盛り付けのムラゴンブログ

  • ねぎ蕎麦

    葱まみれの一品。これだけではなにか わかりませんよね(笑) 寒さが続くので、あたたかいお蕎麦に これでもかとたっぷりの葱を入れた ねぎ蕎麦を作ってみました。 シンプルですが、おいしいんですよ。 葱の苦手な方にはおすすめしませんが。

  • 唐揚げランチ@ココイロカフェ

    堺泉北の有名な大盛ランチの お店だそうです。 最近、パスタ続きだったので、定番の 唐揚げ定食を注文。 学生向けのランチ屋さんなのか、 盛り付け方が雑すぎる~~ いかにもチューブから出しましたよって マヨネーズのかけ方もダメですが そもそも、量よ量っ! 多ければいいというわけではなかろうもん。 スープ... 続きをみる

  • ガパオライス@ライフ

    ついに、スーパーライフでも おしゃれなテイクアウト容器に入った ガパオライスが食べられる日が…… レンチンするので、パクチーをいったん 全部取り出す手間が必要ですが、 本格的なお味で大満足の一品でした。

  • オクラと梅肉の釜玉パスタ@鎌倉パスタ

    鎌倉パスタの和風パスタに興味津々。 たっぷりのカツオブシときざみのり。 オクラの下には梅肉も。 さっぱりパスタですが、卵の黄身が 全体をマイルドにしすぎて、梅肉が 全く主張せず。 あたしなら梅肉ドレッシングを 全体にかけてみます。

  • パンロードランチ@ぱんろ~ど しらとりの郷

    羽曳野にある道の駅 しらとりの郷にある パン屋さん兼レストラン。 パン食べ放題がついたランチセットが お得です。 パン食べ放題。こまめに定員さんが 持ってきてくださります。 あたしは、小エビとトマトのジェノバ風 ドリア。 個人的にはニンニクなしのジェノベーゼが 好きです。 友人は厚切りベーコンのカル... 続きをみる

  • ひとりぶんのおせち

    一人暮らしの父親用に正月のおせちを 作りました。 おせちってやっぱり手間がかかりますね。 昔の人はすごいわ。

  • きりたんぽ鍋

    秋田名物のきりたんぽ鍋にトライ。 書いてある通りに作ったんですが…… きりたんぽって、浮くの? これであってる?あってる? 秋田県民にちゃんとした作り方を 伝授してほしいわ。

  • モッツァレラチーズと黒酢肉団子@無印良品

    北花田にあるイオンモール内の無印良品には お総菜がたくさんそろってます。 ネーミングにひかれて購入。 モッツァレラチーズが中に入った 黒酢肉団子。 確かにたっぷり入っていましたが 驚くほど合わない。 なんでだろ?モッツァレラだから? ガストのチーズINハンバーグは あんなにおいしいのにね。

  • 国産鯖づくし@柿千

    柿の葉寿司で有名な柿千の鯖寿司セット。 塩鯖、焼き鯖、シメ鯖とサバ好きのあたしには 狂喜の一品を発見しました。 毎日は無理ですが、週1回食べ続けたい おいしさ。

  • マカロニゆでときました サラダ 2種類

    レンチンするだけでマカロニサラダが作れる 「マ・マー マカロニゆでときました」を 使って、サラダを2品。 ストレートとクルルの二種類の形状が 販売されてます。 ソースがからまりやすいクルルタイブは ズッキーニとトマトソースで和えて。 ストレートタイプはシーチキンとキュウリで 和えて、プチトマトを添え... 続きをみる

  • 秋の実りランチ@とれとれ屋

    お友達から、最近ネタが薄くなったと 聞いたので、確認のため来店。 あたし、このお店好きなんだけどなぁ。 秋の実りランチは、お寿司と天ぷらのセット。 炙り秋刀魚やわら焼き鰹のたたきの にぎりは秋ならでわ。 確かに、ネタが薄くなってます。 ランチだけなのか、全体にそうなのか…… 値段が高くなっても構わな... 続きをみる

  • コムガーランチ@ふぉーの店

    本町にあるふぉー店。 おいしかったので、再訪問。 コムガーはベトナム風チキンライス。 揚げ焼き鶏もも肉をライスとサラダの上に のせてピリ辛ソースをかけたワンプレート。 混ぜながら食べます。 パクチーはついてないし、 そんなに辛くないので子供でも食べられそう。 味も雰囲気もよいのですが、厨房内の 男性... 続きをみる

  • 生しらす丼@海鮮料理きとら

    淡路島で訪問。 漁期も半年ぐらいと短く、期間限定と おすすめされたので、生しらす丼を選択。 生しらすってめったに食べられないのですが これは賛否両論、意見が別れる料理ですね。 新鮮とはいえ、もともとお刺身の生臭いのが 苦手な人にはつらいかも。 絶対的に誰もが認めるおいしさかと言われると 正直、釜揚げ... 続きをみる

