グリーン・マンゴーのムラゴンブログ

フィリピンのグリーン・マンゴー

おはようございます。 すでに何回も紹介していますが、 フィリピンでは、グリーン・ マンゴーをよく食べます。 甘くないマンゴーです。 塩をかけたり、フィリピンの塩辛の ようなバゴーンを付けて食べます。 収穫したばかりのグリーン・マンゴー です。 果物というより野菜の感覚で食べて います。 フィリピンに... 続きをみる

マンゴーとバゴーン

こんにちは。 フィリピンでは、グリーン・マンゴー を野菜のように食べます。 日本で、きゅうりにもろみ味噌や味噌を つけて食べるように、フィリピンでは、 グリーン・マンゴーにバゴーンbagoong という魚や小エビを塩漬けにして発酵 させた調味料をつけて食べます。 このマンゴーは甘くないやつです。 グ... 続きをみる

フィリピンのグリーン・マンゴー

こんにちは。 フィリピンでは、未完熟のグリーン・マンゴーも当たり前に食べられて います。 グリーンマンゴーは、未完熟のためとても酸っぱいです。 また、イエロー・マンゴーよりも固く、噛む時にポリっと音がするレベル です。 皮をむいた後に食べやすいよう細長くカットして食べます。 ほとんど酸っぱいですが、... 続きをみる

フィリピンのグリーン・マンゴー

おはようございます。 南国フィリピンでは、南洋のフルーツが安くて 美味しいです。 フィリピンにいる時は、毎日マンゴーを食べて いました。 バナナも毎日食べていましたが、やっぱり、マンゴー が美味しいです。 フィリピンでは、市場などで売っているのは、 黄色いペリカン・マンゴーがほとんどです。 日本で栽... 続きをみる