ひき肉のムラゴンブログ

お客さんゼロでした......

雨 氷雨 仕込みがたくさんできました ピザ フィッシュチーズケーキ 生ハムカット 海老グラタン5つ さくら野デパートの地下精肉店がリニューアルで合い挽肉が半額 グラム1680円のサーロインステーキが半額もも肉も🎵 6,000円ほど購入しました ひき肉はミートソースの仕込みに サーロインは熟成肉に ... 続きをみる

フィリピン料理シシグSISIG

こんにちは。 シシグ（SISIG）は玉ねぎ、にんにく ビネガー、醤油、唐辛子と肉を鉄板で 炒めた定番の有名なフィリピン料理 です。 一般的に豚肉のほほ肉、ミミ、レバー を使うポークシシグ（porksisig）が 多いですが、鶏肉や牛肉を使ったシシグ や魚を使ったシシグもあります。 家庭料理として食べ... 続きをみる

虹を見ました

朝活でヴァイキングエデンが寄港しているポートターミナルまで自転車で走ってる途中、六甲の方が曇ったと思ったら大きな虹が現れました。 急いで良く見えるところに移動、こんな低いところに大きな虹は久しぶりです。ほんと、自然は不思議なことがいっぱい。 「バイキングエデン」、中国名は別のようです その後みなとの... 続きをみる

ナスと豚ひき肉の甘味噌丼

ナスと豚ひき肉の甘味噌丼 思いのほか味濃いめで丼にぴったり。 豚ひき肉に下味の塩コショウしようかなと思ったけどしなくて良かった。 ※追記 温泉卵、目玉焼き、卵黄などがあったほうがいいかも！ 【材料3～4人分】 ・ナス6本 ・長ネギ3/4本ぐらい ・豚ひき肉300g ・ごま油（仕上げ用）大さじ1～ ・... 続きをみる

あなたの国の外で食べる最もおいしい食べ物は何ですか、それはどこの国の食べ物ですか?

異国の地で味わった記憶はいつまでも心に残る、「最高においしい」の数々です。 最もおいしい麺類: Bak Chor Mee / Mee Pok。 シンガポールのホーカーセンター 「バクチョーミー」は潮州語の方言を文字通り翻訳すると、ひき肉と麺の料理を指します。 もともとは豚ひき肉をスープに入れ、ミーポ... 続きをみる

かぼちゃと豚ひき肉炒め かぼちゃをスライスして炒める手法でバジルの葉を加えます。

材料： 豚のひき肉 かぼちゃのスライス 唐辛子、みじん切り みじん切りニンニク/バジル オイスターソース/醤油、砂糖 油・水 透明な石灰水 方法： かぼちゃを石灰水に少なくとも30分間浸します。 きれいな水でよく洗い流してください。 水を切るために脇に置きます。 ニンニクを香りが出るまで炒めます。 ... 続きをみる

暴挙鍋と合い挽き肉丼

暴挙鍋w 昨晩の鍋はコンソメスープに豆腐、竹輪、がんも、長ネギ、玉ねぎを入れた何だか分からない鍋。 味も何だか分かりませんでしたが食べれました😆 合い挽き肉丼 (郵便配達に邪魔された) 人形町の老舗「玉ひで」風の割り下を作り、合い挽き肉を胡麻油で炒め、ピーマン&玉ねぎを投入して割り下で煮込んだ。 ... 続きをみる

11/20〜

紅はるかの糖化をチェック。 順調です。 上品な甘さです。 ボジョレー。娘といただきました。季節を感じマス。 オサレなワインの角打ち。 ガッツリテリーヌをオーダーしてしまった。。 半額の豚ひき肉で団子鍋。 肉食の息子に受けるように、にんにくと唐辛子を大量投入。 あったまります。 っていうか、、暑い。な... 続きをみる

