米こうじのムラゴンブログ

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米と米こうじだけで造った潜龍酒蔵のあま酒！バランスいい～♪♪ 長崎県佐世保市のふるさと納税返礼品

糖類不使用＆保存料不使用の米麹あま酒。梅ヶ枝酒蔵に続き、佐世保の酒蔵のノンアルコールあま酒にハマる♪♪ あま酒王国佐世保から届いた「酒蔵のあま酒」ノンアルコールのあま酒こうじ天然造りのあま酒潜龍酒造（せんりゅうしゅぞう）のあま酒 ※潜龍酒造は佐世保市江迎町の地で300年以上続く酒蔵瓶の下部に... 続きをみる
村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2024/08/31 19:03
塩こうじを作ってみました！

塩こうじ、簡単そうなので作ってみました。鶏胸肉や鮭、きゅうりなど漬物によく使います。いつもは出来たのを買っていたのですが、甘酒を作るのに買った米こうじの袋に塩こうじの作り方が載っていたので！分量の麹と塩を3分間以上揉んで水を入れてかき混ぜ、高温多湿を避けて1〜2週間置きます。毎日スプーンでよく混... 続きをみる
mimi 希望の70歳代しなやかに逞しく！ 2021/04/04 09:11
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