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26/7/2日記 メインは「中華粥」
今日のメインの「中華粥」。 出汁スープに使う手羽先。 手羽先は先端は切り取って、太い部分には切れ目を入れる。 鍋に水、手羽先、長ネギの青い部分を入れ火にかけ、沸騰したら弱めの中火で20分程煮る。 出汁に使った手羽先は耐熱ポリ袋に入れ、しょうゆ、酢、砂糖、赤唐辛子の小口切りをからめ、「手羽先のしょうゆ... 続きをみる
鶏手羽先のしょうゆ和えのムラゴンブログ
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