焼飯

今日の昼は昨晩のたこ焼きと同じ材料の焼飯😁

値引き品だと、、気軽に手を出して！ でも 二度と買わない事を思うのは

通常価格が高い商品、、値引きしていると 思わず、、 今回はコレ 先ずは食べてみる、、 なんだこりゃ、、ひき肉饅頭ですねぇ 肉の饅頭に 肉の餡が入っていて、、 丸大ハムですかぁ、、 悪くは無いが、、このハンバーグに 肉質食感を求めてはいけない ジュージューってぇ 汁を真ん中に注入しているだけ、、 餃子... 続きをみる

フィリピン料理ギニーリン

おはようございます。 フィリピンの代表的な料理の一つ ギニーリン（Giniling）は、ひき肉、 じゃがいも、にんじんなどを炒めて しょうゆやケチャップで味付けした 料理です。 Ginilingは「ひき肉」という意味です。 フィリピン料理ギニーリンです。 ウズラの卵入りのギニーリンです。 ニワトリの... 続きをみる

朝ごはん

最近こればっかり。レンコンひき肉乗せ 鶏ひき肉に鶏がらスープの素と 今回はピーマンにした。 片栗粉付けて油敷いて焼いただけ。 いつも玉ねぎだから結構パンチのある感じの味に。 今日感じたこと 暴飲暴食とか食っちゃ寝とか 要らない習慣はどんどん手放す。 理想に近いところにいる人をよく観察する。

1/3(火)

今日も何もしないお正月。。 ってわけにいかず、、 お布団干して洗濯して、 冷蔵庫の整理で 栃木のニラと小山のおとんのひき肉で 餃子! ホットプレートで 。 あーー。餃子好き! 今年は ダラダラしたお正月ですな。。。 娘が帰ってきました。 もう、お雑煮少ししかないの?と言われてもねェ。。。

12/28(木)スペイン風オムレツ

夕飯、作るか。。 賞味期限、昨日までのひき肉。クリスマスに息子が作ったブロッコリー。 ニンニクと炒めて 卵を投入。 スペイン風オムレツ。 海鮮の アヒージョ メルトでコトコト 熱々で美味しい! マグロの切り落としで フライ。 熱々で美味しいです! いただきまーす^_^ 仕事納め、お疲れ様〜(^o^)... 続きをみる

パッカンステーキ。

いよいよ本格的な夏の到来❓️ 昨日からまた暑いですねー😅。 突然ですが、ご存知でしょうか。 「パッカンステーキ🥩」。 ネットでちょっと話題になったのですが、 ひき肉を、捏ねもせずにパックから「パッカ～ン」と 直接フライパンにあけて焼く、という 究極のズボラハンバーグみたいな・・・😅。 玉ねぎ切... 続きをみる

チーズが足りんかった 貧乏単身男性のお弁当 13日目

こんばんは 今回は前のお弁当とほぼ同じで 主役はチーズのはずでした 今回使った具は 前回に引き続きのキャベツに加え ひき肉と卵です たんぱく質を多めにした感じですね 手順は変わらず キャベツをざく切り それを炒める 今回は切るのがキャベツだけ そこに挽肉も入れて炒める そこにお酒入れて お塩を振る ... 続きをみる

4/12(火)ホヤ

今日は午後からお休みとったよ。 用事を済ませて、 夕飯つくるか。 今日はモヤシで ナムル! あげにひき肉を詰めて 焼きます! あとは ホヤを買って来たんだよ! いただきます＼(^o^)／ ぷち休暇でもリフレッシュできたよ! 明日も仕事に行きます

21/3/25日記 メインは「肉肉肉カレーもしくは五目カレー」どわー❗️80kg目前😱

今日の、というか、昨日と今日のメニューは、肉肉肉カレーもしくは五目カレー。 8皿ぶんのカレーを2日で食べました😁😱 材料一式集合🎵 甘口カレールー、豚バラ肉塊、鶏ひざ軟骨、合挽きひき肉、たまねぎ、じゃがいも、にんじん、ししとう、うずらの卵、スイートコーン、パクチー。 たまねぎ、にんじん、ジャガ... 続きをみる