  • エビカツサンド@ホテルニューオータニ大阪

    10月から始まったテイクアウトサービス。 大阪城近辺に用事があったので、 勉強のために電話で注文。 最近流行りのエコな紙トレー。 見映えがよくなるようにエビフライは 丸い断面がよく見えるようにカット。 転がらないようにコールスローを 敷き詰めるのはよいアイデア。 でもつけ合わせがとても残念。 ホテル... 続きをみる

  • 鶏のふぉー@ふぉーの店

    パクチーが無性に食べたくなって ベトナムフォーのお店を検索、本町に発見。 パクチーは大盛りにしてもらいました。 国産米粉にこだわったグルテンフリーの フォーは、鶏肉無添加スープとも 相性ばっちり。 牛のふぉーや新鮮野菜のふぉーもありました。 日本のラーメンもこっち系に 進化してほしいなぁ。

  • 伊勢うどん@伊勢おはらい町 わらじや

    せっかくお伊勢さん参りに来たので 名物伊勢うどんを。 失礼ですが、汁なしでたまりじょうゆを かけただけのくたくたうどん。 毎回、食べる度に 「あたし、このうどん、苦手」って思うのに 旅行の度に食べてるのはなぜ?(笑)

  • ランチセット@大阪焼小籠包 浪漫路

    ランチセットの麺・飯は、 本場中国汁なし担々麺、あっさりネギ汁そば、 炙り叉焼入り汁そば、蒸し鶏入り汁そば、 炙り叉焼丼、唐揚げオーロラマヨネーズ丼の 6種類から選べます。 辛いのが大丈夫な方なら、汁なし担々麺が おすすめ。独特の香辛料が効いてて超美味。 今回は食べたことのないものをチョイス。 炙り... 続きをみる

  • 蒸し小籠包@大阪焼小籠包 浪漫路

    蒸し小籠包は、プレーン、海鮮、 香辣、フカヒレから選べます。 せっかくなので、海鮮をチョイス。 あつあつふ~ふ~のスープが楽しめました。

  • 焼き小籠包@大阪焼小籠包 浪漫路

    梅田のリンクスにある焼き小籠包屋さん。 ランチセットがお得です。 焼き小籠包の味は、プレーン、海鮮、 チーズ、たこ焼き、カレーから選択できます。 今回はチーズをチョイス。 右の小皿は、なんとハチミツ。 チーズピザにハチミツかける感覚かしら。 でも、言われるまでわかんなかったから お皿は白にしてほしい... 続きをみる

  • 三松定食@三松

    鶴橋の焼肉屋さんでランチ。 満席ですが、換気は十分。 おかず三種盛りとスープとミニサラダ付き。 特上塩タン、特上カルビ、特上ロースの 贅沢盛り。 自分で焼くので、好きなペースで 食べられます。 おかわり自由のごはんも美味。新米かしら?

  • ミラノ風ポークカツレツ@カフェ ルオータ

    近くに用事があったので、堺市にある お気に入りの一軒家カフェに また来ちゃいました。 おいしいゴロゴロ野菜の素揚げと フレッシュトマトを散らした トンカツをバルサミコソースで いただく無敵メニュー。 このフレッシュトマトのトッピングは カツ料理の罪悪感を帳消しにする マストアイテムよね。勉強になりま... 続きをみる

  • 鶏の唐揚げめんたい風味定食@博多もつ鍋やまや

    めんたい風味の唐揚げがおすすめと聞いて 訪問。 出てきたボリュームにちょっとひきます…… 高菜、ごはん、明太子が食べ放題…… いやいや、この量を完食するだけでも かなりの努力が(笑) 明太子をまぶしてから唐揚げにしてるのね。 ピリ辛ジューシーで、確かにおいしいわ。 完食しましたが、おなかがはちきれそ... 続きをみる

  • 太刀魚のローストと姫人参@セントレジスホテル大阪ルドール

    ソースにチャレンジした一品。 かぼちゃのピューレソース、 赤ワインソース、 オニオンソースの3種類。 どれも、お魚にはいまいち。 姫人参はかわいいけど、食べにくいし 魚には合わない。 無難にワサビソースやマヨネーズソースや しょうゆのソースが合うと思うの。

  • サーモンタルタルとほうれん草のクスクス@セントレジスホテル大阪ルドール

    最小のパスタと呼ばれるクスクスを ほうれん草を用いて鮮やかな緑に。 均一に緑なので、ただ混ぜたのではなく ほうれん草ピューレと煮込んだのかしら。 セルクルを用いて、サーモンタルタルと 美しく2段に。

  • 鴨のリエット@セントレジスホテル大阪ルドール

    ランチチケットをいただいたので、 友人と豪華にカジュアルフレンチランチを。 鴨のリエット、バルサミコソースと。 こういうナプキンのおもてなしのお店も 本当に久しぶりでうれしい。

