アドボ・バボイのムラゴンブログ

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アドボ・バボイ、ポーク・アドボ

こんにちは。アドボ・バボイは豚肉のアドボです。アドボは、何回も紹介していますので、説明は省略しますが、フィリピンの代表的な料理の一つです。ソウル・フードです。フィリピンのソウルフード、アドボ・バボイ（豚肉）です。ご飯がすすみます。
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フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/11/20 15:15
フィリピンの豚の角煮

おはようございます。フィリピンにも豚の角煮のような料理があります。フンバ（Hombà）です。フンバは、ホンバとも呼ばれ、フィリピンのビサヤ諸島を起源とするフィリピンの豚肉の煮込み料理です。伝統的には、醤油、酢、黒胡椒、にんにく、そしてムスコバドシュガーで甘くした黒豆の発酵（タウ... 続きをみる
- フィリピン
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2024/08/16 11:22
フィリピン料理アドボ・バボイ

おはようございます。フィリピン料理のアドボ・バボイは豚肉のアドボです。フィリピンは、スペインの植民地だったことから、スペインの影響を受けている料理が数多くあり、アドボもそのひとつです。アドボはスペイン語で「マリネ」や「漬け込む」という意味があり、フィリピンでは酢で漬け込んだお肉を... 続きをみる
- フィリピン
フィリピン帰りのヨコピーノフィリピン帰りのヨコピーノ 2023/04/07 10:51
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