材料一式。 豚バラ肉塊、大根、しょうが、青ネギ。 豚バラ肉を2cm幅に切り、 強火で30分、下茹でする。 湯を捨てて、出汁、大根、しょうがを加え、落し蓋をして中火で20分煮る。 赤だし用味噌と砂糖で味噌ダレを作る。 味噌ダレを加え、落し蓋をしてさらに10分煮る。 器に盛り、 刻みネギを加える。 今日... 続きをみる
豚バラ肉塊のムラゴンブログ
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カレーと一緒で、たまに無性に食べたくなるとんかつ。 今回は、豚バラ肉塊を使って作ってみた。 とんかつ屋さんでは、普通、ヒレやロースは見るけど、バラは、少なくとも僕は見たことない。何故だろう❓ 1cm、1.5cm、2cm、2.5cm、3cm幅に厚さを切り分けた。 小麦粉、溶き卵、パン粉につけて、まず、... 続きをみる
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21/3/25日記 メインは「肉肉肉カレーもしくは五目カレー」どわー❗️80kg目前😱
今日の、というか、昨日と今日のメニューは、肉肉肉カレーもしくは五目カレー。 8皿ぶんのカレーを2日で食べました😁😱 材料一式集合🎵 甘口カレールー、豚バラ肉塊、鶏ひざ軟骨、合挽きひき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ししとう、うずらの卵、スイートコーン、パクチー。 たまねぎ、にんじん、ジャガ... 続きをみる
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グルメ
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東京洋食屋神田グリル
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今川焼き?大判焼き?回転焼き?ってか、御座候って何!?
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甘夏ジャムを作ったよ♪
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グルメ日記九州編②⑦⑧ 福岡市「うどん・そば 三勝」
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はるばる土佐高知へやって来たぜよぜよ
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東京拉麺 焼そばしんちゃん
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牛兵衛 草庵 千葉そごう店のハンバーグランチを食べました(お値段が2200円に値上がりしてしまう)
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行列必至!当別の期間限定営業の人気うどん屋さん『かばと製麺所』
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ソラマチ「お好み焼きみっちゃん総本店」の「特製スペシャル」と「肉たまもち入り」+「チーズ」
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町田の春雨スープ専門店【七宝麻辣湯】
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日ノ出町のタイ料理店【J’s Store】のカレーセット
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町田のカレー専門店【Curry&Bar Jamming】のランチカレー
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今夜のおつまみ!テーブルマーク『ごっつ旨い 大粒たこ焼』を食べてみた!
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