南高梅のムラゴンブログ

紀州南高梅の梅干し

親戚から残暑見舞いに梅干しが届きました。 二箱あって、一箱開けるとしそ漬の梅干しが3パック入っていました。 ふむふむ、もう一箱ははちみつ漬の甘いのがいいなと思いながら開けると… やっぱり同じしそ漬の梅干しでした^^; 頂き物に文句を言ってはいけませんが、同じ梅干しが6パック 送ってくれた親戚は70代... 続きをみる

早朝から梅を探しに🚗💨

今朝4時30分に起床し 梅を探しに走る事10分🚗💨 有りました～ 和歌山の南高梅が😂 5㎏買い求めました 先週から立ち寄るお店で探したり 昨夜は仕事帰りにイオンに行ってみるも 梅の状態が良くなかったりして😰 梅の時期は短いし 今年は裏年と聞いていたから 気持ちだけが焦り 今朝、意を決し早起き... 続きをみる

今年の梅作業・・青梅の甘露煮

こんにちは。 今年もスーパーや八百屋の店頭に、青梅が沢山並ぶ季節になりました。 さっそく買い求めて、『南高梅の甘露煮』を作ってみました。 発端は ブログ友達から教わったのですが、料理研究家の大原千鶴さんのレシピです。 上の写真は、梅1kg弱ですが、瓶 (プラスチック) の大きさから言って、2kgでも... 続きをみる

なかなか聞けない言葉

仕事を終えて夕方、自転車で帰宅していた時のこと。 ある一軒のお宅の前を通った時、 「ばか野郎💢」と言う声が響いてきました。 見ると、玄関先でひとりのおじいさんが、郵便配達の人と向き合っていました。 私、素知らぬ顔をして通り過ぎました。 郵便配達の人に放ったおじいさんの「ばか野郎」 配達の人は果たし... 続きをみる

姉と道の駅で待ち合わせ🚗

姉から 沢山の南高梅が有るから 取りに来てとLINE 山里に有る道の駅へ 人気の焼きサバ寿司 地元の魚屋さんが作られています！ 姉が出荷している花束💐 早朝に畑から摘んで束ね 開店前に並べるも 直ぐに売り切れるみたい！ 1束200円だから～ 今日も残り僅かで笑顔の姉👱 斑点が入っているけど 農薬... 続きをみる

うめ～～っしゅ！

本日の一句 ●南高梅 美味しくなあれ 秋までに 何年ぶりかで梅酒を作っています。 南高梅の青梅が出始めてすぐに漬けたので、 9月には美味しく飲めるはず・・。 愛してる・・美しい響き 愛してる・・耳に心地よく 愛してる・・心にも優しく 愛してる・・そして熱く届く 愛してる・・この言葉ひとつで 愛してる... 続きをみる

6月は梅仕事

梅干しと言えば南高梅 和歌山県、 みなべの南高梅が到着! 今月は何かと忙しくなりそう 完熟梅5㌔を購入＾＾ さすが4Lは存在感ある！！ 明日にはまんべんなく熟しそうなので 今日は箱から出して痛みの有無を確認 長旅お疲れ様！ 幸いなことに目立った傷はなさそう 摘んで、詰めてくださった生産者さんに感謝で... 続きをみる

今年も届いた笹巻き！ 求めた南高梅！

姉から笹巻きが届きました<(_ _)> とても綺麗な笹巻き 嫁ぎ先の義父母さんと姉夫婦 そして長男夫婦と 6人で作ったそうです お団子と笹の香りが相まって 季節感を感じながら食します(^^) 今の時季しか食べれないから尚更美味しくて 姉が嫁いで40年以上 毎年頂きます とても頑張っている姉も64才♪... 続きをみる

今年も青梅の粕漬けを仕込みました

こんにちは。 去年漬けた「青梅の練り粕漬け」が完成したことは 前ブログでご報告致しましたが、今年も 先日ゲットしておいた南高梅で同じ梅作業をしました。 大きな漬け込み瓶や 適当な容器が無い場合でも、巨大なジップロップ（例えば ガロン・サイズ）があれば、それを2～3袋使えば、同等の機能を果たしてくれる... 続きをみる

