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事件はキッチンで起きている
5年前の今日の事件簿（日記より） まな板を洗ってまな板受けに納めたら、滑り落ちて、下にあった牛刀にぶつかって叩き落とし、床に突き刺さった。 築35年、歴史を刻んで傷だらけの床ですが、包丁ぶっささったのは初めて。足に刺さらなくて良かった。 この包丁2万円以上した。40年以上使っているから、元はとっくに... 続きをみる
牛刀のムラゴンブログ
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初めてのマイ包丁は、なんと、半世紀越え！
18歳、調理師学校入学時に、学校からもらった包丁 これを前掛け（板前さんがしめてる白くて長いやつ） に包んで持って、バスに乗って通学してたわけで、 今ならどうなんだろう。いいのかな。銃刀法に引っかかるのかな。 で、そのマイ包丁は、一番手前ので、 これ、ペティナイフではなく、牛刀だったわけですよ、最初... 続きをみる
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やっぱり実物は違うね
実はもう心はだいぶダマスカス包丁に傾いています。 が！ 本当に必要か？！ と、未だに葛藤中なのですが、ついに実物を見つけました！ そこは少し離れたホームセンターだったのですが、 貝印の包丁がたくさんつるしてありました。 やっぱり高い包丁はないか・・・ と、半ばあきらめていたのですが、ふと上を見上げる... 続きをみる
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どんな包丁をお使いですか？
主婦の皆様はどんな包丁をお使いですか？ うちは結婚した時に買った貝印の安い包丁（1,000円台の三徳包丁）を未だに使っています。 時々研いでいるものの、ステンレス刃では切れ味はそれなりです。 でも奥様は「切れすぎる包丁は怖い」というので10数年前、自分用にちょっと高い貝印の12cmのベティナイフを買... 続きをみる
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mochi-kenji
Kenの漫画読み日記。
2009/08/02 06:45
- # 牛刀
- # 作り置き
- # 野菜
