• 今年もみりん干し 完成✌

    捌いて、漬け込んで、干して。毎回 捌くだけで一日仕事です。干すのが 一晩。 冷凍して保存までに 手間暇かかっています。なのに・・・食べるのは あっという間。 そして、すぐに試食。食べるときはとってもいいのですが ほんとに 短時間で食べてしまいます。いつもながら 美味しいです。残りは冷凍。酒の肴、追加の一品、釣り仲間へのおすそ分け。(小ぶりな太刀魚、捨てるんなら頂戴みりん干しにするからと頂き みりん

  • さやえんどう、ソラマメ、玉ねぎの苗定植

    こんなに食べきれませんね。 初めて。どんなに育っていくのか 楽しみです。 昨年の不作を取り返すべく、仇のように植えました。???意味なし。買ってきた苗より 元気です。 午後からは、にんにくの植え付け。これで年内の植え付けは終了。残った種はすべてばら撒きで畑に捨てます?(残しても置くほど 発芽率は悪くなります。芽が出ればラッキー) にほんブログ村    ← ぽちっとお願いします

  • たくあん漬けの大根を干しました。

    昨年よりほんのちょっと小ぶりかな? 測っていませんがいませんが、7~8Kgくらいかな?と思っています。 唐辛子のいいものが できたので 普通に たくあん漬け予定。昨年はたくげん使用。 収穫時期、干し加減、大根に対する糠・塩 の割合など。年を重ねて 安定しつつありますがまだまだ 「今年は最高」には あと少しかな? 二人とも、大根辛い くらいの 浅漬けが好きなので 程よく漬かった時点で 冷凍しています

  • 実りの秋です

    10/12種まきしたそら豆 今は?・・・ ジャーン! 芽が出揃いました。 10/26のそら豆です。 10/12に種まきした さやえんどう(左) これも全て芽が出ました。 そして、ハウスの中は?というと 10/26ハウスの中の状態 葉物野菜成長中。 車庫の中は? 生姜収穫(干しています) その他、大根など 必要に応じて 収穫し 食卓に・・・ 昨日と一昨日は、秋を感じる いいお天気視した。 今日は、な

  • ソラマメ、さやえんどうの種を撒きました。

    ソラマメの種まき 左は、さやえんどう。 種まき終了! にほんブログ村

  • 畝 完成!

    2日続けて 降らなかったので、やっと畝が出来ました。これで白菜の定植が出来ます。昨夜の土砂降りで 程よく 土が落ち着きました。(落ち着きすぎ?もっと優しい雨を期待していたのですが・・・) ミニハウスの中では、数日前に播いた野菜の芽が出始めました。 後はイチゴの定植と、ソラマメ&えんどうの種まき。ソラマメは 初めて挑戦です。 益々 秋が感じられる季節になりました。 にほんブログ村 ← ぽちっとお願い

  • 久しぶりの秋空

    朝からお日様。久しぶりの空気です。でも、まだ畑は耕せません。(ベチョベチョ) 今日は中も外も忙しくなりそうです。どれだけできるかな? 湿気の貯まるところはカビまで!!! ( ゚Д゚) 大変大変 にほんブログ村 ← ぽちっとお願いします

  • なかなか はかどりませんね

    実りの秋、種ができそうです。 大根は順調に大きくなっています。 白菜の苗。ちょっと遅れ気味ですが まだまだ大丈夫。 ソラマメと燕麦の種 買ってきました。 雨の合間に、一気にやっちゃいます。(予定) にほんブログ村  ← ぽちっとお願いします

  • 秋の種まきほぼ終了

    燕麦を播きました。すごいですね! スギナが生えていません。どんな除草剤より効き目大のようです。この後、すきこんで緑肥です。効果のほどは? 大根の間引き&追肥。白菜、キャベツ、カリフラワー、ほうれん草もそろそろ 本葉が出そうです。人参は収穫できそう。干し野菜にしておくと 便利です。2株買ったメロンは1つ枯れましたが、残った1つで 相当収穫できました。カラスの被害もなく。種どりをしたので 来年は種から

  • これから 種まき(苗野菜)&じかまき場所を耕す

    孫が、帰ったので 今朝はさっそく 種まき&苗を植えれるよう 耕す。可燃ごみを燃やし、シーツを洗濯。今日から、ぼちぼち 野菜の周りから 手入れ再開。 今年の失敗は、丸オクラ。 肥料の利きすぎ。元肥をしっかりしていたのに+どんどん追肥 。花芽がつかず、葉ばかり茂り わき目がすぐに木のようになってしまう。思い切り 葉を落とし 成長を妨害してみた。花芽がついて 実になりそうだが わき目はすぐに葉を出し茎が

  • おぉー なんと静か!

