豚バラ肉塊のムラゴンブログ

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23/6/15日記メインは「豚肉と大根の味噌煮

材料一式。豚バラ肉塊、大根、しょうが、青ネギ。豚バラ肉を2cm幅に切り、強火で30分、下茹でする。湯を捨てて、出汁、大根、しょうがを加え、落し蓋をして中火で20分煮る。赤だし用味噌と砂糖で味噌ダレを作る。味噌ダレを加え、落し蓋をしてさらに10分煮る。器に盛り、刻みネギを加える。今日... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/06/17 04:22
23/2/6日記メインは「豚バラ肉塊でトンカツ」

カレーと一緒で、たまに無性に食べたくなるとんかつ。今回は、豚バラ肉塊を使って作ってみた。とんかつ屋さんでは、普通、ヒレやロースは見るけど、バラは、少なくとも僕は見たことない。何故だろう❓ 1cm、1.5cm、2cm、2.5cm、3cm幅に厚さを切り分けた。小麦粉、溶き卵、パン粉につけて、まず、... 続きをみる
うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/02/07 21:07
21/3/25日記メインは「肉肉肉カレーもしくは五目カレー」どわー❗️80kg目前😱

今日の、というか、昨日と今日のメニューは、肉肉肉カレーもしくは五目カレー。 8皿ぶんのカレーを2日で食べました😁😱 材料一式集合🎵 甘口カレールー、豚バラ肉塊、鶏ひざ軟骨、合挽きひき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ししとう、うずらの卵、スイートコーン、パクチー。たまねぎ、にんじん、ジャガ... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2021/03/26 19:27
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