高野豆腐の熱湯戻しのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

ピザトースト風＆ほうれん草サンド

昨日知り合いが、ピザトーストにはトマトソースではなく、トマトケチャップを使うと言っていたので、私も真似しました。トーストにトマトケチャップを塗って、玉ねぎとコーンをのせました。これ、おいしい。玉ねぎとコーンって、トマトケチャップに合うのね。知りませんでした。チーズは無くても十分だと思いまし... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/05/10 19:14

ほうれん草の卵炒め

新聞に載っていた奥薗先生のレシピの真似です。本当はこれにツナ缶が入るのですが、それは省きました。知り合いが、ほうれん草の卵炒めを作ると言っていたので、私も、ここまでにしました。切り干しの味が濃いので、高野豆腐の熱湯戻しにのせて食べたら丁度よかったです。今日もやっぱりくたびれました。西友... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/05/04 20:35

「春の宵」というお菓子

お茶屋さんで買いました。白あんのおまんじゅうですね。年上の知人と、子供の頃、おまんじゅう嫌いだったという話をしたばかりだったので、なんだかおかしくなりました。今はおいしく食べています。子供の頃は本当に好き嫌いが多かったなと思います。久しぶりにごはんを炊いて、昨日叔母からもらった切干大根煮... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/05/03 20:00

高野豆腐の熱湯戻し

元々はNHKの「ためしてガッテン」で紹介されてたやり方だそうですね。私は、ネットで知りました。熱湯に4分漬けておいたら膨らんで、ちょっとビックリ。普通に煮るとは違った食感でおいしかった！でも、トロトロにはならなくて、まわりはトロッ、真ん中はまだちょっと固いかな、といったところでした。今度やる... 続きをみる

まはシングルシニアで料理下手 2023/05/02 13:46