  • 汁なし担々麺@リーツァンティン

    先週、気になってたのは、平日限定の 麺飯ランチ。 メインを、料理長こだわりの四川麻婆豆腐、 汁なし担々麺、あんかけ焼きそばから 選べます。 汁なし担々麺、これが食べたかったの。 麺そのものがすでに合えてあるのよね。 これはおすすめ。めっちゃ美味。 味変の温泉卵は辛いのが苦手な人用。 混ぜない方が絶対... 続きをみる

  • 松茸ご飯と松茸すだちそば膳@和食さと

    秋限定、さとの四季めぐり開催中。 松茸のメニューを気軽に食べたくて来店。 松茸ご飯、松茸すだちそば、茶碗蒸し、 天ぷら盛り合わせ、焼き茄子小付とお漬物。 失礼ですが、可でも不可でもなく あっさりめの味付け。 すだちは蕎麦にも松茸にもよく使うので 相性がいいと思ってたけど、意外と まとまらず。難しいん... 続きをみる

  • アロスティチーニ@サイゼリア

    電話オーダーすれば、引き取り予定時間の 直前に焼き上げてくれます。 ラムの串焼き2本セット。 店内で食べるとやみつきスパイスが 別皿でたっぷり。 テイクアウトはちょいふり程度。 しまった、こっちは店内で食べるべきだわ。

  • 辛味チキン@サイゼリア

    原材料不足で、店内の辛味チキンは 5個入りから4個入りになって、 お値段そのまま。 テイクアウトの辛味チキンは、 5個入りでお値段そのまま。 冷凍の40個入りもお値段そのまま。 そりゃ、冷凍ものを買っちゃいます。 1個あたり55円なら、作るより買いますわ(笑) 安くておいしいんだもん。 ビールのつま... 続きをみる

  • 自家製叉焼のあっさり汁そば@リーツァンティン

    叉焼って「チャーシュー」って読むのね。 お味噌汁のサイズの小降りのお椀なので ほどよいボリュームです。 白髪ネギっておいしいよね。

  • 旬野菜の広東式酢豚@リーツァンティン

    広東式だから、米酢たっぷり? かなり酸っぱめ。 紅心大根の赤色がかすむくらいの たっぷりのソース。 黒いのはバルサミコ酢かと思ったら ザクロソース。 こちらもむせるほどしっかりした酸味です。

  • 上海点心師おすすめの飲茶3種@リーツァンティン

    ちょっとだけ点心って大好き。 小籠包、翡翠餃子、里芋入り広東焼売。 トリュフマヨネーズをかけたアスパラガス。 里芋焼売は意外とおすすめ。 トリュフソースが余ってもったいないので、 お皿がわりにチコリを使ったらいいのにって 思いました。

  • ジャガイモと玉ねぎの潮州スープ@リーツァンティン

    今回、もっとも謎だった料理(笑) 潮州料理は広東料理の一つで、 油をなるべく使わないのが特徴だそうです。 オレンジのはかぼちゃのピューレっぽい。 身体に優しいお味のスープですが、 ジャガイモ? 玉ねぎ? ……わかりません(笑)

  • 本日のアミューズ@リーツァンティン

    シェフおすすめランチの 日替わりアミューズ。 白身魚の南蛮漬け、ビーツのマリネサラダ、 かいわれ大根の鴨のロースト巻き、 かぼちゃのお豆腐。 盛り付けもおしゃれ。お味も最高。

  • 大地の恵みが育んだ旬野菜の彩りサラダ@リーツァンティン

    箕面にあるアジアンダイニング。 リーツァンティンは中国語で 「リーさんのお店」っていう意味だって。 シェフのおすすめランチをチョイス。 まずはサラダ。 カラフルなサラダがたっぷり。 下味をつけて柔らかくボイルした大根や レンコンチップス、甘く炊いたさつまいもが アクセント。 赤いのは多分ビーツのマリ... 続きをみる

  • めんたいクリームペンネ@コストコ

    コストコのお手軽パスタ。 明太子ソースを絡めたペンネに ホタテ貝、水牛のモッツァレラチーズ、 しめじも入ってて、レンチンするだけで 本格的なペンネが味わえます。 意外と明太子のピリ辛感は強く、オイリー。 モッツァレラチーズはトロトロです。 時短メニューとして便利でした。

  • ビジネスセット@津の田軒

    つかしんにあるハンバーグが有名な 洋食屋さん。 このご時世に、サラダに和牛ミンチカツ、 タルタルたっぷりのチキン南蛮に 欧風カレー。 さらにポテトサラダとスープまでついて 1000円以下って、儲けはあるのかしら。 デフレスパイラルの日本経済を 心配しながらも、おいしくいただきました。

  • 赤んこってり@天下一品

    いきなり肌寒くなったので、 暖かいものを食べに来店。 ついこないだ来たばかりですが(笑) いつからこんなメニューが? ハバネロ種、天鷹種、韓国種の3種類の 唐辛子に山椒と黒胡椒をブレンドした 激辛スパイスが振りかけてるそうです。 とりあえず1辛で。 …激辛ではないけど、ちょうどいい辛さ。 こってりの... 続きをみる

