カレーの肉は、塊を買って家で切った方が風味が良い。肉は空気に触れた所から変質が始まるからだ。今日は約100gを24個に切って、たくさんある様に自分に錯覚させる! 「オリエンタル即席カレー」規定量の半分、47500mgを使用。 この美味さを伝えられないもどかしさ。
豚肉ロースのムラゴンブログ
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