江戸流のムラゴンブログ

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本格的な極上の江戸流うなぎ

大阪弁護士会館の目の前にある老舗の鰻屋「上鰻重」鰻重には肝吸いと漬物付きここの鰻は「江戸流」で、蒸す行程が入るため箸でスッと切れるほど柔らかい仕上がりですじっくりと焼かれたうなぎは、香ばしく余分な脂が落ち、口溶けも良くて美味しい (*´༥`*)ﾓｸﾞﾓｸﾞ長年、つぎ足して来た秘伝のタレ... 続きをみる
まさやん🐸大阪グルメ 2026/04/13 12:00
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