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自家焙煎:モカシダモG4 手網焙煎しました
前回焙煎が上手くできました。 調子こいて約1ヶ月振りに焙煎しました。 ラベルによれば、 ここから～ 標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。 ここまで～ この豆は中深煎りがマッチするようです。 中深煎り目指して焙煎します。 生豆の写真記録し忘れ、 焙煎網に投入した後気がつきました。... 続きをみる
焙煎ムラのムラゴンブログ
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