狭い台所のブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

断捨離は続くよどこまでも。食器編

2年ちょっと前、現在のコンパクトな1LDKの部屋に引っ越してきた。そのとき、ここを終の住処にしようと強く思い（きっと引っ越したくなるだろうが）、不要なモノは捨てるだけ捨て、食器と言わず、調理器具と言わず、洋服や靴なども処分しまくった。結果、家の中は、ホントに必要なモノだけに厳選された。最初は... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/04/07 16:00

豚スペアリブのゆずこしょう焼きで晩ごはん。

晩ごはんは必ずお酒とセットと決まっているので、もれなくつまみ的な要素のおかずのラインナップになる。昨日は、豚スペアリブのゆずこしょう焼き、ポテトのクミンソテー、ピタパンのチーズトースト。ビールにも合いそうだが、最近は「糖質オフ」を若干意識しているのでハイボールにしている。・豚スペアリブのゆ... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/03/31 12:00

昨日の具だくさんカレーで昼ごはん

昨日は、レトルトカレー1袋＋牛すじ煮＋たっぷり野菜で 2人分超えの具だくさんカレーを作った。気持ちと時間にヨユーがあった昨日はちょっと凝った焼きカレーを作ったが、きょうはチンして温めるのみ。あとは、テキトーにワンプレートに盛り合わせた。焼きれんこんの自家製ふりかけのせ、冷ややっこの青ねぎ散らし... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/03/30 14:06

冷凍うどん活用法その2 牛すじ焼きカレー

昨日使った冷凍うどんの残り半玉。折しも東京は大雪なので、外出できないし、したくない。策を練って使いきるコトにする（そんなエラそーなミッションではない）。昨日の段階では、シンプルに焼きうどんにする予定だったが、あまりに芸がない。結果、このようなお酒なしでは食べたくない、食べられないアツアツの... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/03/29 15:14

冷凍うどん2段活用その1 牛すじうどん

きょうのお昼ごはんは、いりこだしの牛すじ肉入りのうどん。最大のテーマは、「市販のうどんをいかに健康的においしく食べるか」。たどりついた結果は、「麺は半分」「野菜はたっぷり」「肉などでしっかりたんぱく質」。コレさえクリアすればよし、としている。きょう使ったうどんはコレ。加ト吉のさぬきうどん。冷... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/03/28 14:00

チキンにピリ辛中華味をつけて冷凍→ピタパンサンド。

本日の昼ごはん。あり合わせのモノ＋かんたん作りおきを総動員。チキンの中華風甘辛焼きのピタパンサンド、薬味たっぷり冷ややっこ、にんじんの明太子炒め、れんこんのソテー。・チキンの中華風甘辛焼きのピタパンサンドチキンの中華風の味つけおかずは、コトあるごとに何度も作ったが、絶対失敗しないのでうれしい... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/03/27 16:00

狭い台所ほど「使える」と思う。その2

こういうフツーの台所だが、天袋＆シンク下も有効活用するようにしている。天袋。いちばん上には軽いワイングラスとサラダ用スピナー。グラスはむき出しにしまっておくと、ほこりまみれになってしまうので、キッチンタオルとラップできっちりと包んでいる。 2段目は食器。奥行きがあるので、お客さん用の大皿も収納でき... 続きをみる

おとなひとり暮らしのごはん。 2020/03/22 18:00

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