飲食店経営で見落としがちな食材管理の重要性を感じた話
レストランの店長をしているものです。 飲食店をやっていると、売上以上に悩まされるのが「食材管理」だと思います。 特に忙しい店舗ほど、 ・発注ミス ・在庫不足 ・仕込み量のズレ ・廃棄ロス ・原価率の悪化 みたいな問題って、本当に起きやすいんですよね。 しかも厄介なのが、忙しい時ほど細かい確認が後回し... 続きをみる
レストランの店長をしているものです。 飲食店をやっていると、売上以上に悩まされるのが「食材管理」だと思います。 特に忙しい店舗ほど、 ・発注ミス ・在庫不足 ・仕込み量のズレ ・廃棄ロス ・原価率の悪化 みたいな問題って、本当に起きやすいんですよね。 しかも厄介なのが、忙しい時ほど細かい確認が後回し... 続きをみる
FX会社 これはあかん BEST10 様々な危険をリストアップしてみたが 境界知能のFX民は危険にさらされている! 境界知能 と FX - FXでFIREですねん。 やるでええー FIREあー 弱肉強食の世界だが、こんなのが許されていいものか? 1 アプリ上に存在するの全決済ボタン デイトレでポチポ... 続きをみる
クルーズコントロールが効きすぎる 〜ロックタイト発注〜
ユニフォームの発注と在庫管理
映像制作を外注する前に知っておきたいことー企業の映像担当者のための発注実務ガイド
映像制作を外注する前に把握すべき9つの条件― 目的・予算・納期で成果が決まる理由
初めて動画・映像制作を外注する際の費用と品質の関係
今週末は挿し木を断念。3号ポット注文!
エサを緊急発注〜! 〜腹を空かせた稚魚たちに〜
レジ締めとか発注とか難しいです
「冷えピタ」を貼らなければならなくなった鞠子
あっという間に堕落する
発注しました ~ HYBRID REBORN
12月並の冷え込み&ポニーフック
盛大な発注ミスは心臓がえぐられる
化学工場の建設プロジェクトをちょっとでも早回しするために発注関係でできること 役割分担・標準化・リスト化・分割発注
夢日記 ~ 勝手に発注 ~