スポンジケーキのムラゴンブログ

ベーク初心者の修業は続く

大好きなDoritosをやめたので、仕事中に小腹が空いた時に、 ちょっと口に入れるものが欲しい。 muneやんさんのフォカッチャは、あれから何度も練習して、 下手なりに何とかできるようになった。 自信がないので画像はちっちゃく💦💦 その他に、バナナケーキやスポンジケーキにも挑戦して、今回はかぼち... 続きをみる

目から鱗の、スポンジケーキのチョココーティング技

炊飯器スポンジケーキ 焼き立て熱々のスポンジの上に、手で割った板チョコをのせる。 しばらくして、チョコが柔らかくなったら、ヘラで伸ばす 常温まで冷めたら、冷蔵庫で冷やして固める（冬なら、冷蔵庫に入れなくとも、寒い場所に置いとけば固まる） ▼こちらは、炊飯器で作る、台湾カステラ 今日の晩ごはん 野菜炒... 続きをみる

ケーキ

今日もナナが一緒に寝てくれた。ニャオはこたつの中。土曜日なので、ゆっくり寝てようと思ったら、ナナに起こされて、餌をあげた。また、寝た。今度は、事務所のチャイムが鳴った。いつも、実家の庭の手入れをしてもらっている植木屋さんだった。パパの友達だ。パジャマのまま、仕事頼まれた。土曜日でも、自宅兼事務所だと... 続きをみる

別立て式で焼く「基本のスポンジケーキ」①

このブログの「目次」 - 「おままごとSTYLE」家事読本 まずは、別だて式のスポンジケーキを、覚えましょう。完璧を求めるタイプでなければ、以外に簡単に作れます。 ホームメードのお菓子は、気軽が一番。 スポンジの中の気泡がどうだとか、粉が残っているとか、配合がよくないとか、そんなことを難しく考えずに... 続きをみる

スポンジケーキ作り

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 土曜日に娘の誕生日会をします。 2年ぶりに両親も家に来ます。 昨年はコロナが流行っていたので、親は来ないで家族だけでお祝いしました。 今年は娘には内緒で両親がやってきます。 驚くだろうな〜 スポンジケーキを焼いておきました。 今回もこちらのYouTu... 続きをみる

スポンジケーキ作り

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 もうすぐ夫の誕生日。 以前友達がオススメしていたこちらの↓作り方で今回は作ってみました。 誕生日やクリスマスに手作りで！世界的パティシエが教える究極の苺ショートケーキの作り方 パテシエさんの作り方は、とてもわかりやすくて、うまく膨らみました。 初めて... 続きをみる

フィリピンのスィーツ、チョコレートケーキ

おはようございます。 フィリピン女子はチョコレートが大好き です。 しかし、フィリピン製のチョコレートは、 美味しくないと言います。 日本から明治チョコレートなどをお土産に 持って行くと喜んでくれます。 フィリピン製のチョコレートは美味しくない と言いながらフィリピン製のチョコレート ケーキは喜んで... 続きをみる

スポンジケーキ作り

ブログへ遊びに来て下さり、ありがとうございます。 今日は夫の誕生日なので、昨日スポンジケーキを焼いておきました。 ↓メレンゲうまくいきました。 ↓あとは焼くだけ。 焼いている間の甘い香りが最高です。 ↓出来上がり。 ⚫︎分量をきっちりはかる。 ⚫︎卵は使う直前まで冷蔵庫でしっかり冷やす。 ⚫︎卵白混... 続きをみる