皿飯のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

ベトナム・サイゴン割れ米「Cơm tấmコムタム」の由来

画像はネットより「Cơm tấm コムタム」は1900年代はじめにベトナム南部で登場し、特にサイゴンで人気の庶民料理。もともと「Cơm tấmコムタム」の「tấmタム」は「シート」の意味でシートの上にこぼれた米、精米の過程で砕けた米粒を使った労働者階級の安価な料理。その後様々なアレンジを加えてあら... 続きをみる

anhmy ベトナム徒然草 2025/05/31 15:17

カツカレー

食欲が減退気味の時は❓ カレーに限る。年老いてもカツカレにするのが一番です( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ ビール🍺はKIRINの一番搾り｢旨い🍴😆✨｣ただこの一言。爺さん(^-^)v昨夜🌃の食卓でした☺

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2018/06/17 06:25

オムライス

のんびり過ごした日曜日。昨夜🌃は皿飯でオムライス。玉葱をソテーしてケチャプと煮込みます。前日の残ったソースを活用。煮込みハンバーグも。皿飯とビール🍺 おいしくいただきました( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆ 今週も頑張りましょう☺

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2018/04/09 10:17

カツ・カレー

昨日は午後から民謡のお稽古。 4月1日(日) 地域の桜🌸まつりで唄う福島県や青森県の民謡をおさらいしました☺ 夜🌃はコトコト煮込んだカレー🍛に豚カツをトッピング。おいしく食べる🍴 昨夜🌃の爺さん(^-^)v ひとり飯でした☺ みなさん✌素敵な週末をお過ごしくださいネ☺

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2018/02/24 11:44

食いしん坊爺さんのハヤシライス

九月の空がほんの少し背伸びした空の蒼さをひとり占め飛行機✈雲が突き刺した食いしん坊爺さん(^-^)vの【ハヤシライス】秋野菜も添えて欲張りました☺ 今夜は早めの晩ご飯🌃🍴 9月も宜しくお願いします🙇

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2017/09/01 18:01

かつカレー

以前使用していた血圧計が壊れたのでPanasonicの手くび血圧計を買った。これで毎日記録していけます。安心したら。。。。。揚げもので一杯🍺 かつカレーで一杯🍺 ご馳走さまでした☺ 熱帯夜ふきだす汗😅 それでもカレーのおいしさたまりません❗ 今日もお付き合い有り難うございました☺

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2017/08/25 08:47

ポークカレー夏野菜添え

昨日は午後から近隣の介護施設の夏祭りに。津軽三味線奏者のTさんと【津軽じょんから節】を唄い盆踊り唄を【河内音頭】【炭鉱節】は民謡会の踊り手のみなさんと一緒に利用者さんもしなやかに踊り盛り上がていました。さて❗そんな昨夜🌃はポテトサラダとポークカレーの夏野菜添え夏だ❗カレーだ❗ 食... 続きをみる

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2017/08/02 09:51

彌生三月爺さんのひとり飯

桃の花が咲く彌生三月。今月は忙しくなりそうです。ホワイトデーのお返しはジャムを作る事にしました。そこで昨夜はブルーベリー・ジャムを試作です。ラベルもPCで作りました。煮沸し瓶詰めしたジャムを喜んでくれるでしょうか？☺ 昨夜はブルーベリージャムの試作に時間を取られたので得意の皿飯ハヤシラ... 続きをみる

yoshi 爺 yoshi爺の食卓 2017/03/01 11:27