サイゴンのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

ベトナム・サイゴン割れ米「Cơm tấmコムタム」の由来

画像はネットより「Cơm tấm コムタム」は1900年代はじめにベトナム南部で登場し、特にサイゴンで人気の庶民料理。もともと「Cơm tấmコムタム」の「tấmタム」は「シート」の意味でシートの上にこぼれた米、精米の過程で砕けた米粒を使った労働者階級の安価な料理。その後様々なアレンジを加えてあら... 続きをみる

anhmy ベトナム徒然草 2025/05/31 15:17

「低度」外国人人材〜日本の外人労働者の現状

この本、2021年の刊行当時から注目してましたが、読んだのが最近でした。もっと早く読んでおくべきだったと後悔しました。この本の取材は主に新型コロナ流行が始まる直前の2019年からコロナ真っ盛りの2021年にかけてが中心です。あとで述べますが、日本の外国人労働者の現状はもう本書記載のさらに先を行ってい... 続きをみる

ポワール gillespoire 2024/08/01 15:10

餃子を作ってインフレを実感。

昨日は餃子。今までも散々書いてきた私の餃子愛。何が好きかというと結局「おいしい」に尽きるのですけど、加えて材料費の安さ(そのおいしさと栄養価の割には)も魅力の一つだったのですが、昨日餃子100個分の材料を揃えてみたら一人あたり600円分もかかってしまい愕然としました。今まで値上がりのことは... 続きをみる

maturika 12か月 2023/07/23 06:46

[気温38℃][晴れ] サイゴンヒンズーコレクション1－2

今日もまた38℃超え。家の水道から普通にお湯が出てきますwww これじゃ刺身は造れないね。。。昨日、熱中症気味だったので今日は早めにエアコン入れました。無理しないで生活します。。。昨日のSri Thenday Yuttha Paniの神様の絵シリーズこれはシヴァですかね。ハヌマーンもいま... 続きをみる

shirodanang DaNangのお天気ブログ 2017/06/02 18:53

[気温38℃][晴れ] サイゴンヒンズーコレクション1

今日は激晴れでした。暑かった。。。日陰でも暑く湿度も高く軽く熱中症になりました。。。。危ないですね。。。慣れているつもりでもなりますからね。観光などで短期間来る方は、これから1ヶ月くらいは 40℃超える日もありますから本当に注意してください。エアコンを入れてみましたがエアコンよりシャワーの方... 続きをみる

shirodanang DaNangのお天気ブログ 2017/06/01 18:23

[気温36℃][晴れ] 1年ぶりにHCMに行って来た

日本は台風3連星のせいで大変な事になっていますがダナンは相変わらず晴れです。少しいつもより湿度が高いかな？とも思いますが朝夕は秋の風が吹くようになってきました。さて、1年ぶりにHCMCに行って来ました。暑いんだろうなぁ。。。と思って到着してシャトルバスに乗って市内へ。バスに乗っていると突然大... 続きをみる

shirodanang DaNangのお天気ブログ 2016/08/22 11:28