粕漬けのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

今年の梅仕事🎶

親戚さんがどーんと梅を届けてくれた＼(^^)／ 3.5k、今年は豊作らしい。ちょっと黄色くなってるけどね😅 6月の初め、青梅が手に入ったのでムラゴンブロガーレモンさんが紹介されていた青梅の酒粕漬けも作っておいた。これは期待出来そう🎶 食べ頃は半年後、半年も待てるかな〜😅 残った梅ははち... 続きをみる

うらら好きなこと、好きなもの 2026/06/27 09:05

粕漬け🐟️で夕飯

こんにちは午前中は☀️でしたが、今は☔… 安定しない日だわ💧 昨夜は、姉が送ってくれた魚久をメインにしました。ここの粕漬け大好きなんです❤️ オクラは、きのう何食べた?📺️で作っていたもの😆 超簡単なのに美味しくて、すでに何回か作ってます。高菜炒めてみました。美味しくて、2人でペロリ... 続きをみる

nakky 毎日の暮らし 2023/10/28 14:09

今年も青梅の粕漬けを仕込みました

こんにちは。去年漬けた「青梅の練り粕漬け」が完成したことは前ブログでご報告致しましたが、今年も先日ゲットしておいた南高梅で同じ梅作業をしました。大きな漬け込み瓶や適当な容器が無い場合でも、巨大なジップロップ（例えばガロン・サイズ）があれば、それを2～3袋使えば、同等の機能を果たしてくれる... 続きをみる

森のそよ風森のそよ風のブログ 2023/06/02 12:23

青梅のねり粕漬け

こんにちは。南高梅を使用した『青梅のねり粕漬け』を、昨年の6月に漬け込んでいました。ブログ友達から教わったものです。それが、ほぼ1年となるので取り出してみました。写真は全体の一部です。初めて挑戦したにしては、うまくできたかなと思いました。梅の甘酸っぱさに発酵の香りが加わって、「なかなかい... 続きをみる

森のそよ風森のそよ風のブログ 2023/06/02 10:07

大好きな粕漬けとお豆腐サラダ

姉が送ってくれた魚久の粕漬け🎵😍🎵 早速一番好きな銀ダラ焼きました😁 やや焦げ気味かも😅 銀鮭も焼いて主人とシェアしました。まろやかで美味しい～😃💕 いつもながらフライパンにアルミ箔敷いて焼いているので、グリルは綺麗なままです😆 主食も兼ねて、サラダほうれん草とお豆腐のサラダ。... 続きをみる

nakky 毎日の暮らし 2023/05/09 14:51

悠久の時と1秒を争う緊迫感の狭間で。

日々、お客様のかごに入ってくるタケノコ。タケノコ食べたいなぁ、それも焼きタケノコが！と思ったけど、ランチでそんなの食べられるところはそうそうない。というわけで、星野道夫展に行く前に腹ごしらえと思ってレストラン街を物色すること十数分。タケノコを求めてさまよったけど、なかなかないわね。最終的に寿司の美... 続きをみる

ソラひとりを楽しむ　ショローライフ 2022/04/16 17:18

11月25日 (木) 簡単日記

11月25日 (木) 今日は午後からサキちゃんをパパさんにお願いして、私は独り暮らしをしている叔母さん宅へ行って来ました。 80歳を過ぎてから、叔父さんを看取り、今は独り暮しの叔母さん。叔母のとても丁寧な暮らし方、尊敬しています。叔母の漬ける「キュウリの粕漬け」が、もぅ～絶品で、漬け方を教わっ... 続きをみる

サキちゃん 🌈愛しいサキちゃん 2021/11/25 22:31