練り粕のムラゴンブログ

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青梅のねり粕漬け

こんにちは。南高梅を使用した『青梅のねり粕漬け』を、昨年の6月に漬け込んでいました。ブログ友達から教わったものです。それが、ほぼ1年となるので取り出してみました。写真は全体の一部です。初めて挑戦したにしては、うまくできたかなと思いました。梅の甘酸っぱさに発酵の香りが加わって、「なかなかい... 続きをみる
森のそよ風森のそよ風のブログ 2023/06/02 10:07
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