3/12(金)里芋の煮物

今日はお散歩も行かず、、ダラダラ。。 職場にリンゴジュースを2ケース送った。 夕飯は、 黒あわび茸とちくわ 戻した切り干し大根。 煮物。 それと、里芋。 煮物。 煮物ばっかり(^_^;)だね。。 電気鍋にうつして、、 レンコンをひき肉ではさみ焼き。 主人と二人で、いただきます＼(^o^)／ 電気鍋で... 続きをみる

21/3/17日記 メインは「メンマ醤油、味噌ラーメン」

今日のメニューは、 メンマ醤油、味噌ラーメン、豚肉と野菜の蒸しロースト。 なんか、急にラーメンが食べたくなったので、メニューをラーメンに。 残念ながら近所にお気に入りのラーメン屋が無くて😨 自分で美味しいラーメン、作ったろ😃 味噌か？醤油か？ うん、両方作ったろ😃 スーパーバローに行ったら、美... 続きをみる

タコライス風(*´-`)？！

こんばんは！ 今日の夜ご飯はタコライス風ご飯にしました😄👍 タコライス風というのはひき肉がケチャップ&ソース味というだけでチーズやキャベツや目玉焼きはのせてません🤭 簡単ご飯です🎵 最近は煮物にはまっています🙆 2歳の次男が煮物が大好きで沢山、食べてくれます✨ 汁物はお味噌汁かコーンスープ... 続きをみる

6月5日(火)学校飯 ミートボールオイスターソースタレ＋ササミとオニオンのバジルソース和え

★メイン★ ミートボールオイスターソースタレ ★サブ★ ササミとオニオンのバジルソース和え ★野菜★ 生野菜サラダ ポテベーコンサラダ ほうれん草のゴマおかか和え ★卵★ だし巻き卵 ★飾り★ 茹でニンジン ★スープ★ 黒酢入り鶏スープ(中華風) 昨日は｢美味しかったよ～｣とからっぽのお弁当箱を渡し... 続きをみる

5月14日(月)学校飯 肉詰めピーマン＋イベリコ豚の冷しゃぶ

★メイン★ 肉詰めピーマン ★サブ★ イベリコ豚の冷しゃぶ＋ごま増し増しだれ ★野菜★ かぼちゃとサツマイモのサラダ 夏野菜のトマト煮＋パルメザンチーズ(ナス、ズッキーニ、キュウリ、ニンジン) スライスキュウリ ★卵★ ゆで卵 ★飾り★ ☆ニンジン ★ご飯の友★ おかかふりかけ ★スープ★ ワカメと... 続きをみる

5月12日(土)学校飯 ハンバーグ＋野菜のチャーシュー巻き

★メイン★ 煮込みハンバーグ ★サブ★ かぼちゃとアスパラのチャーシュー巻き ★野菜★ 大根サラダ ピーマンとじゃことゴマの炒め煮 ズッキーニとベーコンの炒め物 ★卵★ 甘い卵焼き ★飾り★ ♥キュウリ カットプチトマト ★ご飯の友★ おかかふりかけ ★スープ★ 豆腐とネギと青さのみそ汁 中学生の子... 続きをみる

5月5日(土祝)部活練習試合飯 海苔タレご飯と焼き肉のおにぎり他

食材たち。いくつかの食材は朝ごはんになりました。 ★おにぎり★ 海苔タレご飯と焼き肉のおにぎり ビピンパと焼き肉のおにぎり(コチュジャン味) ツナとレタスの卵巻きサラダおにぎり キュウリとハムの卵巻きサラダおにぎり チーズINオムライスおにぎり キュウリとしそとじゃことごまとうめの混ぜ混ぜ酢飯おにぎ... 続きをみる

4月28日(土)部活飯 肉団子の青梗菜巻き

メイン 粗挽きひき肉と長ネギの肉団子の青梗菜巻 サブ チーズとキュウリを挟んだはんぺん焼き 甘辛玉こんにゃく＋すりごま 野菜 かぼちゃとアスパラのグリル 卵料理 プチトマト入りスクランブルエッグ かざり ☆にんじん スープ シメジと豆腐と玉葱のお味噌汁＋あおさ ご飯の友 のりしょうゆ まごわやさしい... 続きをみる