アクのムラゴンブログ

さあ、コンニャク作り、 でも・・・・

今、蕎麦を燃やして作った「蕎麦アク」を使った 純・天然の手作りコンニャクを作っています。 いつものこととはいえ、 さあ、コンニャクつくりを始めようとしたとき、 気を付けないといけないkとがあります。 コンニャク芋って、ゴツゴツしたこの芋、 魔法の筆さんも水彩画で参加ですよ・・ 問題は、生芋に直接触れ... 続きをみる

蕎麦アクで純・天然手作りコンニャクをと・・・

コンヤクの生芋から作る手作りコンヤク、 その凝固剤は コンニャクソーダ（炭酸ナトリウム）もしくは消石灰（炭酸カルシウム）です。 最終工程で水煮してその成分を除去するのですが、 わずかながら抜け切らないえぐみが残ります。 じゃあ、そば殻から天然の凝固剤を作ろう。 わずか十円玉数個（生芋一キロ当たり）で... 続きをみる

🌈今朝、真竹とってきました🌈

🌈今朝、真竹とってきました🌈 毎年この時期が楽しみです。🤗🤗🤗🤗🤗 「真竹」とりは最高ですね。 道具が簡単なのがいいです。 小さな鎌でOK. 本格的に山にはいりませんので、長袖シャツに長ズボン、帽子、虫よけスプレーをふりかけてあとは入れ物、 さあ出発です。😄 今時期から2週間はとれる... 続きをみる

アク抜き完了 茹で筍 ＊vol.546＊高塚由子の水彩画 魔法の筆

茹で筍 掘り立ての筍はみんな似ている だけど 何枚もの皮を剥いた 筍は それぞれ違う形で 個性は揃い やっぱり自然はおもしろい✨ 茹で筍が大盛り👇 魔法の筆オリジナルのクマさん柄↓ のベビー掛けふとんカバー販売サイト オリジナルの水彩画のTシャツ、トートバッグ、スマホケースを売っています↓ 水彩画... 続きをみる