• 冬は繁殖の季節

    てるちゃんが子牛を産みました。 雌のカワイくて大きな子です。 名前はハナちゃんになりました。 また、ヤギのイナホ♀も子ヤギを産みました。 しかも3匹の三つ子です。 みんな元気におっぱいを飲んでいます。山羊は2本乳なので、最初は心配でしたが、なんとかみんな大きくなってくれています。 2匹は黒くてお父さんに似ています。 白いのはお母さんに似ていますね。黒い2匹のほうが強くて、白い子はどんくさいのかいつ

  • ブロックチェーン + 農業 Blockchain + agriculture

    ブロックチェーン + 農業 Blockchain + agriculture Blockchain + Landwirtschaft Blockchain + agriculture Blockchain documents meat origins down to the last detail: BeefChain™ connects the best Wyoming beef produce

  • ♯25 のんびり農業を(*´ω`*)

    やる気が起きない日はなんとなく農業なんかしてのんびりとしています。 苗木壊さないようガイドだけ付けるつもりがついついビニールハウスになるまで積んでしまいましたΣ(・ω・ノ)ノ 肉食べ尽くし気味だったので補給しようかなと合間合間に麦を与えてたら良い感じに増えて来たので… 回収っ! 牧場に常備の焼き肉専用装備ですw当分安泰なくらいは集まりました(*´ω`*) あとはにんじんとじゃがいも回収したり景色眺

  • ニート57日目(再利用準備2)

    室内で植物を育てているユキです。 はい、アボガドを育てています。 夏に育てていたアボガドがついに枯れてしまったので、新しい種を発芽させようとしていました。 寒いせいか、なかなか発芽する気配がありませんでしたが、4個中1個がそろそろイケそうな気配。 ユキの栽培方法は以下の通り *アボガドは普通のスーパーで売っているもの 1:種をキレイに洗う 2:3方向から爪楊枝を刺す  *爪楊枝の全長1/4程度刺し

  • 猪の肩ロースで猪カツ!

     週末に狩った猪の肩ロースをカツにしました。脂がのって柔らかく、とっても美味しい!豚のようにこってりしていないので、こちらの方が食べやすいです。 お皿の右の方に乗っかってる丸っこいのはジャンボニンニク。一片でこのサイズ! すりごまタップリの特製ソースで大満足の逸品です。今日も命に感謝。 ちょこっと切れ端を焼うどんにも入れてみましたよ! 野菜や生姜も全部自家栽培。梅干を漬けた梅酢で作った紅しょうがは

  • はざ干しの稲を取り入れました

     手刈りしてはざ干ししていた稲を取り入れました。日曜日に脱穀します。  天日でゆっくりと乾燥させたお米は最高の甘味(らしいです)。今から待ち遠しい!  畑の福地ホワイト六辺ニンニク、玉ねぎ、グリーンピース、スナップエンドウ・・・我が家はみんな無農薬有機栽培。元気に育ってくれています。 福地ホワイト六辺ニンニク 玉ねぎ 手前がグリーンピース、向こうがスナップエンドウ 今日も一日頑張ったので、お腹がペ

  • センサ+ソフトウェア農業のための Sensors + software for farming

    センサ+ソフトウェア農業のための Sensors + software for farming Sensoren + Software für die Landwirtschaft Capteurs + logiciel pour l'agriculture Combining the power of hardware sensors and software to help small sca

  • ニート43日目(ラ・フランス)

    秋の味覚を堪能したユキです。 先日、台風の真っ只中で収穫したラ・フランスが食べごろになりました。 *収穫後、冷蔵庫等で熟成が必要な果物です。 うちのは生食用なので、シンプルに皮を剥いていただきます。 ん~、美味い。 さくらんぼほどの知名度はありませんが、山形を代表する果物の一種です。 食べるタイミングが難しいのが難点ですが、機会があればご賞味ください。 [ムダ知識] ラ・フランスの食べごろは、実の

  • ニート39日目(美味しいカリアゲ)

    げっぷり。 満腹のユキです。 市営体育館でいい汗を流して、いざ帰ろうとしたらスマホに着信が・・・。 ん?母者? ユキ「なんぞー?」 母者「カリアゲ(刈り上げ餅)をついたから取りに来ないか?」 *刈り上げ餅:豊作祈願的な感じで、農作業の山場を超えたら作る餅のこと(?) *ユキはなんとなくしか分かりません ユキ「おぉー、行くぞー!」 で、2日連続で実家へ。 うひょーい! ぬた(枝豆を潰したもの)餅と、

  • ニート38日目(卑猥じゃないパイプカット)

    背筋、特に肩甲骨の間が疲労しているユキです。 実家の親父から連絡があり、 「農業ハウス立て直して出た廃パイプ(鉄パイプ)、なにか使うか?」 いやー、ニートに鉄パイプ持たせちゃ駄目でしょ。 ・・・ あっ! (スマホを取り出す) (新規就農した友人に連絡) ユキ「ういっすー、時間ある?」 友人「なんぞ?時間なら無くもないが。」 ユキ「さくらんぼハウス用のパイプで廃棄予定のあるんだけど、要らない?」 友

