「ベネズエラ ムクカイ ウォッシュド」自家焙煎しました
サービス券が満タンになり400g購入しました。 ラベルによれば、 「シトラスやピーチのようなジューシーさに カカオニブを連想するほのかな苦み。甘さとコクの余韻」 無難な中深煎り目指して焙煎してみます。 この日は何故か調子悪く、焙煎ムラが顕著になってしまいました。 恐らく気温が下がり、火までの距離が遠... 続きをみる
サービス券が満タンになり400g購入しました。 ラベルによれば、 「シトラスやピーチのようなジューシーさに カカオニブを連想するほのかな苦み。甘さとコクの余韻」 無難な中深煎り目指して焙煎してみます。 この日は何故か調子悪く、焙煎ムラが顕著になってしまいました。 恐らく気温が下がり、火までの距離が遠... 続きをみる
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