青梅のねり粕漬け

こんにちは。 南高梅を使用した『青梅のねり粕漬け』を、昨年の6月に漬け込んでいました。 ブログ友達から教わったものです。 それが、ほぼ1年となるので取り出してみました。写真は全体の一部です。 初めて挑戦したにしては、うまくできたかなと思いました。 梅の甘酸っぱさに 発酵の香りが加わって、「なかなかい... 続きをみる

早生まれ

先日、ママ友からお誘いあり、久しぶりに近場でランチをしました＾＾ その際に、「娘からなんだけど、早生まれのAちゃんを育てたときに気をつけていたこととか困ったことがあったか聞いてきてくれって」とΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ ママ友の娘さんとうちの娘Aは同い年。幼稚園の頃からお互いの家を行ったり来たりする仲です。... 続きをみる

かんぽ生命の入院保険金の手続きしてきました

近くの郵便局に必要書類を提出してきました 一週間程度で入金されるそうです 早いですね！助かります。 ただ、入院してなくてももらえるとは、保険会社大変だな。もらっといて何ですがものすごーく心配になります。。今後やっていけるのか？ 提出書類は ①入院事情書（郵便局または、かんぽ生命のWebサイトから取得... 続きをみる

梅の土用干し お米の精米

南高梅の塩漬けから 土用干しへ 今朝早起きし梅仕事 数日太陽に恵まれそうなので 土用干しを 風に当たると実がふっくらしますね 三日三晩 雨が降りませんようにと念じ過ごします(^^) 体調が優れない時は 梅が身近に有ると変な安心感があって(´▽`)ノ 今年も例年通りの出来になりそうです お米が残り少な... 続きをみる

梅を漬けてみます🌼

初めて、南高梅を漬けてみる事にしました。 と、いっても下ごしらえなしの 液ダレを見つけたからです。 下漬けも、重石もいりません。 洗って、乾燥させて液ダレに漬けるだけのようなんです。 本当に⁇ でも、そう書いてあるので、同僚と3人で 同じように梅と梅漬けのもとを、それぞれ 買って帰りました。 ハチミ... 続きをみる

月曜日のお休み 古民家カフェランチ

昨日、今日と連休です 希望した月曜日のお休みでは無いのですが 何故かちょっと得した気分は私だけ? 里山に有るレストラン「華羅」へ 地元食材で全て手を掛けてのメニューは安心して食せます 木を基調とした落ち着き有る店内 天井のガラスは其れ其れに模様が異なります 細部にオーナーのこだわりが 入り口サイドの... 続きをみる

プラムの粕漬けに挑戦

こんにちは。 梅雨の季節、店頭の青い梅が清々しく 眩しい季節です。 あるブロガーさんの投稿でその存在を知り、あまりにも美味しそうで刺激を受け、今日は紀州の南高梅で「ねり粕漬け」づくりに挑戦してみました。 元々、梅酒の梅などが好きだったということもあり、梅は何となく気になる存在ではありました。 さて、... 続きをみる

6月恒例・梅シロップ作り

「今年もこの季節が来たね〜」と娘。 三温糖・はちみつ・グラニュー糖と色々試しましたが、結局フツーの上白糖が1番梅の風味が生きる気がします。梅も凍らせるやり方もありますが、今回は生で。南高梅。 昨夜BSで小泉今日子さんの特集を見ました。ファッション・メイクからコメントする言葉のチョイスも所謂コイズミ流... 続きをみる

イチゴ🍓 梅 穫り ＆ コンサート❗

昨日は、朝5時に起きて 約2時間親戚のイチゴ🍓ハウス でイチゴ🍓を穫る。 イチゴ🍓を友達等に届け その後はJA中央の南こうせつ FRIENDSコンサートに行く。🎶 南こうせつ、堀内孝雄 森山良子の豪華メンバー です。 コロナ禍で歌手、観客共 やっとコンサート🎤が 開催出来たことを喜んで い... 続きをみる

