干し柿作りのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

干し柿ができるまで60日連続写真「渋柿が甘い干柿になるまで」

甲州百目柿が室内陰干しで干し柿になるまでの連続写真 11月24日 16時に購入した生柿/渋柿「甲州百目柿」 1月22日 21時半に完成した干し柿「甲州百目柿」干し柿の写真を11月下旬から1月下旬までほぼ毎日(約60日間)撮り続けました！上から下までただスクロールするだけで、生柿(渋柿)が甘～いあ... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2025/02/07 19:27

干し柿の作り方5/5 室内干し網でカチカチの甘い干し柿ができたよ～♪

室内干し（干しかご）で干し柿ができました～♪まるで高級和菓子です！！1/3～1/22まで→カチカチの枯露柿枯露柿（ころ柿/干し柿）になった「甲州百目柿」飴色に光り輝く枯露柿令和7年（2025年） 1月22日村内伸弘撮影真っ白な粉（柿霜）が吹いています 1月3日朝10時半新年会で干し柿づ... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2025/01/23 19:06

干し柿の作り方4/5 飴色の枯露柿（ころ柿）は干し柿の最高峰！干し柿で親孝行！

甲州百目柿が干し柿に！昔の味で美味しい。これは最高だー♪♪ 干し柿の最高峰！飴色の枯露柿（ころ柿）干し柿の王様！枯露柿（ころ柿）枯露柿（ころ柿）の白い粉/柿霜（しそう）令和7年（2025年）1月1日村内伸弘撮影水分が更に減ってきました 12月21日朝7時半かなり水分が減っていることがわ... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2025/01/18 19:21

干し柿の作り方3/5 トロットロのあんぽ柿（半生干し柿）になりました！

猛烈に甘～い！生柿がとろけるようなあんぽ柿に変身♪♪ トロットロのあんぽ柿令和6年（2024年）12月16日村内伸弘撮影あんぽ柿状態の実を食べてみます 12月12日 19時あんぽ柿状態になってきたので、一つ食べてみます量産体制に入っているので、ちょっとづつ食べていくのですコレを食べます（... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2025/01/15 19:34

干し柿の作り方2/5 果肉を揉んで揉んで揉みまくる。揉みごこち最高！

干し柿づくりのポイントはやさしくやさしく揉むことです！干し柿の果肉を揉む作業令和6年（2024年）12月7日村内伸弘撮影僕の干し柿、だんだんと乾いてきています 12月6日朝9時だいぶしわが目立つようになってきました。実の中の水分がなくなって、甘みが濃縮され始めている様子です 12月7日 ... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2025/01/12 19:41

干し柿の作り方1/5 干しかご（網かご）で自家製干し柿づくり開始！

尾上製作所の干し網でしっかり乾燥。室内で甘さたっぷりのマイ干し柿の完成を目指す～♪ 干しかごに入れた渋柿「甲州百目柿」干しかごに入れた渋柿たち室内の陰干しで干しかごを使った室内干し場扇風機を投入した室内干し場ガラス越しに日の光を浴びる干し柿たち陰干しに使った干しかご35（尾上製作所）ピー... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2025/01/09 19:15

友を偲びつつ…平凡な日常を愛おしむ

友の逝去ばかりでなく中山美穂さん今朝もキャスターの小倉さんの訃報が届きました闘病中であっても普通に暮らしていても別れは突然にやってくるね友の死を知って…5日目ふっと思い出しては「居ないんだなあ」を実感する日々💧 友にピッタリな優しい花を飾りました写真の友は優しく笑っているホントに... 続きをみる

～ピアノとエステ～ 60代を清々しく生きる 2024/12/10 10:11

全滅！干し柿失敗例干し場が餌場に。我が家はハクビシンとネズミ屋敷になってしまうーーー！

母親から届いた悲痛なLINEで干し柿づくりからの撤退を余儀なくされました（涙）、、、でも最高の笑いの種w これでは、我が家はハクビシンとネズミ屋敷になってしまうーーー！朝起きて LINEを見たら母親から悲鳴のようなLINEが届いてました、、、ハクビシン屋敷になってしまう？ネズミ屋敷になって... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2024/11/30 19:20

あんぽ柿（半生干し柿）ができるまで。ハクビシン対策に成功！渋が抜けて旨みと甘みが大爆発！！

生まれて初めて干し柿に挑戦！ヤツに何個も食べられながら作戦勝ち♪♪ 僕が作った無燻蒸のあんぽ柿（半乾燥の水気の多い干し柿）鮮やかなオレンジ色！あんぽ柿のトロトロの中身富士山のようなあんぽ柿僕の干し柿の干し場光り輝く干し柿新しく吊るし泡盛「久米島」を吹きかけた干し柿干し柿の手揉み作業（やさ... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2024/11/23 19:09

干し柿の作り方を見て人生初の干柿づくり♪♪ 熱湯消毒、焼酎スプレー、柿縄 etc

カビ対策＆雨対策バッチリ！これぞ日本の原風景～！僕が軒下に吊るした甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき）日光を浴びる甲州百目柿日光を浴びて光り輝く甲州百目柿熱湯消毒中の甲州百目柿届いた甲州百目柿（こうしゅうひゃくめがき/渋抜きされていない渋柿）令和6年（2024年）11月8日村内伸弘撮影... 続きをみる

村内のぶひろ村内伸弘のブログが好き😍 2024/11/14 19:28

ストーブの温風で干し柿を作る！

柿をぶら下げるための軒下がなかったり柿にヘタ（ほぞ）が付いていなかったりした場合は温風ヒーターの前で、干し柿作ります。スタート渋柿の皮剥いて、盆ザルに並べて、温風ヒーターの前に置く。盆ザルの下には高さ調整のために、金属製のボールかザルをおく二日目（寝る時、留守する時はストーブ止める） ... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/11/14 07:52

渋柿を収穫して干し柿にしました。

昨日は鬼北町にある渋柿の収穫に相方と行きました。昨年は余りなってなかったが今年は沢山の量の渋柿がなっていました。鈴なりの柿高枝鋏で穫れる柿をキャリーに一箱だけ収穫、友達にもお裾分けしました。高い所の柿は穫ることが出来ません。収穫した渋柿の皮剥き今日はいい天気です。吊るし柿に... 続きをみる

かんくんの春夏秋冬🐛🐙🐟🚙 kk7のブログ 2022/11/27 22:19

ここでも生産的作業をする人が😳 〜関東での干し柿作り〜

関東での干し柿作り小田原に住む友人近くに住む友人から柿を大量にゲット👍 初干し柿作りに挑戦したようですまず皮剥き、、これがちょー大変なよう私ピーラーでやったら楽勝では？と思ったけど滑って剥けないらしい 1個1個ナイフで剥いていきます👍 タコ紐で縛って軒下にぶら下げる大量の柿カーテン... 続きをみる

くうにゃん 60歳代幸せ♡リアル生活 2022/11/02 08:00