簡単安旨飯のムラゴンブログ

きゅうり1本でご飯のおかず

久々に自家製きゅうりのキューちゃん。塩揉みきゅうりをフライパンに入れて刻み生姜、砂糖、醤油、お酢、白ゴマ（なかったら黒でも）を適当に入れて強火で炒って水気が飛んだら出来上がり。何もおかずがない時に便利な一品。

出来合肉団子で簡単激ウマな一品

肉団子に薄力粉をまぶしつけ（ビニール袋越しにやるとラク）オリーブ油で焼き目がつくまでフライパンで焼（この一手間で肉汁が保持されソースの絡みが良くなる）→別皿に取り再度オリーブ油とチューブニンニクを入れて刻み玉ねぎを炒→しんなりしたら塩、コンソメ2、あればオレガノを入れてトマト缶を投入（缶に残った汁は... 続きをみる

いっぱい食べてもはらたいら

食べ過ぎた時のやっちまった感、防御力が一気に下がる感じ…を避けたくて●朝は珈琲。たまに旬の果物●昼はシジュウム茶ホットを合間に飲みつつ仕事。たまに旬の果物。●夜は食べたいものをバランスよく♪ちなみに昨夜の夕食は大葉入ポークソテー（塩コショウ小麦粉まぶしてバター焼、醤油とチューブニンニク、仕上げに大葉... 続きをみる

乾麺はフライパンで茹でる

平たい分、麺がパラリと広がり火の通りもいいしお湯自体もすぐ沸。茹で上がったお蕎麦を箸で直接丼へ→釜揚げ蕎麦で簡単あったかウマー。煮物の残り汁をつけ汁風に添えて簡単安旨ランチの一丁あがり^ ^。昔チェルノブイリで輸入パスタの安全性が問われた頃、クレヨンハウスのレストランのボンゴレに蕎麦が使われてたっけ... 続きをみる

炊き立てご飯も冷やご飯も好きなので

結構な頻度で常温のご飯を食べているが美味いっ！特に生卵と冷やご飯とのマリアージュは凄まじく、直接卵を割り入れ醤油を垂らしざくざく荒っぽく混ぜて頂くと「卵のお刺身」っぽい感覚が味わえて美味、卵ご飯は多めご飯で頂きたいのでレジスタントスターチ効果が発揮されるのも好都合。白米単体で行かずに常に小豆やもち麦... 続きをみる

味噌汁一杯三里の力

という訳で休日のブランチは味噌汁。小鍋に水をはり昆布を数かけと業スーの粉末いりこだし、キャベツと厚揚げを入れて一煮立ちしたら業スーの白味噌とこうじ味噌をおたまの上で箸で溶かし入れて出来上がり。冷蔵庫にあるもので作る冬のアドリブ味噌汁とご飯。ビバ日本人^ ^。

休日なのでお昼に袋ラーメン

とはいえ何かプラスして中和したい所。冷凍庫に眠っていた有機レモンのスライスを2枚ラーメン丼にin。上から粉末スープを溶いてみたら大正解！爽やかなレモンの酸味が効いたスープに大満足♡他にも刻み冷凍ネギ、乾燥ワカメ、平飼卵などを入れてバランスを取ると美味しくて胃がモヤモヤしなくてgood。

コロナでお休みしていたピラティスを再開

プライベートレッスンでしっかりチェックされつつマシンも使って筋肉を追い込む！久しぶりの修行感、気持ちよかった… 今後の課題は◆肋骨を上げながら生活◆左脇腹を縮めない◆内腿をしっかり締める。 休日なので野放図に白米を食。業スーの冷凍鮭をクッキングペーパー越しに焼いて、海苔鮭ご飯、納豆卵ご飯。 昨今の風... 続きをみる