豚肩ロース塊のムラゴンブログ

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11/12日記メインは「なすとしめじ、豚肉の甘酢煮」

なすとしめじ、豚肉の甘酢煮。豚肩ロース塊肉を1cm厚さに切り、しょうゆ、酒にからめる。豚肉に片栗粉をまぶし、中火で熱したフライパンに豚肉を並べ入れこしょうをふる。こんがり焼色を両面につけたら取り出す。なすを5分焼き、しめじを加えてさっと焼き、豚肉を戻し入れる。たれ（水、酢、しょうゆ、... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2024/11/13 02:11
23/2/5日記メインは「豚肩ロースの黒酢煮」

主な材料一式。豚肩ロース塊、レンコン、にんじん、黒酢、いちごジャム、にんにく。一口大に切った豚肉を焼き付ける。れんこん、にんじん、にんにくを入れさっと炒める。煮汁(黒酢、しょうゆ、酒、いちごジャム、水)を加えて煮立たせる。紙蓋をして20分程煮る。紙蓋を取って、強火にし、煮汁をからめながら... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/02/06 20:08
22/6/4日記メインは「焼酎マリネ豚」

焼酎マリネ豚は、5/3「きょうの料理」から。今日のメニューは、もち麦ごはん、焼酎マリネ豚、豚肉とセロリのトマトペンネ、市販コロッケ3種（チキンカレー、牛しぐれ煮風、きたあかりと4種のチーズ）、野菜スープ、おろし納豆、大根のぬか漬け。豚肩ロース肉塊をポリ袋に入れ、塩、焼酎を加えて揉み込み、半日程... 続きをみる
うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2022/06/05 06:15
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