ラッキョウ漬けのムラゴンブログ

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ラッキョウ漬け

この時期恒例のラッキョウ漬けを仕込みました。今日はまず塩漬けにしました。ここまでは夫が下処理をしてくれてわたしは瓶を用意してお酢と塩と水で漬けました。 10日くらい後に甘酢漬けにします。今年は4キロ弱有りました。大変な作業ですが、自分で作ったラッキョウ漬けは本当に美味しいです。スーパー... 続きをみる
モモ暮らしの気づき 2025/06/06 17:13
ラッキョウ漬け・朝顔【團十郎】・母のお墓参り

ラッキョウ漬けが出来上がりました。年々この作業が大変になって来ますが、スーパーから買って来たラッキョウの下処理を夫がやってくれるようになったので、わたしは瓶を用意して、お酢、塩、砂糖、味醂、醤油などを揃えて、調味液を作って漬ければ良いだけになったのでだいぶ楽になりました。今年は甘酢漬け... 続きをみる
モモ暮らしの気づき 2024/07/05 12:27
次女とお孫ちゃんと一緒に夕食を食べました

昨晩（土曜日）は次女とお孫ちゃんが夕食を食べに来ました。次女の旦那さんは実家の農作業のお手伝いのため、急きょ帰省することになりました。夕食のメニューは、お孫ちゃんが好きなハウスバーモントカレー甘口でつくったカレーと、あとはマカロニサラダをつくりました。忙しかったため写真を撮るのを忘れましたが、美... 続きをみる
みねこみねこさんの暮らし 2020/06/07 07:53
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