  • こぼれズワイガニにぎり@くら寿司

    CM見て、あまりにおいしそうだったので この商品を食べに訪問。 こぼれてませんけど~~(笑) プンスカ。おいしいけど。

  • こってり@天下一品

    疲労回復目的で、数年振りに天下一品へ。 本当に独特のスープのお味。 好きじゃないんだけど、ときどき無性に 食べたくなるのと、滋養強壮によさげな 感じがするのはなぜでしょう(笑)

  • えび天と季節の天丼@くらランチ

    ランチタイムはお手軽に。 一皿ずつお寿司を自分でチョイスするのも いいけど、たまにはおまかせでどんぶりを。 天丼で自分でたれを好きなように かけられるのは初めて。便利。 天丼はこの半分のレディース丼を 作ってほしいなぁ。 茶碗蒸しに癒されました。

  • vege-vegeプレート 豚ロースと舞茸のバルサミコソテー@musi-vege+cafe

    なんばCITYにあるおしゃれなランチ屋さん。 お野菜をたくさん摂取できるメニューが いっぱい。 大好物のバルサミコ酢炒めを見つけて ウキウキ。豚肉との相性もばっちり。 季節の野菜せいろもおいしい。 プチトマトは火傷しそうなくらい アツアツでした。

  • 彩り野菜の皿うどん@リンガーハット

    最近、野菜がびっくりするほど高いので 野菜がたくさん食べられるリンガーハットを訪問。 あたしを待っていたかのようなメニューを 発見。うれしい。 厚労省が推奨する1日の野菜摂取量350gを この1品で摂取できるなんて。 かぼちゃやじゃがいもまで入ってます。 彩りが映えるのでニンジンは必須ですが 短冊切... 続きをみる

  • 黒✕黒ハンバーグステーキ@ロイヤルホスト

    定番の黒✕黒ハンバーグ。 めったに注文しないブラウンバターソース& 目玉焼き付きをチョイス。 なんか、盛り付け方がひどすぎない? 最近のロイホが人気ないのは知ってたけど これはなんだかなぁ…… おいしそうに盛ることの重要性を再認識。

  • ミックスとじ定食@やよい軒

    ロースカツ、エビフライ、牛肉の3つの おいしさをとろーり卵でふんわりやさしく とじこめました、の記載をみて、 カツの卵とじってなかなか難しいので 勉強のために注文。 じゃん。 じゃじゃん。 だよね~。 鉄皿にいれるとどんどん卵に 火が通るから、よほど早めに提供しないと こうなるよね。 厳密には「卵と... 続きをみる

  • 夏のオールスター弁当@近鉄百貨店

    なにがどうオールスターなのかよく わからないけど(笑) ネーミングにひかれて購入。 エビと玉子のチリソース、なすマリネ、 ヤンニョムチキン、牛肉煮、 エビマヨネーズ、春雨サラダ、 キャベツと小松菜と枝豆和え、 ガーリックローストビーフソテー、 コーンカレーごはんの9種類。 若者向けのメニューなのかし... 続きをみる

  • 9つのお惣菜プレート@近鉄百貨店

    改装工事でバックヤードが密になったための クラスターをあたかもお客さんがコロナを 持ち込んだかのように責任転嫁した 某百貨店ではない、近鉄百貨店を訪問。 おいしそうなお弁当を発見。 えび春雨サラダ、アボカドポテトサラダ、 ハムと赤キャベツのマリネ、黒酢酢豚、 エビマヨネーズソース、蒸し鶏葱生姜塩だれ... 続きをみる

  • 焼き小籠包@海キッチン

    本来はクラフトビールの城崎ビールを 飲みながら料理を楽しむお店。 いつまで不平等な自粛を強制されるの かしら。 焼き小籠包は、大阪空港現提の たこ焼きバージョンだそうです。 たこ焼き風なので、小籠包に見えません(笑) このお皿に小籠包が4個のってるんです。 1個だけ取り出してみた。 普通の小籠包の方... 続きをみる

  • お刺身丼@海キッチン

    お刺身丼も独特なまとめ方。 さいの目キュウリは意外とお刺身と 合います。 ただ酢飯とお刺身の間に握りこぶし大の 大根の千切りが…… これいらんなぁ…… お米と大根の千切りってものすごく ミスマッチ。

  • 冷やし担担麺@海キッチン

    豊中のロマンチック街道にある浪漫路 (ローマンルゥ)のグループが大阪国際空港内に 出店。 夏季限定の冷やし担担麺があると聞いて 急いで訪問(笑) 冷やし担担麺とお刺身丼セット。 以前訪問した某チェーン店とは雲泥の差。 これはおいしそうです。 韓国冷麺のような変わった麺。 これが辛いソースとからまって... 続きをみる

  • 肉のせチャーハン

    フライパンでそのまま提供するなら こういうワンプレートで。 シイタケは交互に表裏に並べてみました。 温泉卵はあえてやめて、半固ゆで卵に してみました。 白ごはんも考えましたが、やはり 野菜多めのチャーハンの方がおいしそう。

