでん種シリーズで 昨日の牛すじ大根と一緒におでんです。 いただきます! かぼちゃのいとこ煮 美味しかったよ!
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▲柚子の皮、果汁、種は全て使います。種は、日本酒につけてローションにします。 ▲柚子味噌の出来上がり ▲黄柚子と赤唐辛子の柚子胡椒も作りました! ▲おやつ 白あんの苺大福🍓苺が瑞々しくて甘酸っぱくて口の中で溶けてしまいました 笑 1個なんてペロリです 笑笑!! 知り合いから柚子をいただきました!!... 続きをみる
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今日は日本は冬至です。我が家もお風呂に柚子を浮かべました。 そして、にんじんとれんこんを食べる 「ん」が2つある食べ物は運をたくさん取り込む「運盛りの野菜」といわれ、冬至を境に運を盛り返す 明日から良い事がたくさんあります☆ 今日の夕飯 れんこんはいつも 食べてる気がする😅
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ジャムを作る前に柚子の姿を描いておきました 描いている時も柚子の香りがして、いい気分 もちろん、田舎の一軒家さんから分けていただいた柚子 毎日の晩酌は柚子を絞った焼酎のお湯割り 絞った柚子は網の袋に入れ湯舟に浮かべて、いい気分 ジャムにする分はあらかじめとっておいたもの 作っている時も柚子の香り C... 続きをみる
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田舎の一軒家さんから分けていただいた柚子で ジャム作りに初めて挑戦! ネットで一番簡単そうなジャム作りで↓ まずは絞ると種がいっぱい でも種も使えるのです お茶パックに入れて一緒に煮込むととろみがつきます 皮も使いました キッチンは柚子の香り 手はいつの間にか、すべすべ いいことづくし 出来上がった... 続きをみる
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買ったその年から 実がなると書いてあった 柚子の木 さすがに 1年目には実がなりませんでしたが 今年2年目 小さな木に 黄色の実がなりました😊 誰かが 実をちぎりにくるので ネットをかけてます いつ、収穫するんだろう?
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栃木から帰宅。 今日は玉ねぎスライスしてサバ缶と和えた 畑の大根もスライスです。 栃木の柚子 刻んでいただきます。 豚しゃぶ 肉が厚いけど 美味しかった(*^^*) 食後のデザート^_^ 干し柿とクリームチーズ! 合うね!
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次から次に田舎の一軒家さんかから豊作の便り 今回はあるとうれしい柚子 料理に添えればワンラックアップの料亭気分 Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します
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パレイドリアンの視るRPG「カピバラ姫」(Series194)
今度の「カピバラ姫」ゲームは家来が選べます。 キミはどの家来を選ぶかな? カピバラ姫と七人の小猿 カピバラ姫と七人の仔犬 カピバラ姫と七人の小鳥 カピバラ姫と七人以上のヒヨコ カピバラ姫と七人の鴨と七人の亀 カピバラ姫と七人以上のモルモット カピバラ姫と七個の柚子
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実はタイトルのお初じゃ無く BARREL AGED NUE が初出 【KAGUA Saison】 -Fruity and dry farmhouse ale with refreshing yuzu aroma- 彼方も今ならビール扱いかな 開栓時炭酸煙の割に淡香 泡立ち&保ち共々弱い 注げゃアシッ... 続きをみる
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フルーティじゃ無い 気はする WEIZEN 【HAZY YUZU WEIZEN】 実際ビール扱いなんで 副原料の割合もお察し 開栓時から柚子&小麦 泡立ち弱め保ちソコソコ 画像程靄らずな淡黄金 ファーストインプレッションは シトラスピールフレーバーッ この組み合わせ中々面白旨し♪ ただ HAZY な... 続きをみる
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レシピをみた時からず〜っと作ってみようと思っていたのですが、そのままになっていました。 仕事仲間のお庭でとれた新鮮な柚子をいただいたのがきっかけで、「あっそうだっ!!あれ作ろう」と思い出しました。甘酒は、丁度ゆず味!!お歳暮で頂いたものが残っていたのでそれを使いました。頂いた柚子でジャムを作ったので... 続きをみる
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おはようございます(*^^*) 那須いなか村オートキャンプ場朝です。 凄い冷えてます。水道が凍結してるのもありました。 室内に干してた大根を軒下へ。 朝ごはんの後は畑へ。 大根、、まだあります。 あとから植えたのは小ぶりです。 大きめを引き抜いて。 洗いました。 ちょうーーー冷たい。 休憩。 オーナ... 続きをみる
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こちら地方、コロナが予想通り酷くなり、コロナの酷さを表す一番深刻な色の紫になってしまいました。 感謝祭の後はきっと酷くなるだろう、という誰もが思っていた通りの結果。 州からか政府からかわかりませんが、携帯に緊急のメールが入り、『旅行は慎むように』と書いてありましたが、旅行に行く人は、こんなの気にしな... 続きをみる
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冬、いくつあっても重宝なのが柚子 湯舟にい浮かべて体ポカポカ お料理にさっとかけて美味しさアップ いい香りに包まれて幸せもアップ 引っぱりだこの柚子がたわわに実りました↓
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「個性」が叫ばれる時代になったけど 根底には「みんな横並び」の意識が まだ残ってるんじゃないか と思うのはわたしだけかな? さてきょうのおやつは 紅茶☕ ふみ巻 ゆず / 文明堂 ゆずのお菓子を見かけると 冬の訪れが近づいてるんだと 思いますね
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一個だけヤケに大きくて黄色味を増して来た実があり、妻がジュースを作ってくれました。 柚子の汁と蜂蜜と少量の湯水で割ったものです。 サッパリして美味しいです。 残りの皮は何個か集めて湯船に入れています。
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昨年の実生の柚子の実は1個だけでしたが、今年はもう少し多く生りそうです。 また接木の柚子ですが、昨年は400個以上の実を付けたのですが、今年は数える程しか生らなそうです。
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桃栗3年、柿8年、柚子の大バカ18年 本当だったら植えて10年以上が経たないと実が出来ないという実生の柚子との事なので、こんなに早く実を付けてくれて有難いです。
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たつの市にあるらーめん屋さん🍜 【桃栗さんねん柿はちねん】 うすくち醤油らーめんに山椒入れたら、ゆずらーめんみたいな味になって美味しい(●´ω`●)💖 ⭐️Instagram⭐️ フォローお願い致します☺️🙌 たつの市の魅力発信 (tatsuno.akatombo) https:... 続きをみる
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