汁麺のムラゴンブログ

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牛すね肉とキムチの韓国風汁麺で昼ごはん。

スーパーマーケットで小豆島の細うどんの乾麺を購入したので、それを使って昼ごはんです。以前、仕込んでおいた「牛すね肉のスープ煮」を活用。鍋に牛すね肉の煮汁＋めんつゆ＋ニョクマム＋塩を入れて火にかけ、ゆでて水洗いをしたうどんを加えて温め、器に盛る。そぎ切りにした牛すね肉、チンした青梗菜＋きくら... 続きをみる
おとなひとり暮らしのごはん。 2021/04/02 14:00
牛すじ肉と青ねぎの汁麺で昼ごはん。

昨日、牛すじ肉のしょうゆ煮を仕込んだので、それを早速使って昼ごはん。 ⬇️ 仕込んだのはコレです。昨年は100gで220円だったのに、300円に高騰していた。鍋に牛すじ肉のしょうゆ煮とその煮汁、めんつゆ、細切りのエリンギと油揚げを入れて煮る。麺は冷凍庫に保存していたゆでたちゃんぽん麺を使用。麺... 続きをみる
おとなひとり暮らしのごはん。 2021/01/27 13:55
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