  • 今年のみずかがみを精米しました。

     滋賀県で開発されたお米、みずかがみ。一般財団法人日本穀物検定協会が実施する平成29年産米の食味ランキングで、3年連続最高ランクの「特A」に評価されているお米です。我が家ではコシヒカリ、キヌヒカリ、ゆめごこち、みずかがみの4品種を栽培していますが、昨年はこのみずかがみが一番おいしいと思いました。先ほど、今年のみずかがみを精米してみました。そして、今晩の食卓で味わってみることに!とっても楽しみ・・・

  • 吊るし柿づくり

     我が家は庭にも山にも残念ながら柿の木がありません。ですが、毎年ご近所の方々が柿を分けてくださるので、とてもありがたく頂いています。  昨日、隣村の仲良しさんから渋柿を頂きましたので、早速家内が吊るし柿にしてくれました。  一週間ぐらいして表面が硬くなってきたら揉んであげます。それを2~3回繰り返し、1か月ぐらいで美味しい干し柿の完成です。今から楽しみ!

  • にんにくの植え付け

     家内と二人で福地ホワイト六辺ニンニクを植え付けました。無農薬・有機栽培で毎年栽培しているのですが、その中でも大きく立派なものは種用に残し、この季節に植え付けを行います。  福地ホワイト六辺は薬効成分が多く、血液サラサラ効果や免疫を高める効果があると言われ、お裾分けにも大変喜んでいただけます。  明日は玉ねぎの植え付けです。晴天が続くと農作業が捗り有り難や、有り難や!

  • イノシシのトンテキ、美味💛

     獣害対策で捕獲したイノシシのトンテキ。とっても美味しくいただきました。  ニンニクは無農薬100%有機栽培で自家栽培している福地ホワイト六辺。キャベツもお米もすべて自家栽培。自分で育てたもの、自分で獲ったものが自分の生命になる。これこそが目指していた田舎暮らしです。  自分で獲り、さばいていただくからこそ、いただく命の尊さに深く感謝できる。お米の一粒一粒、野菜の一かけらも、みんな命。私たちは日々

  • ニート8日目(果樹収穫)

    もう、体が限界なユキです。 結構頑張ったっぽい・・・。 腰と背筋が限界なので、明日は少し療養しよう。 ただ、無心で作業をするのはストレス発散に有効だなぁ。 ウォーキングよりも負荷があったので、余計なことを考えている余裕がなく、黙々と体を動かせました。

  • ニート7日目(果樹収穫)

    もう全身がボロボロのユキです。 台風の接近(というかぶり返しの風)で果樹(ラ・フランス)がヤバイということで、実家に緊急招集、早朝より収穫作業スタート。 *ユキの実家は農家です リアルタイム天気予報では、現在風速7m。 うん、こんな状態で収穫作業は初めてだなぁ・・・。 畑への移動中、親と「まずは落ちた実を確認して、傷がないやつだけでも確保」という、非常に辛いスタート。 畑に到着。 ん? あれ・・・

  • 舞茸の佃煮。山里の贅沢!

     裏庭で採れた原木の舞茸の佃煮。庭の梅で梅干を作ったときの梅酢で自家栽培の生姜を漬けた紅生姜。我が家の田んぼで収穫し、手刈り、はざかけ乾燥したキヌヒカリのご飯。町内で無農薬栽培されているお茶。山里に暮らす者の最高の贅沢です。

  • イノシシ駆除

     お昼前に村の獣害対策委員さんから、集落で設置している箱罠にイノシシが入ったから止め差しをお願いしますと連絡が入り、行ってきました。30kg弱の、まだ若いイノシシでしたが、頭部を狙い、スラッグ弾1発で仕留めてきました。  天候不順で稲刈りが思うように捗りませんが、午後は少し風もあり、稲が乾いてくれそうです。

  • 村の獣害対策会議

     昨夜は村の会議所に委員が集まり、獣害対策委員会が開かれ、出席しました。私が暮らす村では稲刈りの時期になると、毎年ニホンジカやイノシシの獣害に悩まされますが、今年は特に深刻です。町全体では総延長200kmに及ぶ防獣フェンス(ワイヤーメッシュ)が山裾や圃場の周囲に張り巡らされていますが、それでもイノシシなどはフェンスの下を掘り、圃場に侵入してきますし、そうしてもろくなった部分はシカの進入路にもなりま

  • ベチャベチャ田んぼで稲刈り

     滋賀の山里に移住して、もうすぐ丸7年。それまでベランダでミニトマトを作ったり、ゴーヤでグリーンカーテンを作った経験しかなかった私たち家族。地域の方々に少しずつ米や野菜の作り方を教えてもらい、最初は機械も貸してもらい、今では約2町の田んぼを耕作しています。  農業機械って結構高価。新品はちょっと手が出せないので、うちの農機具はすべて中古。まず最初の年に買ったのが軽トラと刈り払い機(草刈り機)とチェ

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