  • ナポリタン@カフェ・ド・クリエ

    パソコンを持ち込ませていただいて 仕事しながらのランチ。 南港ATCはそこそこ人出がありますが 店内の方がガラガラで、ありがたい。 懐かしいスタイルのナポリタン。 ケチャップではない、薄味のトマトソースは あたし好み。 ピーマンとソーセージがいい感じ。

  • 鮎の塩焼き

    立派な鮎をスーパーで見かけたので 塩焼きにしてみました。 初挑戦です。 串をうつことも考えましたが シンプルに魚用グリルで焼いた方が 失敗しないかと(笑) 上手にこんがり焼けました。 夏になると、なんとなく川魚が 食べたくなるのは、どうしてなんでしょう? あたしだけでしょうか。

  • チャーハン油淋鶏弁当@ラーメン工房あ

    ランチタイムは行列ができる人気店。 お持ち帰り弁当をお願いしました。 この容器、シンプルでとても好感が 持てます。 お持ち帰りに特化して、中身も2品のみ。 漬物などの余計なものはなし。 勉強になります。 ちなみにデフォルトでチャーハンは大なので 女子はお腹がはち切れるほどに 満腹になります。

  • 夏野菜の冷やし担担麺@バーミアン

    最近、ひっそりと店数が減っている バーミアン。 冷やし担担麺に興味があって来店。 担担麺はあったかい料理で、挽き肉や油を 冷やすとどうなるんだろって興味津々。 ……大失敗。やっぱり、無理ですよね~ 挽き肉は冷やすとべたべたした油っこさが 際立って、激マズです。 ゴマ香るソースがからむと、担担麺という... 続きをみる

  • アンガスサーロインステーキピラフ@ロイヤルホスト

    ガーリック香るガーリックソースか フライドオニオン&ドミグラスバターソースを 選べるようです。 ドミグラスをチョイス。 洗うお皿の枚数が減るので、 ワンプレートの料理にとても興味が あるのですが、盛り付け方法が本当に 難しいと思います。 メニューの写真のように盛り付けるのは 不可能なんでしょうね。

  • ベジタブルカレー&雑穀ごはん@ロイヤルホスト

    日本ではもう下火になりつつある ヴィーガン料理。 日本人のお口に合うかどうかは 当たり外れが多い料理ですが、カレーなら 外れにくいと思ってオーダー。 大豆のそぼろ入りのカレーソースが 入ったグレイビーボートの中の ミニトマトがかわいい(笑) 素揚げしたカボチャ、ナス、舞茸、しめじ、 パプリカにフライ... 続きをみる

  • 丸亀うどん弁当@丸亀うどん

    TVコマーシャルで見かけて、 食べてみたいと思ってました。 冷やしぶっかけうどんに、冷たいおだし。 ちくわ磯辺天、えび天、野菜バラ天、 きんぴらごぼう、玉子焼入り。 おネギもたっぷりのテイクアウト商品。 あつあつな天ぷらが好きな方や ごはんが好きな方には物足りないでしょうが お値打ち商品だと思います... 続きをみる

  • 花畑牧場ブラータ@ドン・キホーテ

    まさかドン・キホーテでブラータチーズに 出会えるとは! 生キャラメルで一世を風靡した花畑牧場の 商品です。 ブラータチーズは、生クリームと刻んだ モッツァレラチーズを、袋状のモッツァレラ チーズでお餅のように包んだものです。 ナイフを入れると、半熟オムレツのように 中身がトロ~っと。 さっそくミート... 続きをみる

  • うなぎ@川徳

    鶴橋卸売市場にある有名な鰻屋さん。 お持ち帰り用は竹の葉で包んでくれます。 一人で食べきれる分量の小さめの鰻丼を 作りました。 おお、直前にトースターでカラッと 焼き直したので、プリっプリです。 うんまぁ。

  • 一口かつ定食@とんかつ たわら

    桃谷にある小さなとんかつ屋さん。 コロナ対策もきちんとされていて きれいな店構え。 知る人ぞ知る名店で、お昼時にはすぐに満席。 たくさんは食べられないので 本日の日替わり、一口かつ定食をチョイス。 おなかがいっぱいです。 具だくさんのお味噌汁と野菜の小鉢が うれしい。 お箸袋の店名ロゴもレトロでかわ... 続きをみる

  • 天ざるねぎとろ天定食@がんこ平野屋敷

    大阪の平野にある、見事な庭園のある 古民家のような広い飲食店。 懐石もいただけますが、お手軽なランチも ありました。 名前のとおりの定食ですが、なんかお蕎麦の 盛り付けに美しさがなくてがっかり。 ねぎとろ巻きも握力のない方が巻いたのか ゆるゆるです。 店構えがたいそう立派なので、 お安いランチの盛り... 続きをみる

