粕漬のムラゴンブログ

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粕漬第二作の結果ですが

見た目は悪いですが、味は良かったです！こんばんは。お立ち寄り、ありがとうございます！さて、第1回目の失敗のあと、いきなり酒粕に漬けてもだめなんだということが分かって、粕床をネットで調べて、なんとか作成。暑くて買い物に行くのをやめているので、冷凍庫にあった余り肉を材料にとにかく漬けてみま... 続きをみる
うさこ雑貨そして日々の暮らし 2022/08/18 21:28
自作粕漬第2回目再挑戦

こんにちは。ご訪問ありがとうございます！さて、2週間ほど前に失敗した粕漬ですが、今日、再挑戦してみました。粕漬再挑戦今回使用している酒粕は、上の写真のものです。酒粕300g、味噌30g、砂糖大匙2と塩少々、酒少々という布陣で粕床を作りました。暑くて、買い物に行く気がしないので、冷凍... 続きをみる
うさこ雑貨そして日々の暮らし 2022/08/16 15:50
自作の粕漬第1回目は失敗

酒粕を見かけたので早速購入。粕漬に初挑戦しました。（イメージ）こんばんは。お立ち寄り、ありがとうございます！さて、いつもはあまり行かないスーパーにふらっと出かけたら、小袋入りの酒粕を売っていました。そうだ。やったことないけど、粕漬作ってみよう！と、気楽に考えて早速購入しました。 200... 続きをみる
うさこ雑貨そして日々の暮らし 2022/08/03 20:30
# 粕漬
- 豚肉の粕漬とイタリアのスプマンテ
- 幻の“京のお昼ごはん” | 京つけもの処「近為」の『きんため御膳』
# 野生動物
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