醤油類のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

万能タイプかけじょうゆ（玉鈴醬油）

本格手造り万能タイプかけじょうゆ製造者玉鈴醬油株式会社（福島県伊達市） 2024-02-26 そばつゆそのまま希釈して会津の「裁ちそば」のつゆに。 2024-02-21 うどんだし 2024-02-01 そばつゆ福島市・池田食品工業さんの「峠そば」にそのまま希釈して、豚肉とねぎを軽く... 続きをみる

ganta（頑太）ちゃぶ台の上の小さな旅 2025/03/13 05:46

だし醤油（鎌田醤油）

だし醤油製造者鎌田醤油株式会社（香川県坂出市） 2025-03-06 バター醤油パスタ 2024-10-02 醤油やきそば 2024-10-01 醤油やきそば 2024-09-06 肉そば白だし、すき焼き用わりしたと調合して肉を味付けそばつゆは鎌田醤油を薄めて 2024-09-07 牛丼前... 続きをみる

ganta（頑太）ちゃぶ台の上の小さな旅 2025/03/06 16:14

フンドーキンあまくておいしいさしみ醤油

フンドーキンあまくておいしいさしみ醤油販売者フンドーキン醤油株式会社（大分県臼杵市）製造所大分醤油協業組合（大分県臼杵市）しっかり甘い九州のさしみ醤油。 2024-12-20 焼うどんフンドーキンの醬油にはフンドーキンの柚子こしょうが合うはずです。うん、よく合います。 2024-12... 続きをみる

ganta（頑太）ちゃぶ台の上の小さな旅 2025/02/24 12:49

味マルジュウ（丸十大屋）

だししょうゆ味マルジュウ製造者株式会社丸十大屋（山形県山形市） 2023-10-14 山形駅味マルジュウは山形でおなじみ、丸十大屋さんの代表商品。つけしょうゆ、かけしょうゆ、炒め物など、これ1本でなんでも賄うことができます。 2025-02-22 白身魚フライに 2025-02-18 豚... 続きをみる

ganta（頑太）ちゃぶ台の上の小さな旅 2025/02/23 08:45

ヤマキューこいくちむらさき（久保醸造）

ヤマキュー濃口醤油こいくちむらさき製造者久保醸造合名会社（鹿児島県鹿屋市）鹿児島県の大隅エリア、鹿屋市の甘口しょうゆ。関東の醬油とは違う南九州の味をいろいろ楽しみました。 2025-02-20 焼うどん 2025-01-23 焼き餅 2025-01-22 焼そうめん奈良県吉野のそうめん... 続きをみる

ganta（頑太）ちゃぶ台の上の小さな旅 2025/02/20 17:52

とら醤油別選こいくち

とら醤油別選こいくち製造者とら醤油株式会社（岡山県倉敷市）とらのマークでおなじみ、倉敷の醤油。 2025-02-03 にんじん天そば 2025-01-27 かけそば愛知県の本みりん「九重櫻」と合わせて 2025-01-22 煮物新潟県特産の車麸を使って岡山県の醬油を使った煮物なので、... 続きをみる

ganta（頑太）ちゃぶ台の上の小さな旅 2025/02/15 08:08