  • すだちそば@四天王寺はやうち

    小さなお店なので、いつでもいっぱい。 可能なかぎりの感染対策を行ってはります。 蕎麦好きからは邪道と言われるかも しれませんが、夏はすだちそば。 さっぱりした冷たいおつゆまで 全部飲んじゃいます(笑)

  • ビャンビャン麺@カルディ

    巷で流行ってるらしい「ビャンビャン麺」。 この「ビャン」って漢字、すごいね。 何画なんだろう?絶対書けない(笑) ゲゲゲの鬼太郎にでてくる、一反木綿みたいな 幅広の長~い平麺。 付属してるのは「麻辣スーブ」だけなので ミンチ肉と小松菜を足してみました。 このタレ、辛っらぁ~。 麺が幅広なので、タレが... 続きをみる

  • あさりの炊き込みご飯@イオン

    イオンで夏バテ防止に最適なアサリの お弁当を発見。 うんま~い。 アサリがこれでもかとトッピング。 もう毎日のお昼ごはんや晩ご飯を作る気力を なくすわ~(笑)

  • 鰻せいろご飯と季節のおばんざいセット@かごのや

    久しぶりに訪問。 かごのやは、しゃぶしゃぶやお鍋のために テーブルの真ん中にコンロがあるから、 パーテーションが置けないんですね。 お客は圧倒的に高齢者が多くて、みなさん マスクなしの大声でおしゃべりに夢中。 ちょっと怖いなって思うのは、あたしだけ? お料理は予想通りで勉強になりました。 鰻せいろは... 続きをみる

  • 白焼蒲焼食べ比べ弁当@うなぎの魚伊

    高島屋などの百貨店に入ってることが多い 鰻屋さん。 今回は知人からお土産としていただきました。 この発想はなかったなぁ。 食べ比べなんて、ありがたやありがたや。 ごはんはかなり甘めの味付け。 食べやすくカットしてあったので ちょっとめんどくさくてトーストするのは 省略。 でもおいしいお弁当でした。 ... 続きをみる

  • ゆで卵@ペンギンボイルドエッグメーカー

    一度に6個もゆで卵を作ることなんて 絶対ないのに。 お鍋にいれるだけでこんなアイテムなくても簡単に作れるのに。 かわゆさに負けて思わず 購入してしまった…… でもかわいいから許す。 明日から毎日タルタルソースや 玉子サラダを作るか(笑)

  • 甘とろだれもも@からよし

    パリパリ唐揚げにはおよぶまい、 でも一度は食べてみたいので 「甘とろだれもも」をテイクアウトして みました。 予想外に、これはこれでおいしくて 完成された唐揚げなのね。 お見逸れしました。

  • 鰻弁当 梅@江戸川

    なんばウォークにある老舗の鰻屋さんで 一足はやく土用の丑の日を。 お店で焼きたてをと思いましたが、 テイクアウトにしました。 「ザ・お持ち帰り」って感じの 定番のパッケージですね(笑) ごはんは軽くレンチンして、 うなぎはトースターで軽く炙りしました。 鰻弁当って「余計なものはいらないの、 うなぎ一... 続きをみる

  • 海老天ぷらと舞茸天ぷら添えひやかけうどん@KONAxMIZUxSHIO

    独特の店名で有名なおうどん屋さん。 うどんを練り込んだ「うパン」の方が 有名かも。 本日はランチをいただきました。 紫蘇の葉の裏にはシャーベット状のだしが 隠れていてキンキンに冷えてます。 天ぷらは網の上に乗ってるので、うどんに つけて食べろってことよね。 夏向きのさっぱりとした薬味も相まって おい... 続きをみる

  • 海鮮爆盛りマウンテン@スシロー超てんこ盛り

    6月のスシローの爆盛りキャンペーン。 なんかゴージャス。コロナが落ち着かず、 この程度でも幸せを感じる今日この頃。 上から、とびこ、いくら、かに本身、 軍艦甘えび、生サーモン、ねぎまぐろ、 ほたて貝柱、大葉、シャリと。 いや~満足しました(笑)

  • 山ぶた焼き定食@山ぶた

    大阪駅前第3ビルにある豚肉料理の 居酒屋さんに、ランチタイムに訪問。 お目当ては「黄身ポン酢」。これこれ。 山ぶた焼き定食を注文。 薄切りの豚もも肉の中には千切りキャベツ。 なんかかわいい(笑) 国産にこだわってるようで、 岡山県産ヒノヒカリのごはんもめちゃうま。 黄身ポン酢にからめて食べる豚肉も ... 続きをみる

  • 日替わりランチ@ビッグジョー

    藤井寺にあるステーキハウス。 日替わりランチがおすすめとだと聞いて訪問。 本格的なネギ塩ソースにびっくり。 夏向きの元気が出るメニューでした。 スープとパン(orライス)つき。

  • 桜海老かき揚げ@流れ鮨三代目おとわ

    思ったよりモチモチで、かき揚げらしく ない仕上がり。 桜海老しんじょうでも練り込んであるのかしらと 分解してみましたが、わからず。 衣がモチモチなのかしら。 初夏だし、菜の花やふきのとうといっしょに かき揚げにしてみるのもありかなって 思いながらパクパク。