南高梅💚

昨日のコンサートの余韻に浸りながら8時松山出発 大洲の梅圃に向かいます🚙 10時から収穫開始 Rちゃん、いつもありがとうございます 私農作業始めると体調が良くなります でも私は梅は殆ど食べません 友達に配る為のボランティアみたいなもの 穫るのが楽しい 綺麗な南高梅今年も豊作です 草刈りや剪定Rちゃ... 続きをみる

6/19(土)那須いなか村オートキャンプ場

朝から雨です。 真竹のたけのこを 採って お釜で茹でました。 畑に。 ヤギのサクラは雨だと出てきません。 かぼちゃの実が少しずつ これ、南高梅かなあ?? 何個か採って 東京へ 鹿の子畑で買ったとうもろこし🌽と畑の青とうがらし。 カツオとにんにく。 そして。 これ!!! 職場のHさんからいただいたん... 続きをみる

南高梅のシロップ作りと日々の楽しい事

6月14日 (月) 今日は週の始まり！ パパさんとサキちゃんがお仕事に出掛けていきました。 いってらっしゃーい！ ・・・さぁ、何をしよう。 昨日の受診で、めまいが悪化しないように、まだまだ気を緩めてはいけませんよと、釘を刺されて来たし、 せっかくここまで回復したのに、今しなくても良い事をして また悪... 続きをみる

立派に育ちました＊vol.378

田舎の一軒家さんの梅が立派に育ち 収穫の時期を迎えています ほんのり紅をさしたようなかわいらしい実 今年も豊作です Copyright © Yoshiko Takatsuka. All rights Reserved. 無断転載を禁止致します

今年の梅酒

少し前に、 昨年漬けた梅酒の話をしましたが、 今年も和歌山の南高梅を届けてもらい 用意しました。 今回は、 ブランデーで漬けたので、 色がすでに琥珀色。 これが更にどんな色になるか、 ちょっと楽しみです。 先週は、 泣くことが多い日々でした。 結婚した時のことや、 亡くなる前のことなどを、 友人や子... 続きをみる

マルキンさんの農業講義？パート2

私も一応100キロウォーカーなんで、たまには「お勉強」 畑をほんの少しするにも、ど素人すぎる私には、土の事や今の時期に、植えれる最適なものなんて全くわからない！ ただ私には強い味方！親友の「マルキンさん」がいる！・・・って事で、本日、講義を受けるべく、マルキン家を訪ねる事にした。 もちろん私は100... 続きをみる

昨日、車検の見積りに行ってきました

車検が近づいてきたので、昨日は3社の自動車会社に見積りに行ってきました。 普段は、昔からの取引先のある会社で見積りなしで車検を受けていましたが、前回の車検のとき、新車で購入したにもかかわらずちょっと高いような気がしていたので、今回は3社で比較してみることにしました。 1社目は、見積りに1時間以上かか... 続きをみる

王冠ついたー！！！

おはようございます！ ぶるおかーちゃんです。 ヽ(・∀・)ﾉ♡ 5時過ぎに とーちゃんは お仕事へ。 4時半には 起きなあかんし。 と、思っていたら 4時26分に 勝手に 目覚めました。 (ーдー；) いつ 寝てるん？？ とか、良く聞かれるのですが… 正直、あんまり 寝てないかも。 ちょいちょい 仮... 続きをみる

和歌山 万歳！

こんばんは！ ぶるおかーちゃんです！ (￣(ｴ)￣)ﾉ♡ 休みが来る度 体重が増えます。 どーしよう… 減る気配がない。 梅干しダイエットしてみよーかしら。 それでは 参りましょう！ 本日の 坊っちゃん レポ。 【 梅干し顔 】 6月6日は 梅の日。 梅干しを レンジで 少しチンして食べると ダイエ... 続きをみる