梅ビネガーのブログ記事 - muragon（ムラゴンブログ）

梅ジュースの梅で、梅干しが作れるか

さて、今夜の花火大会、行くべきか、行かざるべきか... 今日は、雲一つない、絶好の花火大会日和。すぐ近くの浜辺で打ち上げるので、家に居ても、見る事は出来るんですけどね、浜辺で見た方が断然綺麗。打ち上げ場所が近すぎて、道が通行止めになってしまうため、ぐるっと遠回りして行かないといけない。 5... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/07/29 18:10

クジャクのように生きて行こう

孔雀と書くと分かり難いし、クジャクと書くとなんとなく美しくない。クジャクって鳥は、神経毒に耐性があるので、あんなに美しい姿してるのに、サソリや毒蛇などを平気で食べてしまえるんだって。（※ウイキペディアによれば、学術的には毒耐性が確認されたことはないって。）私たち人間も、生きていると色んな艱... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2023/06/23 20:14

去年の今頃は死ぬほど忙しかった

忙しかったというか大変だった。母親を介護していたから。忘れもしない、22日の早朝、大量の下血で、ベッドからあふれ出すんじゃないかと思った。訪問看護師さんに電話かけて、飛んできてくれて、看護師さんがお医者さんを呼んでくれて、覚悟してくださいと言われて。なのにあれから1年すごい... 続きをみる

茶々 67歳　初めての一人暮らし　けなげに暮らそ 2021/08/15 19:57

アントシアニン活！ブラックベリービネガー作りました。

▲右）2019（R1）年長野県産ブラックベリー左）2021（R3）年産ブラックベリー ▲2021年産ラズベリービネガー自宅で採れる量では少なすぎて作れないので、生産農家産から分けていただきました。これで、念願のラズベリービネガーが仕込めました。出来上がりるまで待ち遠しいです。 ▲2021年産ブラ... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2021/07/19 00:45

梅仕事第2弾、梅ビネガー

梅ビネガーは、これまでに何度もブログに登場させましたので、ご存知の方もいらっしゃると思います。誰でも簡単に作れますので、梅仕事という程でもなく、ちょっと大袈裟でしたね...笑今回は、NHKきょうの料理手仕事12か月初夏を楽しむ「割り梅の甘露漬け」で紹介された舘野真知子さんのレシピで作りました（... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2020/06/12 00:28

梅ビネガー、梅ジュース作りました✨

梅ビネガーと梅ジュース作りました！一番左：青梅のビネガー左から二番目：完熟梅のビネガー左から三番目：完熟小梅のビネガー一番右：昨年作った青梅のビネガー ▲凍らせた梅で梅ジュースを作りました。作ったのは12日。今現在、ジワジワと氷砂糖が溶けて梅のエキスが出始めています。梅ジュースは初め... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2018/06/14 23:59

梅の甘酸っぱい香りに包まれました

6月6日は、紀州梅の会が定めた「梅の日」だそうです。キッチンが梅の甘酸っぱい香りでいっぱいになりました。梅が熟しているせいか、梅というより”桃”に近い香りです。毎年、夫の実家から梅が送られてきます。青い梅もいいのですが、赤く色づいた梅の香りが大好きです！梅干しは、お義母さんが毎年たくさん作... 続きをみる

レモン lemonlemonlemonのブログ 2018/06/06 18:20