    今、ほんのひと時の 休憩を楽しんでいます。孫はじいじとキス釣り。私一人だけ。静かー &幸せ♡ と、のんきばかりはしておれません。いつ 帰ってくるやら。 洗濯、掃除、と済ませたので、次は食べること。外食するのか 帰ってくるのかは そのとき次第。どちらになってもいいよう 一応 用意しておく。 あぁ、またお日様が顔を出してきた。今少し 曇っていてくれるといいのですが・・・ にほんブログ村  ↑ ぽちっと

  • 夏休み&盆

    11日から、20日まで、孫との生活始まる。孫の遊びに付き合うのは大変。ばぁば遊ぼうのお相手は疲れる。子供はほんとに元気だ。宿題、遊びのお相手と、食事、風呂とあっという間に2日が過ぎた。まだ、先は長いなぁー。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • カーテンの洗濯

    昨日、今日と カーテンの洗濯に励んでおります。日中は暑いので、室内作業。朝夕は 玄関回り。お盆が近くなりましたので。 カーテンは、お天気に関係なく、洗ったらすぐ取り付けて乾かします。毎回のことながら、つるすときにガラスの汚れが気になります。せっかく洗ったカーテンで、拭き掃除をしないよう 気を付けて干す。(外した時、レールを拭いておくのがベスト。洗濯機が回っている間に窓も拭く)暑くて、夏はこれも却下

  • 8月に突入

    今日は薄皮1枚つけて、湯がいてみました。甘くておいしいです。残りは冷凍保存。 毎日、キュウリの収穫。すぐに野菜庫に貯まります。即席漬けと、酢の物。数日おきに食卓に上ります。ありがたいことですが、こんなにあってもねぇーと2人で苦笑い。 暑い暑い!と言っているうちに、8月に突入。2週間もすればお盆。大根&白菜を植えるところを準備し、苗作りもしなくては。はじめのころ草を刈ったところは、もうボウボウ。少し

  • しそジュース

    綺麗な色ですね。毎回感心しています。レモン汁&クエン酸(酢)を入れた瞬間の色の変化。 昨年は赤紫蘇が1本しかなく(油断していたら、いつの間にか減っていた。)ので、ジュースがつくれなかった。 なので、今年は赤紫蘇を増やすことから。 赤紫蘇も青紫蘇も大体同じ所に 種を落としてから(枯れて抜くときに、抜いたところに数回穂先をたたきつけ、穂先だけ切り落としておくと 同じ所に同じように生えます。自然に任せる

  • 干し野菜 

    梅雨のあいまを縫って、大根と人参の干し野菜。 1日半で これくらいでいいかな?まだ水分が残っているので冷凍することにしました。生がない時に活躍します。甘みも増して 栄養価も高くなります。キノコ類の冷凍もおすすめです。しめじは乾燥した方が、歯ごたえも良く 美味しいと思います。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

  • 早いなぁー6月後半

    なんとなく忙しくしていたら、もう、6月も終わり。庭木剪定、草取り、追肥、収穫、葬儀(親戚)、そのうち 天気が良かったのは、半分弱。 気温と雨で、ハンパなく草は成長。梅雨が明ければ、容赦ない陽ざし。虫に刺されながら、朝夕しか 外に出れなくなる。 玉ねぎ、にんにくは不作。じゃがいもは?どうかな?カリフラワー、キャベツはタイミングがいまいち。トマト、キュウリ、とうもろこし、枝豆は順調に成長ちゅう。 葉物

  • パンの季節?

    バターロール、フランスパン、に続いて シナモンロール。今月に入って、普通の食パンん以外を3回も焼いてしまった。雨の日に時間がたっぷりあったので、フランスパンを焼いたのがきっかけ。HBお任せでない場合は、どうしても時間がかかってしまうから。雨が続き、気温が上がると パンの季節ともいえる。(私にとって) 久しぶりに焼くと、ポイントを忘れてしまっている所もあり、リベンジということになり 回数も増える。あ

  • 今日の雨の日は フランスパン

    本日は、フランスパンを焼きました。前回に続いて、大きさがそろわないところがご愛敬。剃刀がなかったので、クープがスパッと切れなかった。もう少し焼き色が濃いほうが美味しそうに見えますが 食べる時にもう一度焼くので自家製は少し手前の色でやめます。 外はカリカリです。 中はどうでしょう? しっとりフワッ でした。でも一つ残念! 紙がとれないことに・・・ 数年前、初めて作った時も同じ失敗をしたかも。この ク

  • イチゴの初取り

    初取りイチゴ2個。明日はもう少し。翌々日は沢山。イチゴの時期到来。 にほんブログ村  ↑ ぽちっとお願いします

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