  • 筍田楽@流れ鮨三代目おとわ

    そのままですね(笑) こんにゃく田楽よりサクサクと食べやすいので あたしは好きです。

  • 鮎にぎり&鮎のさっぱり揚げ@流れ鮨三代目おとわ

    川魚って生食はダメと思っていましたが 養殖鮎はきちんとさばけば大丈夫だそうです。 そうね、川魚だからあっさりよねっていう 予想通りの淡白なお味。 揚げた鮎をお酢でさっぱり和え。 いわゆる南蛮漬けですね。 最後に骨や頭もおいしく食べられるように 骨煎餅も仕込まれてました。うまし。

  • ひらきなめこ味噌汁@流れ鮨三代目おとわ

    森でみかけるキノコの中で食べられるキノコは 10%以下らしいので、絶対にキノコ狩りに だけは 行くまいと小学生のときに誓ったあたし(笑) でもキノコは大好き。 通常のなめこは60日、ひらきなめこは80日 熟成するそうなので、大きめのなめこです。 ほっとするおいしさ。 もっと赤だしが濃くてもいいなぁ。... 続きをみる

  • 空豆海老そぼろ饅頭@流れ鮨三代目おとわ

    れんこん饅頭をイメージして注文したのですが これもなんだかなぁ~。 海老そぼろではなく空豆そぼろ?

  • カメノテ@流れ鮨三代目おとわ

    初めての遭遇。 噂に聞いたことはありましたが、 ホントにガメラの爪みたいなフォルムなのね。 ツメの下の部分をパキッて割ると 貝みたいな可食部がでてきました。 薄味で食べれないことはないけど おいしいとはいえない微妙な味…… 話のネタにはつかえます。

  • セレクトランチのパスタ&ピッツァ@ピソラ

    二人で来たので半分こ。 パスタは明太子カルボナーラの フェットチーネ。 「カルボナーラにはずれなし」の格言どおり 定番のおいしさ。 ピッツァはバンビーノ。 「マルゲリータにはずれなし」の格言に 逆らって、聞いたことのない「パンビーノ」を 選んだんだけど、ただのコーンピザじゃん。 びっくりしたわ(笑)... 続きをみる

  • セレクトランチのキッシュ@ピソラ

    近畿に20店舗ある 知る人ぞ知るローカルなパスタ屋さん。 やたらと子供連れが多いのは、ランチタイムに 本格的なジュースのドリンクバーがあるから でしょうか? セレクトランチは キッシュorサラダ、 パスタorリゾットorピッツァからチョイス。 まずは久しぶりのキッシュを選択。 卵と生クリームを使って... 続きをみる

  • 鴨つくね南蛮鍋のおうどん@つるとんたん

    「とんたん」に行くよって知人に誘われ訪問。 まさか「つるとんたん」の略とは(笑) 鴨のつくねと鴨肉のどちらも入った お鍋のうどん。 つゆの旨味が体に沁みます。 うま~。

  • ミニブリティッシュ@コストコ

    以前から気になっていたたこ焼きみたいな 商品をついに購入。 フランスらしいおしゃれなパッケージ。 紙のトレイごと、レンチン。 オーブンで加熱してもいいそうです。 直径3cmくらいで、たこ焼きよりちょっと 小さめのかわいいサイズ。 丸めたチーズ入り蒸しパンって感じ。 しっかりさした味なので、ポンポンと... 続きをみる

  • 超粗挽きハンバーグ@1ポンドのステーキハンバーグ タケル

    先日、馬肉ステーキに心変わりしたので、 今日は初心にもどってハンバーグを選択。 ビーフ100%、つなぎなし、スパイスで しっかりと下味をつけた粗挽きミンチを 衣をつけて焼いた感じのちょっと独特の 焼き方のハンバーグ。 様々なソースが横にあって、味変し放題なのが 魅力みたい。 お客が入れ替わる度にスタ... 続きをみる

  • 馬肉フィレステーキ@1ポンドのステーキハンバーグ タケル

    大阪ではそこそこ有名なステーキ屋さん。 あたしは今回が初めての訪問です。 ハンバーグを目当てに来たんだけど、 大阪5店舗、東京2店舗限定10食と言われると ジビエ好きのあたしとしては、 馬肉へ路線変更です(笑) 馬肉の中でも柔らかいフィレの部分を ステーキに。 淡泊でくさみもなく、ほどよい噛みごたえ... 続きをみる

  • 牛タンシチュー@カフェ・ド・ラ・ペ

    フランス語で「平和な喫茶店」を意味する 「カフェ・ド・ラぺ」。 箕面の会員制小売店ニュームの中にあります。 ランチの引き換え券があったので、 盛付けの勉強もかねて訪問。 牛タンシチューをいただきました。 盛付けがきれいですが、スナップエンドウの ヘタはついたままだと食べづらい。 小売店内のレストラン... 続きをみる

