金柑たまたまのムラゴンブログ

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23/1/23日記メインは「大根と鶏手羽の味噌鍋」

主な材料一式。鶏手羽中、大根、水菜、しょうが、酒、しょうゆ、味噌、ごま油、粗挽き黒こしょう。土鍋に水をはり、だし昆布を30分ほどひたす。鶏手羽は皮を下にしておき、骨に沿って切り込みを1本入れる。大根はなるべく薄切りにして、半月切りにする。鍋に鶏手羽、しょうが、酒を入れ、弱めの中火にかける。... 続きをみる
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うかいふぶき日々のお楽しみブログ 2023/01/24 12:04
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