猪猟のムラゴンブログ

今季最高。150kg超のイノシシをゲット！

「溜池の畔にある養蜂箱の周囲が、猪に掘り返されて滅茶苦茶になってる！」とMさんから電話がかかってきたのは昨日の早朝。 とりあえず狩猟の準備を整えて、大急ぎで現地へ。確かにミツバチの巣箱周辺が掘り返されて酷い状態に。痕跡がまだ真新しい感じなので、周辺の森を息を殺しながら探索。それらしき巨大なカケ（足跡... 続きをみる

猪の糞を追って鹿に遭遇、捕獲。

朝9時半に隣村の友人Aから電話。 友A：「池にカルガモが20羽ぐらい浮いとるでぇ。撃ちに来ぉへんか？」 私：「ごめん、今手ぇが離せへんわ。昼からやったらあかん？」 友A：「ほんなら来られるようになったら電話してぇ。」 と、言うわけで午後1時頃に友人2人と3人で池へ。見てみると浮いてる浮いてる。 そっ... 続きをみる

猪ラーメン！

今日のお昼は昨日獲れた猪でチャーシューメン！ 獲れたその日のうちに家内がモモ肉をチャーシューにしてくれました。ラーメン自体は出前一丁ですが・・・ とっても美味しくいただきました。命に感謝です。

75kgの食べごろ猪をゲット！

そろそろ冷凍庫の猪肉が少なくなってきたなあ・・・と思っていたら、今日は75kgの食べごろ猪をゲットできました！ 写真は、すでに内臓を抜いた後の状態ですが、牙も小さくて、一見すると女の子かと思ってしまいますが、男の子です。右の耳からスラッグ弾が入って左目に抜けています。（なので、左目側はお見せできない... 続きをみる

今夜は牡丹鍋！

先日捕獲した超巨大猪で、今夜は牡丹鍋をいただきました！ あれだけの巨大猪でも、ぜんぜん硬くなく、脂もしっかりのっていて本当に美味しいお鍋でした。今夜も命に感謝です。

猪肉のローストと猪肉チャーシュー

今日の晩御飯は猪肉のロースト ↓↓↓ それと、猪肉のチャーシュー ↓↓↓ もう、美味しすぎてお替りしそう！命に大感謝です。 我が家は3人家族なので、猪を1頭捕獲すると、ご近所にお裾分けしても、当分食べられます。 自家栽培の無農薬有機野菜、お肉は自分で獲った鹿や猪。山の間伐材を斧で薪割して、薪ストーブ... 続きをみる

猪のローストと猪の角煮 どちらも絶品！

今日の晩御飯は先日捕獲した135kgの猪を使ったロースト猪と角煮。家内にかかったら何でも絶品！ 角煮はとろっとろで、思わずほっぺが落ちてしまいました！

地元猟友会主催の共猟会が開催されました

15日（土）・16日（日）の2日間、地元猟友会主催にて共猟会が開催され、県猟友会の会長、副会長をはじめ他市町の多くのハンターさんたちをお迎えしました。 あくまでもお客様が優先なので、私たち地元のメンバーはホスト役。私も両日とも参加しましたが、1発も撃っていません。 気温3度という寒さの中、雨が降りだ... 続きをみる

130kg超の巨大猪をゲット！

一昨日の朝、巨大猪をゲットしました。お米の計量器で体重を図ると、なんと135kg！過去最高記録です。 スラッグ弾が頭部にヒットし1発で仕留めることができたので、お肉はすべて利用できます。早速解体して、夜は美味しい猪鍋をいただく事が出来ました。 驚くほどたくさんのお肉がとれたので、家内がチャーシューに... 続きをみる

猪肉でチャーシュー。超絶品です！

家内が猪の肉でチャーシューを作ってくれました。 一見すると風の谷のナウシカに登場する王蟲みたいですが、セラミック装甲で覆われていませんので、ちゃんと包丁は入ります。 昨日は出張でお弁当持参だったのですが、お弁当箱の蓋を開けると、真ん中に入っていました。 もちろん超が付くほど美味しかったことは言うまで... 続きをみる

猪の肩ロースで猪カツ！

週末に狩った猪の肩ロースをカツにしました。脂がのって柔らかく、とっても美味しい！豚のようにこってりしていないので、こちらの方が食べやすいです。 お皿の右の方に乗っかってる丸っこいのはジャンボニンニク。一片でこのサイズ！ すりごまタップリの特製ソースで大満足の逸品です。今日も命に感謝。 ちょこっと切れ... 続きをみる

猪ロース肉の焼肉

昨日撃った猪のロース肉を焼肉にしました。酒に30分ほど漬け込み、ニンニクスライスを炒めたガーリックオイルの中に投入して塩コショウで味付けしただけのシンプルな焼肉。鮮度が良いからこれだけで絶品！

今日は鹿3頭、猪1頭を捕獲！

朝8時から夕方4時まで出猟し、午前中に鹿2頭と猪1頭を捕獲。午後は鹿1頭を捕獲しました。 昨日と今日で6頭の鹿を捕獲しました。実は昨日、もう1頭出会っていたのですが、こちらは取り逃がしてしまいました。 山の中で巻き狩りの「待ち」をしている猟師さんと出会いました。狩猟のこと、山のことなど色々お話をして... 続きをみる

スラッグ弾にグリース

明日、明後日は朝から出猟予定です。今、その準備をしているところです。この写真はライフルド・スラッグという実包（実弾）ですが、弾頭に何か塗ってありますね。なんだと思います？ 実はグリースです。ハンターならやっている人が多いと思います。散弾銃の実包というと何十発、何百発という小粒の弾がたくさん詰まってい... 続きをみる