割り梅の甘露漬けのムラゴンブログ

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2022年割り梅の甘露漬けと2021年青梅のねり粕漬け

▲2022年6月、割り梅の甘露漬け（完熟梅使用） ▲2021年青梅のねり粕漬け ▲富久屋「笹の雫」（画像引用） ▲京都宇治抹茶にミルクやクリーム加えたもの。 2022年6月、割り梅の甘露漬け（完熟梅使用）今年は完熟梅で作りました。青梅で作って食べ比べしたかったのですが、青梅入手のタイミングを逃して... 続きをみる
レモン lemonlemonlemonのブログ 2022/07/15 23:34
2021年の梅仕事、梅を食べてコロナを乗り切りたい！

綺麗なオーガニックの青梅を入手出来たので、梅仕事しています。最初に『割り梅の甘露漬け』を仕込みました。レモンは、この割り梅がお気に入りなので、最初に作りました。レシピは簡単なのですが、工程に力仕事が入ります。結構、重労働です💦 ▲青梅 ▲割りやすくするために、割れ目に沿って包丁を入れる ▲まな板... 続きをみる
レモン lemonlemonlemonのブログ 2021/06/13 11:30
# 割り梅の甘露漬け
- ブラックベリー収穫しました
- 2023年梅仕事①②「割り梅の甘露づけ」と「青梅の蜜煮」
# おいしい
# 丁寧な暮らし