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自家焙煎:モカシダモG4 手網焙煎しました
約2か月半振りに焙煎しました。 数回焙煎した豆です、少し気が楽ですね。 今回も中深煎り目指し焙煎します。 AIに生成してもらいました。_モカシダモG4イメージ図 ラベルによれば ここから～ 標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。 ～ここまで 少し屑豆が目立ちますが、これ位なら影響... 続きをみる
モカシダモG4のムラゴンブログ
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自家焙煎:モカシダモG4 手網焙煎しました
前回焙煎が上手くできました。 調子こいて約1ヶ月振りに焙煎しました。 ラベルによれば、 ここから～ 標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。 ここまで～ この豆は中深煎りがマッチするようです。 中深煎り目指して焙煎します。 生豆の写真記録し忘れ、 焙煎網に投入した後気がつきました。... 続きをみる
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自家焙煎:モカシダモG4 手網焙煎しました
先月のお買い得コーヒーでした。 2年前の焙煎手帳見ていて驚いたのですが、 値上げがうなぎ登りですね。 ラベルによれば、 ここから～ 標高2000m以上で栽培し柔らかな酸味と優雅な香気を持つ。 ここまで～ 以外にも2度目、約半年振りの焙煎です。 中深煎り目指して焙煎します。 先週紹介した豆同様、品質が... 続きをみる
