イチゴビネガーのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

イチゴとローズでビネガー仕込みました

▲左・中：イチゴビネガー、右：ローズビネガー仕込みは2022年4月21日。 ▲2021年もののローズビネガー ▲2021年ローズビネガー炭酸割り今年もビネガーを作ります。定番のイチゴと開花したばかりのバラのをビネガーに漬け込みました。一昼夜経ち、イチゴの赤い色素が溶け出してきています。バラ... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2022/04/22 19:46

アントシアニン活！ブラックベリービネガー作りました。

▲右）2019（R1）年長野県産ブラックベリー左）2021（R3）年産ブラックベリー ▲2021年産ラズベリービネガー自宅で採れる量では少なすぎて作れないので、生産農家産から分けていただきました。これで、念願のラズベリービネガーが仕込めました。出来上がりるまで待ち遠しいです。 ▲2021年産ブラ... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2021/07/19 00:45

鉢植えのカシス、ブラックベリー、イチゴ🍓

我が家の鉢植え果樹たちです。 ▲ブラックベリー ▲カシス色付いたものが、収穫前にポロリと落ちてしまいます。一粒味見しましたが、ぼやけた味でした。もう少し濃い味のカシスにするにはどうしたらいいのか。。。 ▲鉢植えイチゴ。4個目の収穫。雨の影響か小ぶりで形もイビツです。味も今ひとつ。 ▲綺麗に咲いてく... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2021/05/18 18:49

イチゴのビネガー出来ました(^ ^)

先日、レモンさんに教わって作ったイチゴのビネガーが出来上がりました！サイダー割りで飲みました。ピンクのシャンパンのような可愛い色… 適当に入れた氷砂糖とリンゴ酢でしたがめちゃくちゃ美味しいです(^ ^) リンゴ酢だからか、お酢の酸っぱさもなく、爽やかなイチゴの甘さです(^ ^) お酢なので、... 続きをみる

バタコ今日、一日を大切に 2021/04/10 23:31

イチゴのビネガー作り

ブロガーのレモンさんの真似をしてイチゴのビネガーを作りました(^ ^) 仕事帰りに寄ったスーパーでイチゴ398円が298円に値下げしたのを購入しました。かなり、熟していて洗って置いたキッチンペーパーにイチゴの果汁がついています… 純リンゴ酢、氷砂糖(去年の梅酒を作った残り)は家にあるものを使いま... 続きをみる

バタコ今日、一日を大切に 2021/04/07 20:26

今年もクエン酸たっぷりの🍓イチゴビネガー🍓作りました！

最近ちょっと高めかな〜と感じていましたが、今日はラッキーにも大きいパックのイチゴ（とちおとめ）がお値打ち価格で出ていたので、思い切って2パック買ってしまいました。洗ったイチゴをバットに並べてみると、1P30個入っていました。1Pはイチゴビネガー、もう1Pはジャムにしよとかな〜と考えつつ、イチゴの鮮... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2021/04/05 00:38