  • ミラノ風ポークカツレツ@カフェ・ルオータ

    確か、日本のサイゼリアの造語で 海外では通じない「ミラノ風」。 イタリアのミラノは中世では金融の中心地 だったので「ミラノ風」=「黄金色」という 意味だそうです。 和泉市にある高級感ただよう一軒家カフェ。 ランチは6種類から選べるみたい。 具だくさんのスープとライスつき。 驚くほどたくさんの温野菜が... 続きをみる

  • 特大レタスの豚巻き

    テレビで見たから作ってみた。 タベテモタベテモヘラナイ(笑) おいしくてボリュームがあるけど これはお店では出せませんね。 食べにくいったらありゃしない。

  • 海老フライ&オマール海老のクリームコロッケ@UOMO

    梅田の第3ビルにあるオマール海老料理の お店。 平日はやはりガラガラです。 半年くらい前も同じメニューを頼んだ気が…… だって、おいしいんだもん。 サラダ、高菜ライス、白米ライスの3つから 選べます。 これよ、これこれ(笑)。

  • トンポーロー@長城飯店

    トンポーローは豚の角煮のこと。 テイクアウトにして、レンジでチンして 自宅でゆっくり、おいしくいただきました。 プーアル茶といっしょに。

  • 焼小籠包@神戸南京町YUNYUN

    神戸の南京町は平日は人混みも少なく、 観光客もまばら。 これからはなるべく人の少ない時間を ねらって、感染対策をきちんとしてるお店を 選んでの外食の時代ですね。 お目当ての焼小籠包。 お店がガラガラなので、座って食べたらって 優しくしてもらいました。 カリジュワで予想通りのおいしさ。 お店もエキゾチ... 続きをみる

  • 健康ひふみ定食@ひふみ・キッチン

    豊中にある医食同源をコンセプトとする 古民家風の定食屋さん。 入るのには少し勇気のいる店構え(笑) 本日の日替わりの健康ひふみ定食は、 玄米ご飯と、マスタードソースの ハンバーグがメインに 薬膳スープと副菜5種盛り。 ピクルス、かぶらとニンジンの煮物、 ほうれん草のおかか和え、ポテトサラダ、 キノコ... 続きをみる

  • まるごと玉ねぎ焼きと生ハム@炭焼ビストリッシュ

    おそらくオーブンを使うので30分は かかるだろうと、最初に注文。 スープ皿で提供かと思いきや、 おしゃれな盛り付け。 でも提供されるまで、なんと110分。 食べるのはものの5分(笑) 気の長い方ですが、さすがに辟易しました。 コロナなのでさっと食べて帰るつもり だったんですが。 いくらおいしくても、... 続きをみる

  • 鴨のたたき@炭焼ビストリッシュ

    鴨のたたきは、定番のオレンジソースではなく スパイスと粒マスタード。 味はとてもおいしい。 カットして盛り付けるだけの スピードメニューだと思うのですが こちらも提供されるまでに60分。

  • トリッシーニ@炭焼ビストリッシュ

    ランチがとてもおいしかったので 夜に再訪。 ロッシーニはフォアグラさえ使用すれば 牛肉以外でも「ロッシーニ風」ですが、 こちらは播州百日とり100%ハンバーグの ロッシーニ。 見た目はきれいですが、そもそもハンバーグは カットしてボロボロになるので 汚ならしいわ食べにくいわで ロッシーニには不向きで... 続きをみる

  • 牛タンユッケ@GABU

    園田駅すぐ近くの居酒屋さん。 2階が鉄板焼、地下が居酒屋なのかしら。 よくわからないお店の構造だけど、 地下は広くて隣席とも十分なディスタンス。 いろいろ注文したんですが、勉強になったのは この「牛タンユッケ」。 牛肉のユッケが禁止になって、 内臓扱いのタンはユッケとしてギリギリ 提供可らしいんです... 続きをみる

  • 元祖半身揚げ@鳥専門店せきとり

    新潟県民いちおしのB級グルメだそうです。 お取り寄せしてみました。 なんかスゴいのが来ました。 ひなどりの半身、真っ二つです(笑) 付属のレンチン用紙袋にいれてチンするだけ。 アレンジしようがないので、丸のままガブリ。 うんまい。 子供でも大丈夫なカレー味がイイっ(笑) 食べる場所によって、むね肉や... 続きをみる

  • 麻辣まぜそば@コストコ

    辛党絶賛のコストコの混ぜそば。 オールインワンなので、小皿に取り分けて ソースをかけて混ぜて食べるだけ。 麻辣という名の通り抜群の辛さなので ソースのかけすぎにも注意が必要、 お子さまには不向きの旨辛商品でした。

  • ハーフ&ハーフランチ@錦わらい

    小さめのわらい焼と焼きそばを半分ずつ 食べられる、女子にはうれしいランチ。 まぁ、炭水化物だらけなので、 体に優しいかどうかは別問題ですが、 たまには許してください(笑)

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