トランスグルタミナーゼとは「ゴキブリの酵素」乳製品やパンやお豆腐に使われています トランスグルタミナーゼは酵素の一つであり、主にタンパク質とタンパク質をつなぎ合わせる(架橋する)活性を持ちます。 微生物から哺乳類まで多種多様の生物が体内に有し、さまざまな生命活動に利用しています。 ヒトにおいてはがん... 続きをみる
がんもどきのムラゴンブログ
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最近、YouTubeでがんもどきを作っているのを観てちよっとやってみたいかもーと思ってこんな夜に作ってしまった💦 豆腐は水分ちゃんと抜かないと失敗するようなのでちゃんとしましたが、もう少しやっても良かったかも。揚げてる最中は箸とかでなるべく触らないようにしないと崩れるようなのでなるべく触らないよう... 続きをみる
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2023年2月14日 火曜日 今日は世間はバレンタインデーなのねん。 ということでもらえる人はいないので 自分で売店で買うのねん。 今日の朝食 今日の献立 御飯 おひたし みそしる 飛龍頭 = がんもどき これぞまさしく精進料理 がんもどきは、豆腐をつぶして、ニンジンやレンコン、ゴボウなどと混ぜて、... 続きをみる
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がんもどき
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培養肉、大豆ミートで幸福感は得られるのか?
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ちいさなお豆腐屋さんのこと
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コープ もちもち蓮根ひろうす 煮物
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煮物に入れたらおいしかった 須賀食品の肉厚がんもどき
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【食】とうふや豆蔵
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あれ? 急に戸車の動きが。。。
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赤紫色が美しい【紅生姜】が手作りできました!様々な料理にも使えて便利ですよ
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【食】とうふや豆蔵
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豆腐製造の株式会社棚橋食品が破産手続開始
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圧力鍋で♪煮物を作りました(^-^)v
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◆国産大豆と背振山の水を使った美味しい手作り豆腐を求めて♪初詣後『鳥飼豆腐』(福岡市)へGO◆
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急に寒くなったら あつあつ とろける旨さの おでんレシピ4選
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ファミリーマートの冷凍焼売~!
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【がんも・大根・エリンギの煮物】簡単料理と献立
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【五目がんも/道の駅 藤川宿 お土産】食べた感想と献立
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北海道の暮らし
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案の定・・すぐ溶けた雪(-_-;)
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すぐに溶けそうな 雪・・('◇')ゞ
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ニャンだろう光線&フミフミ
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【アウトドア】スキー検定2級合格いただきました。
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ストウブ(北海道美唄市西5条北5-5-5)
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アジャンタインドカリ(北海道札幌市中央区南29条西10丁目6-5 )
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家紋のジャケットと大名行列
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北海道の民意のちから
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天命を待つ
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365日連続blogup・・のつもりが・・('◇')ゞ
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晴れ!・・・!(^^)!
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隠し撮り禁止&わたしも話したい…。
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月形温泉ゆりかご(北海道樺戸郡月形町北農場81番地10) 食事編
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札幌50峰 藻岩山(北海道札幌市南区北ノ沢1956) 登山
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マイナス4℃で暖かく感じる朝・・(-_-;)
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ヘルシー料理
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季節のフルーツでパリパリ無限キャベツサラダ (レシピ)
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ヘルシーな晩ごはん
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『丹波しめじとフレッシュトマトde生パスタ』〜子供を喜ばせる一工夫〜
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手抜きなのにガッツリ&ヘルシー『彩タコライス』【子供が喜ぶ】
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旨みで食べるフレッシュマッシュルームのトマトソース【保存版】
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ほっこりしみじみ、くるま麩の煮物
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お手軽♪ヘルシー凍り豆腐チップス (レシピ)
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東京界隈グルメ日記3「みさと屋 野菜食堂」東京都調布市
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パン教室でした
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玉ねぎ🧅のトロトロスープ🥣 ~材料はたったのコレだけ~
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鍋ダイエット:寒い季節におすすめのヘルシー鍋レシピ
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「京都 宇治紫舟」さんの肉詰めこんにゃく入りたらこパスタ弁当♪&夕張群栗山町「栗山製菓」さんの「草しんこ」「アンドーナツパン」ミニケーキに餡巻き~(*´艸`*)しっかり甘くて大満足
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ああそうだ、スープという手があった!有賀薫さん、ありがとう
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「料理はめんどくさい」やめました
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パン教室でした
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